Ungewöhnliche Desserts erregen immer Aufmerksamkeit, und wenn sie auch sehr lecker sind, ist dies doppelt angenehm. Ein solcher Kuchen kann leicht zu Hause zubereitet werden und wird "Turtle" genannt. In der Tat gibt es eine Vielzahl von Rezepten, hier sind die beliebtesten und leckersten Optionen.
Schildkrötenkuchen zu Hause - Allgemeine Kochprinzipien
Für den klassischen Tortoise-Kuchen werden kleine Kekskuchen aus normalem Eierteig hergestellt. Aufgrund ihrer geringen Größe und Porosität werden sie schnell gesättigt und der Kuchen muss nicht lange stehen. Die Sahne wird normalerweise mit Sauerrahm verwendet, Sie können jedoch auch Vanillepudding oder Kondensmilch herstellen. Es wird nicht empfohlen, dicke und ölhaltige Cremes zu verwenden, da der Kuchen mit ihnen trocken werden kann, er wird lange stehen bleiben, erhärtet und tränkt nicht.
Was können Sie "Schildkröte" kochen:
• mit Nüssen;
• Früchte, Beeren;
• Trockenfrüchte;
• Kakao oder Schokolade.
Es gibt viele Rezepte für einen faulen Kuchen aus Keksen, Konfektkuchen, Lebkuchen und sogar Marshmallow. Die Originalversion wird von Miniaturrollen erhalten, die Zubereitung eines solchen Kuchens dauert einige Minuten.
Gebildeter Kuchen in Form von Schildpatt. Sie können Ihren Kopf auslegen, ein paar langgestreckte Platten für die Beine, den Schwanz backen oder sie einfach aus den Kuchenschichten schneiden. Im zweiten Fall ist es besser, dies vorher zu tun, damit der gesamte Besatz in der Schale gefaltet wird. Der Kuchen wird mit Zuckerguss bedeckt, mit Nüssen bestreut oder mit Früchten wie Kiwi dekoriert.
Schildkrötenkuchen zu Hause (mit Sauerrahm)
Das Rezept für eine einfache Schildkröten-Torte, die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Sauerrahm für die Sahne ist wünschenswert, ein dickes zu nehmen, damit nichts abgelassen wird und die Kuchen gut durchnässt sind.
Inhaltsstoffe
• 6 Eier;
• 1.5 Kunst. Weizenmehl gesiebt;
• 1 EL. Zuckersand;
• 8 g Backpulver.
Sahne:
• 700 g saure Sahne;
• ein Glas Zucker;
• 1 Löffel Kakao (Sie können 2-3 hinzufügen). Für die Glasur: 6 Esslöffel Sauerrahm und Zucker, 4-5 Esslöffel Kakaopulver. Einige Nüsse verzieren.
Kochen
1. Teig für Schildkrötenkeks Eier brechen, Zucker hinzufügen, abschleifen, 10-15 Minuten bei maximaler Mixergeschwindigkeit schlagen. Den Ripper zusammen mit Weizenmehl hinzufügen, mischen.
2. Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatte abdecken.
3. Wir sammeln den Teig auf einem vollen Teelöffel mit dem Berg und legen die Pastillen auf die Backbleche. Wir lassen den Abstand zwischen ihnen etwa drei Zentimeter.
4. Backen bei 200 Grad zur Weizenfarbe. Die Tortillas zu plattieren ist nicht unbedingt notwendig, sie sind sehr schnell vorbereitet. Lassen Sie es vollständig abkühlen und entfernen Sie es von Papier oder Pad.
5. Sauerrahm und andere Zutaten der Sahne mischen. Kakao kann mehr zugesetzt werden, insbesondere wenn die Creme flüssig ist, nimmt das Pulver einen Teil der Feuchtigkeit auf.
6. Eine Schildkröte setzen. Die Pastillen mit Schokoladencreme bestreichen, zu einer Schale stapeln.
7. Kochen in der Topfglasur. Alle Zutaten mischen und bei schwacher Hitze glatt rühren.
8. Schmieren Sie den Kuchen mit Zuckerguss, und sofort, bis er gefroren ist, verteilen wir die Kontaktstellen zwischen den Pellets mit Nüssen.
Schildkrötenkuchen zu Hause mit Kakao
Schokoladenversion des Kuchens "Turtle" zu Hause. Der Teig und die Sahne, die auch aus Sauerrahm hergestellt wird, wird mit Kakao versetzt.
Inhaltsstoffe
• 5 Eier;
• 140 g Weizenmehl;
• 25 g Kakao;
• 150 g Kristallzucker;
• 5 g Aufreißer.
Sahne:
• 600 g saure Sahne;
• 2 Löffel Kakao;
• 150 g gekochte Kondensmilch;
• 100 g Puderzucker.
Für die Glasur: 150 g Schokolade 50 g Butter.
Kochen
1. Mehl in ein Sieb geben, Kakaopulver und Aufreißer dazugeben und zusammen sieben. Eier und Kristallzucker mischen, bis der Schaum fest und locker ist. Gießen Sie die trockene Mischung in den Teig und rühren Sie um.
2. Die Tortillas auf ein Backblech legen, im Ofen backen und abkühlen lassen.
3. Sauerrahm mit Puderzucker und Kakao mischen, gekochte Kondensmilch dazugeben und die Masse homogen schlagen.
4. Schmieren Sie die Keksplatten mit Sahne und legen Sie einen Objektträger, der eine Schildkrötenpanzer bildet. Legen Sie die Beine ein, Kopf. 5. Schokolade und Butter schmelzen, Glasur etwas abkühlen lassen, damit sie nicht zu flüssig ist und nicht fließt. Decken Sie die Schale einer Schildkröte ab, zeichnen Sie Schokoladenaugen und Mund auf das Gesicht.
Emerald Tortoise Cake zu Hause
Eine Besonderheit dieses Kuchens ist das Kochen in der Pfanne. Das Rezept ist ziemlich einfach, braucht nicht viel Zeit, aber der Nachtisch ist hell und schön. Zur Dekoration werden frische Früchte der Kiwi verwendet.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 1 Standardbank Kondensmilch;
• 500 ml Vollmilch;
• 500 g Mehl (ungefähr);
• 1 Packung Öl;
• 1 Tasse Zucker;
• Kiwistücke 5-6;
• Sackaufreißer;
• Vanille.
Kochen
1. Seit Vanillepuddingcreme müssen Sie damit beginnen. Es wird einige Zeit dauern, um abzukühlen. Kombinieren Sie zwei Eier mit Zucker und lassen Sie eines für den Test. Gießen Sie zwei Löffel Mehl und schlagen Sie. Beim Hinzufügen von Milch. Wir stellen das alles auf den Herd, kochen fast bis zum Kochen, lassen es aber nicht kochen. Abkühlung
2. Eine Packung Butter mit einem Mixer aufschlagen und einen Löffel mit Sahne einrühren, bis sie aufgebraucht ist. Wir füllen mit Vanillin und stellen den Kühlschrank in den Kühlschrank.
3. Wir beginnen den Teig zu kneten. Ei und Kondensmilch schlagen, die Hälfte des Mehls hinzufügen und mit Backpulver vermischen. Fügen Sie dann mehr Mehl hinzu, bis der Teig dick wird.
4. Rollen Sie eine Wurst aus und teilen Sie sie in 8 Teile. Rollen Sie jedes Stück in Mehl.
5. Rollen Sie die Tortillas und backen Sie sie abwechselnd auf einer trockenen Pfanne. Sie werden sehr schnell für jede Minute vorbereitet.
6. Eine Torte auf einen Teller geben, mit Sahne bestreichen, mit einer zweiten Schicht abdecken und so weiter, wobei die obere Schicht trocken bleibt.
7. Wir nehmen ein scharfes Messer und beginnen mit dem Schneiden des Kuchens, wobei wir die Form der Schale angeben. Für Ebenheit können Sie die Platte abdecken.
8. Jetzt können Sie den Kuchen mit der Sahne darüber einfetten, den Kiwi in Kreise schneiden und die Schale mit Smaragdscheiben dekorieren.
Schildkrötenkuchen zu Hause Kekse
Faule Version des Schildkrötenkuchens, der aus Keksen hergestellt wird. Gebrauchte Cracker "Fisch". Es ist sehr wichtig, dass es nicht salzig ist und einen neutralen Geschmack hat. Klassische Sahne. Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Kekse;
• 550 g saure Sahne;
• 350 g gekochte Kondensmilch;
• eine Tafel Schokolade;
• 40-60 g Öl.
Kochen
1. Wir kombinieren gekochte Kondensmilch mit Sauerrahm, es wird viel Sahne geben, das ist normal. Dabei wird der Cookie vollständig aufgenommen.
2. Mischen Sie den Crackerfisch mit Sahne und lassen Sie ihn fünf Minuten ruhen.
3. Während dieser Zeit müssen Sie eine geeignete Schüssel aufnehmen und von innen mit Frischhaltefolie abdecken. Sie können jedes Paket verwenden.
4. Kekse mit Sahne in eine Schüssel geben, nivellieren und drücken. Wir decken mit etwas ab und schicken es mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.
5. Drehen Sie die Schüssel um, decken Sie zuerst die flache Schüssel ab und entfernen Sie die Folie.
6. Schokolade zerbröckeln, mit Butter mischen, schmelzen. Schmieren Sie die Schale, dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.
Schildkrötenkuchen zu Hause mit Banane
Basis für diesen Kuchen ist nach dem ersten oder zweiten Rezept gebacken. Kuchen können nach Belieben Schokolade oder Weiß sein.
Inhaltsstoffe
• 1 Dose Kondensmilch;
• 200 g Öl;
• 300 g saure Sahne;
• 4 Bananen;
• 80 g Schokolade.
Kochen
1. Legen Sie die Butter in eine Schüssel und lassen Sie sie einige Stunden warm. Mischer eintauchen und anfangen zu schlagen.
2. Sobald die Mischung homogen wird und an Volumen zuzunehmen beginnt, wird der zukünftigen Sahne Kondensmilch zugesetzt. Dann saure Sahne auslegen. Zum Abschmecken setzen wir Vanille, Zimt. Sie können etwas Kokosnuss oder Kakao hinzufügen.
3. Bananen von der Schale lösen, in Platten schneiden.
4. Den Kuchen setzen. Nach dem klassischen Schema fetten wir die Pastillen ein, legen die erste Schicht ein und streuen die Bananenstücke dazwischen. Wir sammeln auf diese Weise die gesamte Hülle. Es sollte keine Frucht darüber sein.
5. Kuchen mit den Resten der Sahne bestreichen.
6. Schokoladenmassage, Streusel mit Pommes frites bestreuen. Gib den Kuchen einweichen.
Turtle Nut Cake zu Hause (Fertiggerichte)
Für diesen Kuchen können Sie beliebige Nüsse verwenden, aber er ist mit Walnüssen schmackhafter und schöner, insbesondere wenn Sie sie nicht hacken und mit Hälften oder Vierteln darauf verteilen. Verwendet werden die üblichen Kekskuchen aus dem Laden (Weiß oder Schokolade). Inhaltsstoffe
• Verpackung von Kekskuchen;
• 200-300 g Nüsse;
• 1,5 Dosen Kondensmilch;
• 300 g Öl;
• 120 g Schokolade;
• 50 g saure Sahne oder schwere Sahne.
Kochen
1. Schneiden Sie Biskuitkuchen mit Quadraten beliebiger Größe, benötigen Sie jedoch keine großen Stücke.
2. Mischen Sie die Butter mit Kondensmilch.
3. Die vorbereiteten Keksstücke mit Sahne bestreichen. Wenn die Kuchen dick sind, können sie vorher mit Sirup, Kompott oder normalem Tee bestreut werden (nach Ihrem Ermessen).
4. Braten Sie die Nüsse in einer Pfanne oder im Ofen an.
5. Schokolade mit saurer Sahne mischen und im Wasserbad zusammenschmelzen.
6. Dekorieren Sie den Kuchen sofort mit Nüssen, damit er Zeit hat, sich am Zuckerguss festzuhalten. Lassen Sie den Kuchen 7-10 Stunden im Kühlschrank, damit er eingeweicht wird.
Schildkrötenkuchen zu Hause - Tipps und Tricks
• In die Schildkröte können Sie nicht nur Bananen legen, sondern auch andere nicht sehr saftige Früchte, z. B. Dosenananas. Köstlicher Kuchen wird mit Kirschen, Kirschen, Erdbeeren erhalten. Beeren sollten auch dicht sein.
• Für eine Kinderparty können Sie eine Schildkröte mit Überraschung kochen, indem Sie Süßigkeiten, Eibisch und Marmelade in die Schale legen.
• Die Schale wird spektakulärer, wenn Sie Muster mit weißer Glasur darauf auftragen. Sie können geschmolzene Schokoladen- oder Proteincreme verwenden.
• Wenn die Creme fließt, ist es unmöglich, den Kuchen zu sammeln. Sie können die Pastillen schmieren und in eine tiefe Schüssel geben, dann abkühlen und eine Weile einwirken lassen. Danach können Sie die Schale aufdrehen, mit Glasur abdecken und dekorieren.
