Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Hähnchen-, Käse- und Oliven-Kartoffelauflauf sind ein köstliches Hauptgericht für das Tagesmenü. Ein solcher Kartoffelauflauf kann aus den Überresten von Kartoffelpüree und jeglichem gebratenen Fleisch, Fisch oder Gemüse hergestellt werden. Die Idee des Kochens ist einfach: Wir legen eine dicke Schicht von mit Gemüse gefülltem Fleisch am unteren Rand des Formulars aus und bedecken es mit einer Schicht Kartoffelpüree darüber. Um zu verhindern, dass die Kartoffeln auseinander fallen, fügen Sie Eier und Mehl hinzu und bestreuen Sie den Auflauf mit geriebenem Käse, um eine goldene Kruste zu erhalten. Wenn Ihr Kühlschrank über ein großes Gefrierfach verfügt, können Sie die Schale zu einer Form zusammenfalten, einfrieren und dann zum richtigen Zeitpunkt backen. Manchmal koche ich ähnliche Halbfabrikate für eine Woche - ein schnelles und befriedigendes Abendessen am Arbeitstag ist garantiert.

Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Eine weiße Sauce auf Basis von Sauerrahm oder Sahne kann zu einem Kartoffelauflauf mit Hähnchenfleisch gemacht werden, das wird sehr lecker.

Garzeit: 1 Stunde

Portionen pro Behälter: 6

Zutaten für Kartoffelauflauf mit Hähnchen, Käse und Oliven

  • 700 g Kartoffeln;
  • 50 g Butter;
  • 2 Hühnereier;
  • 40 g Weizenmehl;
  • 150 g Zwiebel;
  • 150 g Sellerie-Sellerie;
  • 150 g Karotten;
  • 650 g Hähnchenfilet oder Hackfleisch;
  • 100 g entsteinte Oliven;
  • 70 g Hartkäse;
  • Rosmarin, Thymian und Olivenöl.

Methode zum Garen von Kartoffelauflauf mit Hähnchen, Käse und Oliven

Die Kartoffeln schälen, in dicke runde Scheiben schneiden und mit kaltem Wasser in eine Pfanne geben. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen, Wasser ablassen.

Zerstampfen Sie gekochte Kartoffeln zu einem einheitlichen Kartoffelpüree ohne Klumpen.

Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Wenn die Kartoffelpüree für den Auflauf ein wenig abkühlen, die Eier in eine Schüssel geben, ein Stück Butter hinzufügen, Weizenmehl bestreuen und alles abschmecken. Die Zutaten gut mischen, um Mehlklumpen zu vermeiden.

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Zwiebeln reinigen die Köpfe von der Schale, schneiden sie in dünne Halbringe oder fein hacken.

Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Selleriestiele für Kartoffelauflauf mit in Würfel geschnittenem Hähnchen, Käse und Oliven. Anstelle des Stiels können Sie ein Gericht mit Selleriewurzel zubereiten, das gewaschen, geschält und in dünne Streifen geschnitten werden muss. Zerkleinern Sie fein frische Möhren oder drei auf einer Gemüsereibe. Hähnchenfilet zu Hackfleisch machen - durch einen Fleischwolf springen oder mit einem Messer hacken.

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30 g Olivenöl (2 Esslöffel) in einem tiefen Topf erhitzen, gehacktes Gemüse in das erhitzte Öl werfen. Karotten, Zwiebeln und Sellerie bei mäßiger Hitze weich braten, dann das Hühnerfleisch (Hackfleisch) hinzufügen. Fleisch mit Gemüse 10 Minuten braten, salzen, pfeffern, mit Rosmarin und Thymian bestreuen.

Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Wir nehmen eine tiefe feuerfeste Form an, schmieren mit Olivenöl und legen das Huhn mit Gemüse auf den Boden der Form. Schließen Sie das Hähnchen und das Gemüse mit einer dicken Schicht Kartoffelpüree, machen Sie eine Schicht Kartoffeln glatt. Die Oliven ohne Knochen auf die Kartoffeln geben, etwas andrücken, damit sie in die Kartoffelpüree tauchen.

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Hartkäse auf eine feine Reibe gerieben und mit Auflauf bestreuen. Beim Backen wird die Käsekruste appetitlich und rötlich.

Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Erhitze den Ofen auf 210 Grad Celsius. Stellen Sie den Auflauf in die Mitte des Ofens und kochen Sie ihn 20 Minuten goldbraun.

Hähnchen-, Käse- und Olivenkartoffelauflauf

Den Kartoffelauflauf mit Hühnchen, Käse und Oliven heiß servieren, mit Sauerrahm oder Ketchup gießen. Guten Appetit!

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