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Nichts ist einfacher, als Kartoffeln und Hühnchen in eine Schüssel zu geben.
Sie scheinen füreinander geschaffen zu sein: Das Gericht fällt sanft aus, schmilzt im Mund. Und wenn Sie Käse über Kartoffeln und Hühnchenstücke schmelzen, wird der Geschmack köstlich sein.
Sie können Hähnchen mit Kartoffeln und Käse auf einem Backblech, in Tontöpfen, hitzebeständig backen.
Der Vorbereitungsprozess dauert ein Minimum. Und wenn die Küche einen störungsfreien Multivarka-Helfer hat, wird alles noch einfacher, weil Sie die Bereitschaft nicht überwachen müssen.
Hähnchen mit Kartoffeln und Käse - allgemeine Kochgrundsätze
Die Hauptbestandteile des Gerichts sind Hühnchen und Kartoffeln. Sie können vorgefertigte Filets, einzelne Teile oder die gesamte Karkasse kaufen. Jede Hausfrau hält an seinem Rezept, um Hühnchen mit Kartoffeln und Käse zu kochen. Jemand verwendet nur weißes, diätetisches Fleisch, und jemand mag dickere Teile: Oberschenkel und Flügel.
Sie können eine gemischte Version kochen und die Fleischstücke mit der gesamten Karkasse abschneiden. Ob man Haut verwendet, ist Geschmackssache. Für eine genauere Art des Gerichts und zur Verringerung des Kaloriengehalts ist die Hühnerhaut besser zu schneiden.
Kartoffeln für Gerichte können in alles geschnitten werden: Würfel, dünne Scheiben. Einige Hausfrauen reiben die Knollen an einer großen Reibe, um Zeit zu sparen. Die Kartoffel fällt weich aus, ist aber ähnlich wie Kartoffelpüree, daher schmückt eine solche schnelle Variante kaum einen Feiertagstisch.
Käse für das Gericht können Sie jeden nehmen. Gouda, Edam, Russisch, Niederländisch, Sauerrahm usw. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren und eine neue Frische zu erreichen, können Sie halbharten Käse durch jungen Adyghe, Suluguni, Feta oder gewöhnlichen Käse ersetzen.
Wenn Sie Kartoffeln im Ofen backen, müssen Sie sich auf die Eigenschaften Ihres Küchengeräts konzentrieren. Die durchschnittliche Zeit für das Kochen einer Schicht Kartoffeln und Hühnerfleisch beträgt bei einer Temperatur von 200 bis 210 Grad etwa 45 Minuten oder etwas mehr. Wenn die Kartoffelscheibe leicht mit einer Gabel durchstochen werden kann, ist die Schale fertig.
Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Käse im Ofen
Das klassische Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Käse ist sehr einfach. Das Gericht ist leicht zuzubereiten, jeder Neuling kann damit umgehen. Zum Backen können Sie sowohl eine hitzebeständige Glasform als auch ein gewöhnliches Backblech verwenden. Sie können Mayonnaise mit Sauerrahm nach Geschmack mischen. Zutaten:
• ein Pfund fertiges Hähnchenfilet aus verschiedenen Teilen des Hühnerkadavers;
• Kilogramm geschälte Kartoffeln;
• zwei mittelgroße Glühlampen;
• zweihundert Gramm halbhartem Käse;
• 300 Gramm Sauerrahm (oder eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise);
• einen halben Löffel getrocknete Gewürze;
• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack;
• Zwei Esslöffel Pflanzenöl.
Garmethode:
Hähnchenfilet mit Gewürzen, Salz, Pfeffer, Sauerrahm oder einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm bestreuen.
Mariniertes Fleisch für eine halbe Stunde im Kühlschrank entfernt. Wenn nicht, marinieren Sie das Huhn mindestens 15 Minuten.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Geschälte Kartoffelknollen werden in möglichst dünne Scheiben geschnitten.
Großes Stück Käserost.
Fetten Sie das Formular zum Kochen ein.
In Schichten verteilen: Zwiebelringe, Kartoffelscheiben, Fleischstücke.
Gießen Sie den ganzen Käsebrösel.
Decken Sie das Formular mit Folie ab und senden Sie es in einen heißen Ofen. 35-45 Minuten bei 200 ° C kochen
10 Minuten bevor Sie bereit sind, die Folie zu entfernen und auf die Bildung einer geröteten Käsekruste zu warten.
Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln, Käse und Tomaten
Das Grundrezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Käse kann mit saftigen süss-süßen Tomaten ergänzt werden. Bei der Zubereitung von Speisen ist nichts schwierig. Lecker, einfach, duftend.
Zutaten:
• Kilogramm Hühnchen;
• sechs Kartoffeln;
• dreihundert Gramm Halbhartkäse;
• vier Tomaten;
• zwei Glühlampen;
• fünf Knoblauchzehen;
• Salz, Gewürze;
• getrocknete oder frische Kräuter nach Ihrem Geschmack (Basilikum, Dill, Petersilie);
• etwas Formöl.
Garmethode:
Filet vom Huhn entfernen und in Streifen oder Würfel schneiden.
Zwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Kartoffeln in dünne Stöcke schneiden.
Tomaten in Ringe schneiden.
Knoblauch reiben oder hacken.
Ein Stück Käse gerieben groß.
Grün waschen und hacken.
Backform mit Öl einfetten.
Hähnchenfilet verteilen, salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
Legen Sie die Zwiebelringe über das Fleisch.
Dann eine Schicht Kartoffeln und Tomaten. Salz und Pfeffer
Schicke die Schüssel in den Ofen.
Eine halbe Stunde später öffnen Sie die Tür, streuen Sie den Teller mit gehacktem Knoblauch, dann mit Käse, Krümeln und gehacktem Gemüse. Backen, bis sie gekocht und goldbraun sind.
Hühnereintopf mit Kartoffeln, Käse und Champignons
Köstliches Landhuhn mit Kartoffeln und Käse wird in Tontöpfen gekocht. Geschmorte Kartoffelstücke werden im Mund geschmolzen, saftig und sehr lecker.
Zutaten:
• Kilogramm Hühnerfilet;
• Kilogramm Kartoffeln;
• ein Pfund frische oder gefrorene Pilze;
• zwei Zwiebeln;
• zwei Esslöffel Butter;
• zweihundert Gramm halbhartem Käse;
• Salz, Pfeffermischung, Gewürze;
• Liter fertige Hühnerbrühe oder Wasser.
Garmethode:
Gehacktes und getrocknetes Huhn in kleine Stücke schneiden.
Zwiebelringe vierteln.
Pilze putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Butter in einer Pfanne auflösen und die Zwiebel leicht anbraten.
Nach fünf Minuten die Pilzwürfel dazugeben und mit den Zwiebeln sieben Minuten braten.
Mit der Zwiebel-Pilz-Pfanne bestreuen, mit Pfeffer bestreuen.
Wir sammeln die Töpfe und legen sie ineinander: Huhn, Kartoffeln, Zazharku-Pilze, wiederum Kartoffeln und Pilze.
Top bestreuen Gewürze, Gewürze, Sie können getrocknete Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Gießen Sie die Töpfe in halbfertige Hühnerbrühe oder Wasser.
In einem auf 210 Grad erhitzten Ofen 40 Minuten garen.
Käse reiben.
Nehmen Sie die Töpfe aus dem Ofen, entfernen Sie die Deckel und streuen Sie sie mit Käsebrösel darüber.
Bringen Sie die Töpfe etwa fünfzehn Minuten lang ohne Deckel in die Hitze.
Wenn die Käsekruste gerötet ist, nehmen Sie die Töpfe heraus und servieren Sie duftende Kartoffeln an den Tisch.
Duftendes Hähnchen mit Kartoffeln, Käse und Blumenkohl
Duftender Blumenkohl verleiht dem traditionellen Hähnchen mit Kartoffeln und Käse einen scharfen, würzigen Geschmack. Das fertige Gericht kann eine großartige hausgemachte Mahlzeit sein.
Zutaten:
• Kilogramm Hühnerfleisch;
• fünf Kartoffeln;
• kleiner Blumenkohl (600-700 Gramm);
• zwei Knoblauchzehen;
• zweihundert Gramm Käse;
• ein halbes Glas ein halbes Glas Sauerrahm oder eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise;
• Salz, getrocknete Kräuter nach Geschmack, Gewürze.
Garmethode:
Hühnerfleisch mit einem scharfen Messer in mittelgroße Scheiben schneiden.
Kartoffeln in gleich große Scheiben schneiden.
Demontieren Sie den Kohl auf den Knospen. Kochen Sie anderthalb Liter Wasser, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie den Kohl fallen. Fünf Minuten blanchieren, ein Sieb falten.
Backblech leicht mit Pflanzenöl einfetten.
Verbreiten Sie die Kartoffelstücke.
Die Hähnchenscheiben über die Kartoffelschicht streichen und salzen.
Legen Sie den Blumenkohl darauf.
Knoblauch reiben und in saure Sahne geben.
Alle saure Sahne oder saure Sahne Mayonnaise-Dressing gießen.
Schicken Sie in den Ofen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Käse gratulieren.
Die Kohlschicht mit Käsemehl bestreuen und goldbraun backen.
Hähnchen mit Kartoffeln, Käse und Auberginen
Eine ausgezeichnete Sommeroption für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie sind Hühnchen mit Kartoffeln und Käse, die mit Auberginen zubereitet werden. Es stellt sich als sehr saftig und lecker heraus.
Zutaten:
• siebenhundert Gramm Hähnchenfilet;
• Kilogramm Kartoffeln;
• Reife Auberginen mittlerer Größe;
• große Zwiebelzwiebel;
• vier Tomaten;
• zweihundert Gramm Käse;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• eine halbe Tasse Mayonnaise (oder saure Sahne);
• Salz, eine Mischung aus Paprika.
Garmethode:
Filet in Stangen schneiden.
Zwiebelkotelettringe.
Hähnchen in Salz, Zwiebelringen, Mayonnaise und Pfeffer marinieren. Sie können Ihre Lieblingsgewürze in der Marinade hinzufügen.
Kartoffeln in große Scheiben schneiden.
Aubergine in Stöcke der gleichen Größe geschnitten, Salz.
Das Öl erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten.
Spülen Sie die Auberginen ab und spülen Sie die Bitterkeit ab.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
Schlagen Sie den Boden der Pfanne oder Pfanne auf.
Legen Sie die Bratkartoffeln, Auberginenstäbchen und Tomatenscheiben vorsichtig aus.
Hähnchen- und Zwiebelringe über das Gemüse streuen.
Bei mittlerer Hitze (etwa 200 Grad) 35 Minuten backen, um die Bereitschaft von Auberginen und Fleisch zu überwachen.
Käsestück reiben.
Wenn das Huhn fertig ist, füllen Sie die Käsemasse in die Form und bringen Sie die Form wieder in die Hitze.
Sie können den Käse einfach schmelzen oder zu einer Kruste backen.
Hähnchen mit Kartoffeln und Käse beim Multischweißen
Im Heimmultikocher können Sie die Originalversion von Hähnchen mit Kartoffeln und Käse kochen. Käsekruste funktioniert nicht, aber geschmolzener Käse in Kombination mit zartem Hähnchen und Kartoffeln verleihen dem Gericht eine köstliche, cremige Note. Zutaten:
• Kilogramm geschälte Kartoffeln;
• siebenhundert Gramm Hühnerfleisch;
• zwei Glühlampen;
• zweihundert Gramm Käse;
• eine halbe Tasse saure Sahne oder Mayonnaise;
• zwei Knoblauchzehen;
• zwei Esslöffel Speiseöl;
• Pfeffer, getrocknete Kräuter, Gewürze und Pfeffer.
Garmethode:
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Auf der flachen Seite der Reibe rieb sich Käse.
Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in kleine Würfel.
Schalten Sie den Slow Cooker im Brat- oder Backmodus ein, gießen Sie Öl ein.
Wenn das Öl warm wird, werfen Sie die Zwiebeln und braten Sie 3-4 Minuten.
Fleischstücke hinzufügen, weitere 10 Minuten braten, ohne den Deckel zu schließen. Rühren Sie sich regelmäßig.
Gießen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in die Schüssel.
Salz, Gewürze, Gewürze, Pfeffer, zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Sauerrahm verteilen.
Mit Käse bestreuen.
Schnappen Sie den Deckel und kochen Sie das Backprogramm (60 Minuten).
Hähnchen mit Kartoffeln und Käse - Tricks und nützliche Tipps
- Zwiebeln machen viel Saft. Wenn Sie trockenes, weißes Fleisch von der Brust verwenden, können Sie mehr Zwiebelringe oder -würfel hinzufügen: Das Gericht wird saftiger.
- Wenn das Fleisch vormariniert wird, ist es zarter und saftiger. Sie können jedoch das Gericht und die eingelegten Zwiebeln kochen. Für die Marinade brauchen Sie Salz, Zucker und Essig. Buchstäblich 20 bis 30 Minuten reicht aus, um Zwiebelringe zu marinieren. Sie machen Hähnchen mit Kartoffeln noch schmackhafter.
- Um die Kartoffeln fein zu hacken, können Sie eine Raspel für Kohl verwenden. Dünne Kartoffelplatten sind garantiert gebacken und weich.
