Oft haben wir immer noch Milch, die schnell säuert und nutzlos wird, aber geschickte und eifrige Hostessen geben dem Abgrund nichts. Und ich bin mir sicher, dass jeder von Ihnen sein eigenes Rezept für Pfannkuchen mit saurer Milch hat. Ich möchte meine Rezepte heute teilen, ich habe viele davon gesammelt. Zuerst schauten sie die Rezepte meiner Großmutter an, sie machte verschiedene Pfannkuchen, lecker. Dann begann meine Mutter vorzuschlagen, und jetzt werde ich selbst bald eine Großmutter sein, und es gibt viele gute Rezepte.
Es scheint, dass so ein einfaches, gewöhnliches Gericht gut ist, woran können Sie sonst noch denken? Sie können dem Teig Eier hinzufügen, aber Sie können nicht, der Geschmack wird völlig anders sein. Sie können mit Sauermilch und Hefe im Allgemeinen viele Optionen backen, lesen und auswählen. Sauermilch ist ein sehr nützliches Produkt, man sollte es nicht schnell einschenken, denn es wird so viel Leckeres daraus gewonnen.
Stückchen in saurer Milch
Stückchen mit saurer Milch
Was benötigt wird, um das Rezept abzuschließen:
- Ein halber Liter Sauermilch
- Ein Paar Hühnereier
- Zwei Esslöffel Zucker
- Drei Esslöffel kochendes Wasser
- Ein Glas, vielleicht etwas mehr Mehl
- Salz
- Ein halber Teelöffel Soda
- Butter
Wie machen wir ausgefallene Pfannkuchen zum Kochen:
In einer praktischen Schüssel mit einem Mixer schlagen oder die Eier mit Salz und Zucker verquirlen, um den Zucker aufzulösen. Dann gießen Sie die saure und weiter schlagen, Separat löschen Sie die Soda mit kochendem Wasser, gießen Sie es in den Teig. Fügen Sie der Flüssigkeit Mehl hinzu und schlagen Sie weiter. Wenn der Teig fertig ist, müssen Sie ihn etwas warm halten. Stellen Sie die Schüssel auf den Wasserkocher oder in einen Topf mit heißem Wasser. In einer halben Stunde können Sie unsere Pfannkuchen backen. Die Pfanne mit Öl erhitzen und auf beiden Seiten zwei Minuten braten. Sie können mit hausgemachter Sauerrahm, Kondensmilch oder Lieblingsmarmelade dienen.
Sauermilchstückchen
Wir müssen uns nur darauf vorbereiten:
- Ein halber Liter Sauermilch
- Ein paar Eier
- Zwei Esslöffel Zucker
- Ein halber Teelöffel Soda
- Prise Salz
- Von zwei bis drei Gläsern Mehl, abhängig von der Qualität.
Wie man Pfannkuchen macht:
Zuerst schlagen wir den Zucker gut mit den Eiern. Einige werden denken, dass es nicht viel Zucker gibt, solche Fritten können dann einfach mit einem Schluck Tee gegessen werden.
Zucker wird verkauft, dann Sauermilch, Salz und Soda hinzugeben, weiter schlagen und das Mehl selbst einschenken. Warum so viel Mehl? Wir werden die Pfannkuchen in einer anständigen Menge Butter braten, die mit einem Deckel bedeckt ist, so dass die Pfannkuchen üppig sind. Sie müssen den Teig dicker machen. Ich habe es als hausgemachte dicke Sahne.
Teig vor dem Braten sollte stehen gelassen werden, damit der Sodawaschprozess beendet ist und dann gebacken wird. Wir gießen Butter, wir machen nicht zu viel Feuer, erstens gibt es viel Zucker, er brennt schnell und zweitens ist der Teig dicker als üblich, es ist notwendig, dass die Pfannkuchen gut gebacken sind.
Wir lieben es, solche Pfannkuchen mit etwas saurem Sirup zu essen, versuchen Sie, einfach lecker.
Stückchen in saurer Milch ohne Eier
Wir werden für sie brauchen:
- Ein Glas warmes Saures
- Ein Glas Mehl, vielleicht etwas mehr.
- Eine Prise Salz
- Esslöffel Zucker
- Ein viertel Teelöffel Soda
Wie man solche Pfannkuchen backt:
Ich gebe dieses Rezept oft an Freunde, naja, wie Pfannkuchen, warum nicht es dir geben. Und jeder wundert sich, aber wo sind die Eier? Ja, sie fehlen im Rezept, ich backe meistens solche Pfannkuchen, weil sie zart und flaumig sind, weil die Eier Teig „machen“.
Wir mischen den Zucker in Sauermilch auf, fügen Salz hinzu und sieben das Mehl. Ich säe immer unbedingt, also ist alles großartig. Während ich das Mehl durchsiebe, fügen Sie Soda hinzu. Der Teig sollte so dick wie ein Dorf Sauerrahm sein. Und lassen Sie ihn mindestens fünfzehn Minuten stehen.
Pfannkuchen in heißem Öl bei geschlossenem Deckel backen. Und Sie können mit Honig und mit jedem Sirup mit Marmelade servieren.
Krapfen in Sauermilch mit Hefe
Wir werden für das Rezept brauchen:
- Ein halber Liter Sauermilch
- Zwei Eier
- Ein Esslöffel Trockenhefe
- halbes Glas Zucker
- Ein paar Gläser Mehl, + -
- Eine Prise Salz
- Vanillin
Wie man Hefe-Pfannkuchen mit Sauermilch zubereiten kann:
Sauermilch muss leicht aufgewärmt werden und es ist gut, die Hefe dort zu verdünnen. Brechen Sie die Eier separat mit Zucker, fügen Sie Salz und Vanille hinzu.
Mischen Sie alles, fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu, rühren Sie um, damit alle Klumpen verschwunden sind. Entfernen Sie den Teig an einem warmen Ort unter einem Handtuch. Wenn es passt, wird es doppelt so groß, Sie können Pfannkuchen backen. Servieren Sie lecker mit Honig oder Sauerrahm.
Rezept für Pfannkuchen mit saurer Milch und Äpfeln
Wir werden für das Rezept brauchen:
- Zwei Gläser Sauermilch
- Zwei Eier
- Zwei Äpfel
- Der vierte Teil eines Teelöffels Sodas
- ein Esslöffel Zucker
- Etwas mehr Glas Mehl
- Eine Prise Salz
Wie man mit Äpfeln Pfannkuchen zubereitet:
Zuerst schlagen wir die Eier sofort mit Zucker und mit Sauermilch. Fügen Sie dann Salz, Soda und Mehl hinzu. Mehl nach und nach mehl mischen. Die letzten drei Äpfel stören in unseren Teig. Vergessen Sie nicht, dass der Teig auf Soda stehen sollte. Nach dem Backen von Pfannkuchen. Lecker mit Sauerrahm servieren.
Sauermilchstückchen
Was Sie zum Kochen brauchen:
- Zwei Gläser Sauermilch
- Durch Kneifen von Soda und Salz
- Drei Esslöffel Zucker
- Zwei Eier
- Sonnenblumenöl
- Anderthalb Glas Mehl
Wie man Pfannkuchen macht:
Den Zucker mit den Eiern mischen und verrühren, bis er aufgelöst ist. Wir gießen das gleiche Sauerwasser ein, es sollte warm sein, mischen beginnen. Salz und Soda zum Mehl geben und mit dem Teig vermischen. Es sollte nicht zu geizig sein. Wir gehen eine Stunde auf dem Boden und backen dann Pfannkuchen.
