Kartoffeln mit Pilzen zu garen, ist einfach. Dies ist so eine schnelle Option zum Abendessen oder ein faules Mittagessen. Nur wir schlagen vor, die Aufgabe zu vereinfachen - dieses Gericht im Ofen zu löschen. Und Pre-Fry brauchen nichts
Zum Kochen im Ofen nehmen Sie am besten eine Entenpfanne oder einen Kessel mit Deckel. Diese Schalen sind nicht nur dickwandig, sondern auch dickwandig. Die Gerichte werden gut warm gehalten und die Kartoffeln mit Pilzen werden wie im Ofen geschmort.
Welche Pilze sollten Sie nehmen? Wir haben Pilze mitgenommen, aber Sie können auch Wildpilze nehmen. Nur müssen sie erst kochen und dann kochen. Seien Sie vorsichtig mit Waldpilzen und befolgen Sie alle Kochrichtlinien.
Zutaten:
Kartoffel - 3 kg
Champignons - 1 kg
Sauerrahm - 150 g
Brühe oder Wasser - 400 ml
Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept:
Kartoffeln für dieses Gericht können von jeder Art genommen werden. Sie können dieses Gericht sogar mit neuen Kartoffeln kochen.
Kartoffeln schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Wir verbreiten uns in Utyatnitsa.
Pilzpilze, sortiere diejenigen, die nicht sauber gewaschen werden müssen. Sie können sie mit einem trockenen Waschlappen abwischen. Die Pilze, die gewaschen werden müssen, werden besser für ein anderes Gericht verwendet, da die Champignons nach dem Waschen ihren Geschmack verlieren. Champignons über die Kartoffeln streuen. Wenn viele Pilze und sie nicht in die Gerichte passen, verzweifeln Sie nicht. Wenn Sie die Ente in den Ofen legen, setzen sich die Pilze in 15 Minuten hin und Sie können den Rest der Pilze hinzufügen.
Sauerrahm mit Wasser und noch besser mit Gemüse- oder Fleischbrühe mischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu (1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer für eine bestimmte Menge Gemüse und Pilze waren für unseren Geschmack ausreichend).
Die Mischung rühren.
Fülle die Kartoffeln mit Pilzen mit der Mischung. Flüssigkeit sollte nicht mehr als die Hälfte des Geschirrs sein. Das wird genug sein.
Das Geschirr in den Ofen stellen und bei 180 Grad 40 Minuten köcheln lassen. Pilz wird während dieser Zeit genau gekocht, aber die Kartoffeln überprüfen. Wenn nicht fertig, Kartoffeln bis zum Anbacken im Ofen lassen.
Fertige Kartoffeln mit Pilzen sind nicht nur sofort gut, sondern am nächsten Tag. Das Aroma von Champignons und Sauerrahm wird die ganze Kartoffel einweichen und das Gericht wird noch köstlicher.
Kochzeit 1 Stunde
Portionen - 4-6
pro 100 g
Kcal - 59,84
Proteine - 2.36
Fette - 0,81
Kohlenhydrate - 10,73
