ersetzt werden
Fast Buchweizen oder mit Fleisch ist eine traditionelle slawische Küche, die aus Buchweizenbrei hergestellt wird. Diese Brei-Suppe ist so gut wie sie ist, aber selbst sie kann sich langweilen und eines Tages kann ein ganzer Topf mit gekochtem Brei im Kühlschrank auftauchen, den niemand essen möchte.
In dieser Situation gibt es zwei Möglichkeiten - Buchweizensuppe oder Griechisch zu kochen. Sie kochen wahrscheinlich das erste Gericht, aber viele Griechen haben es noch nicht einmal versucht. Wir empfehlen Ihnen, eine magere Version des griechischen Volkes zu kochen - mit Kartoffeln. Wenn Sie die Kartoffeln durch Hackfleisch oder Kekse ersetzen, erhalten Sie großartige griechische Pasteten.
Zutaten:
Buchweizen - 1 EL.
Wasser - 3 EL.
4 Kartoffel - 400 g 5
Zwiebel - 1 Stck.
Mehl - 2 EL. l
Paniermehl - 2-3 EL l
Pflanzenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt für Schritt Garen griechischer Fans mit rohen Kartoffeln
Zuerst machen wir einen Röstzwiebel. Reinigen und fein würfeln. In Gemüseöl transparent braten. Nachdem wir uns abkühlen lassen, werden wir uns in der Zwischenzeit mit Buchweizen beschäftigen.
Wenn sich der Buchweizen im Kühlschrank befindet, machen Sie sofort mit der Zubereitung von Hackfleisch weiter. Wenn es keinen fertigen Buchweizen gibt, dann kochen Sie ihn. Spülen Sie das Müsli mehrmals aus, füllen Sie es mit Wasser im Verhältnis 1 zu 3. Nach dem Kochen des Wassers salzen Sie den Brei, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis das Wasser vollständig auskocht. Es dauert ungefähr 20 Minuten, aber alles hängt vom Feuer und vom Geschirr ab, in dem Sie kochen. Bereiten Sie Buchweizen beiseite und geben Sie ihr Zeit, sich abzukühlen.
Gekühlten Zazharka zu abgekühltem Buchweizen hinzufügen. Roma-Zwiebeln, können Sie Karotten, Zucchini, Paprika nehmen.
Drei Kartoffeln auf einer feinen Raspel rösten und am besten mit einem Fleischwolf mahlen. Fügen Sie Kartoffeln zu Buchweizen hinzu.
Gewürze und Mehl hinzufügen. Salz und Pfeffer sind die Mindestanforderungen an Gewürze für Griechisch. Was können Sie noch hinzufügen - italienische Kräuter, Hopfen-Suneli, Paprika, Curry. Frischer Thymian, Rosmarin und alle Grüns.
Wir mischen den Buchweizen und alle anderen Komponenten mit unseren Händen. Wir nehmen ein bisschen Füllung, wir schlagen es, werfen es von Hand zu Hand und formen Bälle. Oder sofort Burger. Rollen Sie die Bälle in Paniermehl.
Drücken Sie die Bälle herunter und bilden Sie Buchweizenpasteten.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne und legen Sie den Grechanki aus. Braten Sie sie auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten.
Fertige Greeko kann mit Gemüseeintopf oder Kohlsalat serviert werden. Darüber hinaus können Sie die griechischen Einwohner nach dem Braten in Tomatensaft 10 Minuten lang aussetzen. Daraus schmecken sie nur besser.
Anzahl der Portionen - 6 Stück
Garzeit - 30 Minuten
pro 100 g:
Proteine - 3,91
Fette - 1,64
Kohlenhydrate - 19,34
4 Kcal - 97,99 5
