Krapfen sind für viele ein beliebtes Gericht zum Frühstück und für Snacks. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die auf Diät sind, weil sie auf dem Wasser gekocht werden können, und für diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit mögen.
Für viele Hostessen sind Krapfen eine großartige Idee, da sie leicht und fast sofort zubereitet werden, aber sie sind immer lecker und befriedigend, wenn Sie einige Geheimnisse und Tricks kennen.
Wenn die Gäste unerwartet vor Ihre Haustür stiegen, aber nichts zu behandeln ist - machen Sie sich keine Sorgen! In 10 Minuten können Sie einen ausgezeichneten Imbiss machen - Pfannkuchen oder, wie sie genannt werden, flache Kuchen und Mayonnaise und Knoblauch servieren. Und wenn die Gäste morgens ankamen, Pfannkuchen kühn backen und als Nachtisch servieren, hängt alles von Ihrer Vorstellung ab.
Wie man sagt, kann eine gute Hausfrau aus einem Minimum an Zutaten wunderbare Gerichte zubereiten. Pfannkuchen werden so ein wunderbares Gericht sein, da Sie sie aus einer minimalen Menge von Produkten herstellen können, und das Gericht wird sich als sehr schön, befriedigend und nützlich herausstellen.
Allgemeine Grundsätze für Schnellkochtöpfe
Das Kochen von Pfannkuchen begann vor langer Zeit, bevor sie "üppige Pfannkuchen" genannt wurden, aber es gibt einige Wahrheiten. In Russland wurde der Liebhaber dieses hervorragenden Gerichts „Pfannkuchen“ genannt. Pfannkuchen sind prächtiger als Pfannkuchen, aber nicht so dick wie Vozdushki.
Die Pfannkuchen sind leicht zubereitet, aber auf die notwendige Küchenausstattung kann nicht verzichtet werden. Jede Hausfrau sollte Lieblingspfannen, Topflappen und andere Geräte haben, so dass die Stimmung beim Kochen großartig war. Viele Psychologen halten es übrigens für schädlich, schlecht gelaunt zu kochen, da die gesamte negative Energie in das vorbereitete Gericht gelangen kann. Ausgestattet mit der richtigen Lieblingspfanne mit Antihaftbeschichtung, einer Gusseisenpfanne, einer Schürze für die Gastgeberin und einem Lächeln, das auch funktioniert, können Sie schnell lernen, wie man Pfannkuchen macht. Optionen Pfannkuchen große Auswahl. Der Einfachheit halber schlage ich vor, sie in Gruppen und Untergruppen einzuteilen. Pfannkuchen können schnell mit Fleisch und ohne Fleisch zubereitet werden.
Krapfen sind je nach Fleisch unterschiedlich - Huhn, Rind, Truthahn, Schweinefleisch und andere. Die meisten Hostessen backen Hühnchen am liebsten, sie werden auch "gehackte Burger" genannt. Daher sind sie sehr zart, saftig und Pfannkuchen werden sofort zubereitet. Bei der Erwähnung dieses Backens werden jedoch Pfannkuchen ohne Fleisch, flaumig und rumennye präsentiert, dieses Gericht ist ein Symbol der gastfreundlichen Gastgeberin. Dieses Backen kann auch in Gruppen und Untergruppen unterteilt werden. Je nach Test befinden sie sich auf dem Wasser, Molkereiprodukte und Kefir. Krapfen können mit oder ohne Hefe zubereitet werden. Je nach Füllung sind die Pfannkuchen auch anders - mit Apfelscheiben, Bananen und Schokoladenstücken.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Pfannkuchenrezepte. Versuchen wir, Pfannkuchen auf Wasser mit Hefe, Milch mit Äpfeln, Kefir, Joghurt, amerikanischen Pfannkuchen und fermentierter (saurer) Milch herzustellen. Sie müssen Ihr Lieblingsrezept finden und die Gäste mit einem solch wunderbaren russischen Gericht überraschen. In welcher Variante Sie kochen werden, entscheiden Sie selbst.
Rezept 1. Wie man mit Hefe schnell Pfannkuchen auf Wasser macht
Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Frühstück sowie für einen leichten Snack. Trotz der minimalen Anzahl von Produkten sind sie sehr zufriedenstellend und nützlich und werden sofort vorbereitet.
Erforderliche Produkte:
- warmes gekochtes Wasser - 2 EL;
- Weizenmehl der höchsten Qualität - 2,5 st.
- Kristallzucker - 4 EL.
- Pflanzenöl - 6 EL, l .;
- Hefe - 10 g; Salz - 1/2 Teelöffel
Kochen:
Das Geheimnis dieses Gerichts ist, dass Sie trockene Produkte zu Flüssigkeit hinzufügen müssen, aber auf keinen Fall und nicht umgekehrt.
1. Bereiten Sie einen Behälter vor, in dem wir Pfannkuchen machen. Wasser einfüllen, Zucker und Trockenhefe hinzufügen. Die resultierende Masse wird gründlich gemischt. Lassen Sie die Masse etwa 20 bis 30 Minuten gären. Der Beginn der Gärung lässt sich leicht feststellen, wenn kleine Blasen auftreten. Sie haben alles richtig gemacht. 2. Fügen Sie die erforderliche Menge Mehl hinzu und Öl kann als Sonnenblume und Olivenöl verwendet werden. Alle stören, um Klumpen zu verschwinden. Die Pfannkuchenmasse liebt die Hände, also knete sie gründlich. Die Konsistenz sollte wie Mayonnaise sein, dh sie fließt nicht aus dem Löffel.
3. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Pfanne und erwärmen Sie es. Es ist sehr wichtig, die Krapfen auf einer solchen Pfanne zu verteilen, da sie sonst hängen bleiben, was ein Hindernis für das Umdrehen darstellt.
4. Die Pfannkuchen legen und 1,5 Minuten auf jeder Seite backen.
5. Jetzt können Sie schnell Wasserpfannkuchen mit Hefe herstellen.
Rezept 2. Wie man schnell ohne Pfannkuchen mit Milch- und Apfelscheiben kocht
Dieses Gericht ist wie Erwachsene und Kinder. Äpfel geben Pfannkuchen einen sehr zarten Geschmack. Äpfel wählen Qualität, bevor Sie kochen, probieren Sie den Apfel nach Geschmack. Je nach Geschmack können Sie zwischen süß und sauer wählen.
Produkte:
- Äpfel - 1-2 Stck.
- Kristallzucker - 3,5 EL;
- Hühnereier - 2;
- Milch - 1 EL;
- Testbackpulver - 1 TL;
- Weizenmehl der ersten Sorte - 2 EL.
Kochen:
1. Mix Zucker mit Ei. Es stellt sich eine üppige weiße Masse heraus. Der Schaum wird herrlicher, die Pfannkuchen entsprechend großartiger. Milch in den gleichen Behälter geben und erneut umrühren.
2. Mehl und Backpulver in den gleichen Behälter geben und den Teig gut durchkneten. Klumpen sollten nicht sein, es ist sehr wichtig, sonst sind die Pfannkuchen nicht zart.
3. Falls der Teig dick ist, fügen Sie eine weitere halbe Tasse Milch hinzu. Die Milch verleiht den Muffins ein delikates Aroma.
4. Spülen Sie den Apfel aus. Schälen und in Stücke schneiden. Kern entfernt
5. Äpfel hinzufügen und gut mischen. Hier ist der aromatische Teig.
6. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, gut erhitzen und die Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchen von zwei Seiten bis zum fertigen Zustand braten.
7. Jetzt können Sie schnell und ohne Hefestückchen mit Apfelscheiben kochen.
Rezept 3. Wie schnell Pfannkuchen auf Kefir zubereitet werden
Kefirpfannkuchen sind sehr voluminös, süß und aromatisch. Sie gelten als ausgezeichnete Option für das Frühstück sowie für einen süßen Snack. Es gibt gewisse Geheimnisse, um Pfannkuchen sehr üppig zu machen. Verwenden Sie zum Kneten von Teig nur warmes, erhitztes Kefir. Sie können es in einem Topf aufheizen, aber der einfachste und einfachste Weg ist, es in der Mikrowelle zu machen. Mit diesem Rezept fügen Sie die neueste Limonade hinzu und saftige Pfannkuchen sind garantiert, und wenn Sie ein sehr saures Kefirprodukt verwenden, wird es noch prächtiger.
Produkte:
- Produkt Kefir oder Kefir - 1 EL.
- Hühnerei -1;
- Mehl der höchsten Stufe - 1 EL;
- Zuckersand - 2 Esslöffel l.
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - 0,5 Teelöffel
Kochen:
1. Mischen Sie Zucker und Salz mit dem Ei.
2. Fügen Sie dem Massenbehälter, den Sie im ersten Absatz vorbereitet haben, ein saures Kefirprodukt hinzu. Noch einmal, Kefir ist besser warm zu gebrauchen, indem Sie es nur 15 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
3. Die letzte Stufe ist die Zugabe von Mehl zu dem fast fertigen Teig. Mischen Sie alles gründlich. Zum Schluss noch etwas Soda hinzufügen. In diesem Fall löschen wir es nicht, dies ist nicht erforderlich.
4. Lassen Sie die Masse 15 Minuten an einem warmen Ort. Sie müssen auf kleine Blasen im Test warten. Erschien - bedeutet, dass Sie sicher braten können.
5. Die Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen und den Teig vorsichtig mit einem Löffel auslegen. Wir werden bis zu unserer braunen Teigkruste kochen.
Rezept 4. Wie man schnell Pfannkuchen auf Joghurt macht
Diese Art von Krapfen hat einen besonderen Geschmack, es hängt alles von dem Joghurt ab, aus dem Sie den Teig machen. Pancakes eignen sich hervorragend als Dessert, sind aber nicht sehr süß, so dass wir sie in Marmelade eintauchen können.
Produkte:
- Joghurtgetränk - 1,5 st.
- Hühnereier - 2;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Weizenmehl - 1 EL;
- Zuckersand - 3 EL.
Kochen: 1. Gießen Sie zunächst Joghurt in den Behälter, auf dessen Grundlage der Teig zubereitet wird.
2. Fügen Sie anschließend Zucker, Salz und Eier zum Joghurt hinzu und rühren Sie die Masse vorsichtig bis sie glatt ist.
3. Mehl zur letzten Zutat hinzufügen und gut kneten. Die Masse wird dickflüssig und fließt nicht aus dem Löffel.
4. Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die erhitzte Pfanne und backen Sie bis es weich ist. Guter Tee für Sie, jetzt wissen Sie, wie man schnell Pfannkuchen auf Joghurt macht.
Rezept 5. Wie schnell amerikanische Pfannkuchen zubereitet werden - Pfannkuchen
Pfannkuchen sind nicht nur in Russland beliebt, sondern auch in anderen Ländern, zum Beispiel in Amerika sind Pfannkuchen Pfannkuchen sehr gern Frühstück.
Die Zubereitung von Pfannkuchen ist einfach, aber es gibt auch Unterschiede zu unseren Pfannkuchen.
Komponenten:
- Weizenmehl - 1 EL;
- Hühnerei - 1 Ei;
- Pflanzenöl - 3 EL,;
- Kuhmilch - 1 EL;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Zuckersand - 3 EL.
Kochen
1. Nehmen Sie zwei Behälter. Mehl, Zucker und Backpulver in einen Behälter geben und gut mischen.
2. Mischen Sie in einem anderen Behälter flüssige Produkte. Fügen Sie das Ei zur Milch hinzu, sowie ein wenig Sonnenblumenöl, mischen Sie alles.
3. Fügen Sie flüssige Zutaten zum Trocknen hinzu. Es ist sehr wichtig, zum Trocknen genau Flüssigkeit hinzuzufügen. Gut umrühren.
4. Die Pfanne erhitzen, keine Butter hinzufügen, da sie bereits im Teig ist und auf jeder Seite amerikanische Pfannkuchen 2 Minuten backen. Guten Appetit, jetzt wissen Sie, wie Sie schnell amerikanische Pfannkuchen kochen - Pfannkuchen.
Rezept 6. Wie man schnell Pfannkuchen aus fermentierter Milch macht
Es gibt solche Situationen, in denen wir die Haltbarkeit von Milch vergessen und sie verderben. Und hier finden die intelligenten Hausfrauen sofort heraus, was zu tun ist. Sie können sehr leckere und flauschige Krapfen backen. Wussten Sie, dass einige Hausfrauen absichtlich Essig zu Milch geben, um zu gären. Dies geschieht genau zu Pfannkuchen üppig. Versuchen Sie es und Sie, denn wenn Sie einige Feinheiten beobachten, erscheinen duftende gutaussehende Männer auf Ihrem Tisch. Komponenten:
- fermentierte Milch - 450 ml;
- Hühnereier - 2 Eier;
- Zuckersand - 3 EL.
- Soda - 1 Teelöffel; - Salz - 1/2 Teelöffel;
- jedes Pflanzenöl - 3 EL.
- Weizenmehl - 2,5 - 3 EL.
Kochen:
1. Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass die Masse für Pfannkuchen nicht mit einem Mixer ausgepeitscht werden muss, es ist viel besser, wenn Sie sie mit einer Gabel oder einem Küchenbesen herstellen. Eier mit Salz und Zucker mischen.
2. Fügen Sie die folgenden Komponenten hinzu - Mehl und Butter, mischen Sie alles.
3. Mehl und die letzte Zutat - Soda - müssen hinzugefügt werden. Wir mischen uns gründlich, aber es ist nicht nötig, eifrig zu sein, wenn kleine Klumpen übrig bleiben, ist dies für diese Art von Pfannkuchen ein Plus.
4. Lassen Sie die Masse 25 Minuten bei Raumtemperatur.
5. Butter in die Pfanne gießen, gut erwärmen und erst dann unsere Pfannkuchen vorsichtig auf die saure Milch geben. Beim Braten auf den Pfannkuchen entstehen kleine Löcher, was bedeutet, dass wir alles richtig gemacht haben. 6. Jede Seite von 1.5 anbraten. Minuten Guten Appetit - jetzt wissen Sie, wie man Pfannkuchen auf diese Weise macht.
Geheimnisse für die Zubereitung schöner und schmackhafter Pfannkuchen
- Die Pfanne sollte antihaftbeschichtet sein oder aus Gusseisen bestehen.
- Verwenden Sie den Mixer nicht zum Mischen von Produkten.
- Backen Sie die Pfannkuchen nur in einer heißen Pfanne.
- Trockene Zutaten zu Flüssigkeit geben.
-Nudeln Sie den letzten zum Teig.
