Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Pfannkuchen mit Kefir - köstliche Pfannkuchen mit Pilzen, Oliven und Mortadella, die sich in weniger als einer halben Stunde leicht zubereiten lassen. Es ist nicht immer Zeit, Hefeteig zu kochen und den Ofen einzuschalten, aber manchmal möchte man ein Stück Pizza essen, ohne das Haus zu verlassen. Um nicht zur nächsten Pizzeria zu gehen, haben sich die weisen Hausfrauen dieses Rezept ausgedacht. Gebäck wie Pizza ist eine großartige Idee für ein schnelles Abendessen oder Frühstück.

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Für die Abfüllung verwenden wir Fertigprodukte - Brühwurst oder Schinken, Käse, Oliven, getrocknete Tomaten, gebratene Pilze. Die Füllung kann variiert werden. Aus meiner eigenen Erfahrung - bereue nicht die Zutaten, je mehr und vielfältiger, desto geschmackvoller. Es sollten jedoch vernünftige Mengengrenzen bestehen, der Anteil der Teigfüllung sollte mindestens näherungsweise eingehalten werden, damit die Pfannkuchen nicht auseinanderfallen.

  • Garzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4-5

Zutaten für Kefir-Krapfen

  • 2 Hühnereier;
  • 200 ml Kefir;
  • 250 g Weizenmehl;
  • 30 g Butter;
  • 1/2 TL Soda;
  • 1/2 Teelöffel Backpulver;
  • 30 g entsteinte grüne Oliven;
  • 60 g Hartkäse;
  • 300 g Mortadella-Brühwurst;
  • 100 g Zwiebeln;
  • 50 g Lauch;
  • 200 g Champignons;
  • Oregano, Knoblauch, süßer Paprika, Olivenöl, Salz.

Garmethode für Pizzapuffer auf Kefir

Zuerst die Champignons vorbereiten - in dem erhitzten Oliven- oder Pflanzenöl die gehackten Zwiebeln und den Lauch anbraten, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons geben, braten, bis sie fertig sind, Salz hinzufügen, abkühlen.

Die Pilze müssen gekühlt werden - Zutaten mit Raumtemperatur zum Teig geben.

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Den Teig herstellen. In diesem Rezept der einfachste Teig auf Kefir, aus dem normalerweise Pfannkuchen gebacken werden.

Also, gießen Sie Kefir in eine Schüssel und brechen Sie zwei frische Hühnereier.

Als nächstes Weizenmehl mit Backpulver und Soda durchgießen und eine Prise Salz hinzugeben. Homogenen Teig ohne Klumpen kneten.

Butter in einem Topf schmelzen, abkühlen lassen und in eine Schüssel mit Teig geben.

Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden (ca. 2 Esslöffel).

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell Kefir Puddings - nahrhaft und schnell Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Mortadella geschnitten in Würfel mit einer Größe von etwas weniger als einem Zentimeter. Legen Sie die geschnittene Wurst in den Teig.

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Zerquetschte grüne Oliven in dünne Locken schneiden und nach der Wurst in den Teig geben.

Dann die in Zwiebeln gebratenen Champignons in eine Schüssel geben.

Wir reiben Hartkäse auf eine feine Reibe. Wählen Sie je nach Geschmack und Portemonnaie eine Auswahl an Käse.

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell Kefir Puddings - nahrhaft und schnell Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Nun würzen - Oregano, gemahlenen Paprikapulver, Pfeffer abschmecken. Die Zutaten gut mischen - der Teig für die Krapfen ist fertig.

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Braten Sie die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne in Olivenöl oder Pflanzenöl auf beiden Seiten für einige Minuten goldbraun an. Da alle Zutaten der Füllung fertig sind, dauert das Frittieren etwas Zeit.

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen, du kannst auch mit Ketchup oder Mayonnaise gießen. Guten Appetit!

Kefir Puddings - nahrhaft und schnell

Übrigens können Pizzateiglinge auf Kefir klassisch gebacken werden - kleine, und Sie können aus diesem Teig Mini-Pizza herausbraten.

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen