Hühnchen in Sauerrahm - die besten Rezepte. Wie man Hühnchen in Sauerrahm kocht.

Hühnchen in Sauerrahm - die besten Rezepte. Wie man Hühnchen in Sauerrahm kocht.

Hühnchen in saurer Sahne ist ein so wunderbares Gericht, dass viele Hostessen es in die Neujahrskarte aufnehmen.

Seine Hauptvorteile sind:

• Zugänglichkeit aller Zutaten und einfache Zubereitung.

• Dieses Gericht hat eine erstaunliche Funktion: Es wird sowohl bei Kälte als auch bei Hitze perfekt wahrgenommen. Wenn es erneut aufgewärmt werden muss, verliert es nicht seinen Geschmack.

• Hühnchen in saurer Sahne kann zu Recht als Diätgericht betrachtet werden. Es steht Kindern und solchen zur Verfügung, die eine strikte Diät einhalten müssen.

• Dieses Gericht kann leicht befriedigt werden und ist gleichzeitig mäßig fett. Solche Eigenschaften sind am Feiertagstisch sehr wichtig. In den Ferien ist es üblich, Alkohol zu trinken, und Produkte mit diesen Eigenschaften neutralisieren die negativen Auswirkungen von Alkohol auf den Körper.

• Die Vorstellung jeder Hausfrau gibt ihr weitere Gründe, warum dieses wunderbare Gericht auf dem Feiertagstisch zu finden ist.

Hähnchen in saurer Sahne - Zubereitung von Speisen

Dieser Artikel befasst sich mit verschiedenen Arten, Hühnchen in Sauerrahm zu kochen. Die vorgestellten Rezepte unterscheiden sich nicht so sehr in den verwendeten Zutaten als in der Zubereitungsmethode. Es stellt sich heraus, dass ein einfaches und beliebtes Gericht nicht nur im Ofen, in einem Topf oder in einem Kessel, sondern auch in einem langsamen Kocher oder in einer Mikrowelle gekocht werden kann. Wie auch immer die Gastgeberin diese Rezepte wählt, sie bekommt ein leckeres und zartes Huhn.

Für das Kochen von Hühnchen im Ofen ist es besser, Kochfolie auf die gesamte Oberfläche einer sauberen und trockenen Pfanne zu legen. Mit dieser Zubereitung wird das Huhn zarter und saftiger.

Wenn Sie einen Topf verwenden, müssen Sie der tiefen Kapazität den Vorzug geben. So wird es einfacher, den Garvorgang zu steuern.

Der Kessel wird traditionell mit dicken Wänden gewählt, so dass sich die Schüssel allmählich erwärmt. Die Gastgeberin, die den Kazan verwendet, kennt jedoch die wunderbaren Qualitäten dieses Gerichts.

In der Mikrowelle sowie im Slow Cooker werden spezielle Gerichte verwendet.

Hühnchen in saurer Sahne - Zubereitung von Speisen

Das Huhn, das in dem Rezept verwendet wird, kann als Ganzes oder in Stücke gehackt werden. Sie können den einzelnen Teilen, wie der Brust, den Beinen, den Oberschenkeln den Vorzug geben. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben desjenigen ab, der dieses Gericht essen wird. Das Huhn kann in jeder Form verwendet werden, wenn man die einfachen Regeln für seine Eigenschaften beachtet: Es muss jung sein (bis zu einem Jahr), gut ernährt und sauber gewaschen werden. Suppenhuhn für dieses Gericht ist nicht geeignet, da selbst Sauerrahm es nicht wirklich weich machen kann.

Apropos saure Sahne. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich, da es die Darmflora aktualisiert und die Verdauung normalisiert. Bitte beachten Sie, dass es sich um Sauerrahm handelt! Dies ist ein Produkt aus Sahne und Sauerteig. Was aus Magermilchpulver, mit Palmöl, Verdickungsmittel und Stabilisator gemischt, zubereitet wird, ist keine saure Sahne. Und es kann nicht sein.

Rezept 1: Hühnchen in saurer Sahne, gekocht in einem langsamen Kocher

Beschreibung

Multivarka - modernes Wunder der Technik, das, wie es aussieht, den Ofen sowie den Ofen ersetzen wird, sobald der russische Ofen ersetzt wurde. Das Kochen ist nicht nur einfach, sondern auch sehr schnell und interessant.

Zutaten

Hähnchenkeulen oder andere Hühnerteile - 700 Gramm, 2 mittelgroße Zwiebeln, 1 EL. saure Sahne, 2 mittlere Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, Salz und Pflanzenöl.

Herstellungsverfahren

Der langsame Herd sollte für 40 Minuten eingeschaltet werden, indem der Modus „Backen“ eingestellt wird. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multicastry und erhitzen Sie es acht Minuten lang. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gesalzene und pfefferige Hähnchenstücke werden in eine Multicastry-Pfanne gelegt. Fünfzehn Minuten braten sie mit einer Hand. Die Hühnchenstücke auf der anderen Seite vorsichtig drehen, Zwiebeln einschlafen, den Deckel schließen und weiter kochen, bis das Signal ertönt. Fügen Sie in das resultierende Gericht Lorbeerblatt und saure Sahne hinzu. Mischen Sie gründlich und bereiten Sie sie vor dem Signal entsprechend dem Milchbreiprogramm vor.

Rezept 2: Hühnchen in saurer Sahne, gekocht in einem Kessel

Beschreibung

Dieses Gericht kann das beliebteste in der Familie sein. Immerhin schmilzt es buchstäblich in Ihrem Mund. Die während des Kochens entstehende Sauce kann über eine Beilage gegossen werden. Es ist perfekt für Buchweizen, Reis und Kartoffelpüree. Zutaten

Hühnerkadaver, 2 Zwiebeln, 1 mittelgroße Karotte, 3 EL. saure Sahne, 2 mittlere Lorbeerblätter, 2 Knoblauchzehen, Dill oder Petersilie, Pflanzenöl, Zira, schwarzer Pfeffer und Salz.

Herstellungsverfahren

Hühnchen in Stücke schneiden, Salz und Pfeffer. Lassen Sie es eine halbe Stunde lang in dieser Form stehen und nehmen Sie dabei die richtige Menge Salz auf. Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, Hühnerstücke darin leicht anbraten. Fügen Sie dem Kessel 2 Esslöffel Wasser hinzu und lassen Sie das Huhn 15 Minuten kochen. Geschälte und gehackte Zwiebeln dazugeben. Hacken Sie feine Karotten oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe und fügen Sie sie hinzu. Sieden Sie weitere fünfzehn Minuten und schließen Sie den Kesseldeckel. Als nächstes fügen Sie gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt und saure Sahne in die Schüssel. Sieden Sie weitere fünfzehn Minuten. Am Ende des Prozesses entfernen Sie die Lavrushka, fügen Sie gehackte fein frische Grüns hinzu.

Rezept 3: Hühnchen in saurer Sahne, gekocht in einem Topf

Beschreibung

Dieses Rezept gehört zu den Herrinnen der ganzen Welt, weil es überall gekocht wird. Es ist leicht für Frauen und Männer zu implementieren. Etwas falsch zu machen ist einfach unmöglich.

Zutaten

Ein Huhn, Pflanzenöl, Lorbeerblatt, Sauerrahm, Mehl, Salz, Paprika und Zwiebeln - alles nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Gebratene Hähnchenstücke werden von beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten. Wir verschieben sie zur Pfanne. Auf dem restlichen Fett in der Pfanne braten Sie die Zwiebel, die fein geschnitten ist. Wir legen die goldene Zwiebel auf das Huhn und gießen sie mit den Fetten in der Pfanne ein. Fügen Sie in einer Pfanne ein paar Esslöffel Wasser hinzu und setzen Sie sie in Brand, bedeckt mit einem Deckel. 20-25 Minuten köcheln lassen. Mehl und Sauerrahm mischen. Mehl ist notwendig, um saure Sahne war dicker. Wenn es schon dick ist, können Sie auf Mehl verzichten. Hähnchen salzen und pfeffern, saure Sahne und Lorbeerblatt hinzufügen. Sieden Sie weitere 20 Minuten und werfen Sie dann die Lavrushka weg. Alles, das Gericht ist fertig.

Rezept 4: Hühnchen in saurer Sahne, im Ofen gegart

Beschreibung

Zur gleichen Zeit Hühnchen und Garnierung vorbereiten. Dieses Gericht zuzubereiten ist sehr einfach. Selbst in Stücke geschnittenes Hähnchen muss nicht. Zutaten

Ein Hähnchen mit einem Gewicht von 1,8 bis 2 kg, 200 g Sauerrahm, 1 TL. mit einem Hügel aus rotem Pfeffer, 2,5 TL. Salz

Kartoffeln, Mayonnaise, frisch geschnittenes Gemüse (Zwiebeln, Dill).

Herstellungsverfahren

Hühnerfleisch entlang der Brust entfalten. Mit einer Serviette waschen, trocknen und mit Salz einreiben (halber Teelöffel). Fügen Sie den Rest des Salzes und Pfeffers in Sahne hinzu. Die resultierende Mischung um Hühnchen zu beschichten. Wir legen das Huhn auf die Folie, die zuvor auf ein Backblech gelegt wurde. Um sie herum haben wir geschälte Kartoffeln geschält, die mit Mayonnaise bestreut und mit frisch geschnittenem Gemüse bestreut werden. Die Pfanne bewegt sich im Ofen. Hühnchen kocht etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 200-220 Grad. Sie können die Bereitschaft prüfen, indem Sie die Kartoffeln mit einem Zahnstocher stoßen. Wenn er fertig ist, wird das Huhn gebacken.

Rezept 5: Hühnchen in saurer Sahne, in der Mikrowelle gegart

Beschreibung

Es ist eine moderne Art zu kochen. Nicht zu lange, aber sehr lecker.

Zutaten

Vier Hähnchenbrustfilets ohne Haut, 340 g Sauerrahm, 20 g Hartkäse, 80 g trockener Weißwein, 60 ml Hühnerbrühe, Pfeffer und Salz.

Herstellungsverfahren

Kochen Sie das Hühnchen bis zur Hälfte gekocht. Wir nehmen das Filet aus der Brühe und trocknen es mit einer Serviette ab. Mischen Sie in einem Mikrowellenbehälter saure Sahne, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Wein. Das Hühnerfilet legen wir dort in Stücke. Kochen, den Behälter mit einem Deckel abdecken, 10-15 Minuten im Vollleistungsmodus und dann im Niedrigleistungsmodus fünf Minuten lang. Alle

Hühnchen in Sauerrahm - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen

Wenn das Rezept für Hühnchen in saurer Sahne keine Gewürze anzeigt, können Sie Curry oder Koriander sicher hinzufügen. Knoblauchhuhn schmeckt immer besser.

Sauerrahm kann abblättern, wenn kalter Sauer über den heißen Vogel gießt. Sauerrahm sollte besser vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, warm werden lassen und dann in einer Pfanne aufwärmen, bevor das Huhn hinzugefügt wird. Hitze, aber nicht kochen!

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen