Hühnersalat mit Karotten und Käse ist schnell zubereitet. Köstlicher Salat - einfach, wie alle. Der Autor des Rezepts sind die Leute und die Leute erfinden, wie wir wissen, nur leckere Rezepte! Es gibt mehrere Möglichkeiten, diesen Snack zuzubereiten - mit gekochtem oder geräuchertem Huhn, gekochten oder koreanischen Karotten. Ich bereitete eine leichtere Option für den Magen vor - aus gekochtem Hähnchen und Karotten. Die Kombination aus geräucherter Brust und koreanischer Karotte sieht appetitlich aus, aber dieses Gericht ist kaum für jeden Tag geeignet.
Ein wichtiger Bestandteil des Rezepts ist Käse. Es ist besser, fetthaltigen Frischkäse zu wählen, der dem Snack eine angenehme cremige Note verleiht.
Der zweite ebenso wichtige Bestandteil des Rezepts sind Zwiebeln. Einfache Birne kann den Teller verderben. Um den scharfen Geschmack loszuwerden, gießen Sie gekochtes Wasser über die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und marinieren Sie dann wie im Rezept angegeben.
- Garzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
Zutaten für Hühnersalat mit Karotten und Käse
- 350 g gekochtes Hühnerfleisch;
- 120 g gekochte Möhren;
- 80 g weiße Zwiebeln;
- 30 ml Weinessig;
- 100 g Hartkäse;
- 5 Wachteleier;
- ein paar frische basilikum.
Für die Sauce
- 50 g Sauerrahm;
- 50 g Mayonnaise;
- 1 Teelöffel Esslöffel Senf;
- 15 g Sojasauce;
- schwarzer und roter gemahlener pfeffer, granulierter zucker.
Kochmethode für Hühnersalat mit Karotten und Käse
Wir nehmen ein kaltes, vorgekochtes Huhn, entfernen die Haut und entfernen das Fleisch von den Knochen. Fleisch in Streifen schneiden oder mit den Händen in lange Fasern zerlegen. Hühnerhaut im Salat ist nicht wert, hinzugefügt zu werden, es ist besser, die nächste Katze zu behandeln, ich denke, es wird dankbar sein.
Die Karotte in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden. Wenn Sie mit koreanischen Karotten kochen, sollten Sie die Marinade abtropfen lassen, damit der Hühnersalat mit Karotten und Käse nicht „nass“ wird.
Weiße Salatzwiebeln in dünne Halbringe schneiden. In eine Schüssel gießen Sie 100 ml warmes gekochtes Wasser, fügen Weinessig hinzu, geben Sie gehackte Zwiebeln in Marinade und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Damit die Zwiebel mit Marinade getränkt wird, schütteln Sie sie mit den Händen.
In eine tiefe Salatschüssel geschnittene Karotten und Hühnchen geben, die Zwiebeln auf ein Sieb legen und zu den restlichen Zutaten geben. Dann reiben Sie den Käse auf eine feine Reibe.
Sauce mischen. Sauerrahm, Mayonnaise, Sojasauce und Senf in einer Schüssel mischen, roten, schwarzen Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.
Das Gericht mit Sauce würzen, mischen und einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Produkte gegenseitig "kennenlernen".
Den fast fertigen Hühnersalat mit Karotten und Käse in eine Schüssel geben und mit fein gehacktem frischem Basilikum bestreuen. Anstelle von Basilikum können Sie jedes frische Gemüse nehmen - Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, hier hat jeder seinen eigenen Geschmack ...
In der Zwischenzeit Wachteleier hart kochen, nach dem Kochen einige Minuten mit kaltem Wasser in eine Schüssel geben, um das Ablösen der Schale zu erleichtern. Wir schneiden die Wachteleier in zwei Hälften, schmücken die Vorspeise und servieren sofort den Tisch. Hühnersalat mit Karotten und Käse ist fertig. Guten Appetit!
Dieses Gericht ist einfach und unprätentiös, aber lecker. Es eignet sich nicht nur für eine tägliche Mahlzeit, sondern wird auch die Gäste am Feiertagstisch begeistern.
