Cranberry ist eine Quelle von Vitaminen und Spurenelementen, die der Körper benötigt, um zu funktionieren und das Immunsystem zu erhalten. Beeren zu essen kann sowohl in seiner reinen Form sein als auch die Zubereitung ungewöhnlicher und süßer Desserts, die jeder mögen wird.
In dem Artikel werden wir uns ansehen, wie man Cranberry-Gelee zubereitet, während der Geschmack und die Vorteile erhalten bleiben.
Cranberry Jelly
Dieses Dessert ist für alle süßen Zähne geeignet, die ihre Figur und Speisen mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt genau beobachten. Eine Portion Gelee, die nach diesem Rezept hergestellt wurde, enthält 0 Gramm Fett, 3,3 Gramm Protein, 38,9 Gramm Kohlenhydrate und 166 Kilokalorien.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
· Cranberry-Beeren - 250 Gramm;
· Eine viertel Tasse Zucker;
· Esslöffel Gelatine;
· Trinkwasser - 400 Gramm.
Das Rezept wird im Durchschnitt für drei Portionen berechnet und kann durch die entsprechende Personenzahl ergänzt oder reduziert werden.
Die gesamte Garzeit für Cranberry-Gelee beträgt zehn Stunden und fünfundzwanzig Minuten.
1. Nehmen Sie einen Behälter oder einen Sack Cranberries aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auftauen. Wenn die Beeren aufgetaut sind, waschen wir sie gründlich unter warmem Wasser und lassen sie in einem Sieb liegen, um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Glas zu entfernen.
2. Geben Sie Gelatine in ein Glas und fügen Sie dort kochendes Wasser hinzu.
3. Wir kehren zu unseren Beeren zurück und müssen Cranberrysaft aus ihnen herauspressen. Legen Sie die Cranberries in einen Behälter mit tiefem Boden. Mit Tolkushki kneten Sie die Beeren. Wenn der Saft von der Schale getrennt wird, muss er in einen anderen Behälter gefüllt werden, der durch ein Sieb vorfiltriert wird.
4. Nicht eilig die Haut der Preiselbeeren wegwerfen. Legen Sie sie in einen Topf, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und lassen Sie das Gas 10 Minuten kochen.
5. Nach dem Kochen müssen Sie erneut durch ein Sieb filtrieren, damit das Gelee herausfällt, ohne Blätter, Zweige und Hautpartikel hinzuzufügen. Danach können die Felle weggeworfen werden. 6. Der Saft kehrt zu langsamem Gas zurück und wird mit Zucker gekocht, bis er vollständig aufgelöst ist.
7. Gelatine zu der immer noch siedenden Lösung hinzufügen und die resultierende Masse vorsichtig rühren.
8. Schließlich können wir das Gas unter dem Topf abstellen und der gekochten Lösung, die ganz am Anfang gepresst wurde, Saft hinzufügen. Mischen Sie die Mischung und gießen Sie sie in Gelee-Behälter oder Schalen. Abkühlen lassen.
9. Gefrieren Sie das Gelee nach dem Abkühlen zehn bis zwölf Stunden im Kühlschrank.
Guten Appetit!
Cranberry-Gelee ohne Kochen und Gelatine
Sie können leichteres und weniger energieintensives Gelee kochen, dessen Rezept Sie unten finden.
Zur Vorbereitung benötigen wir nur zwei Komponenten:
· Zucker;
· Cranberry-Beeren
Es ist wichtig zu wissen: Wählen Sie für die feine Löslichkeit fein granulierten Zucker oder bereiten Sie Pulver zu.
1. Die Beeren bei Raumtemperatur auftauen, dann mit heißem Wasser gießen. Cranberries in ein Sieb werfen, überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
2. In diesem Stadium muss der Saft aus den Beeren gewonnen werden. Legen Sie sie in einen Behälter mit tiefem Boden und kneten Sie sie mit einem Löffel oder Mörser. Finden Sie heraus, wie viele Gramm frischen Saft Sie erhalten haben, fügen Sie 300 Gramm Pulver pro 200 Gramm hinzu.
3. Cranberrysaft mit Puderzucker in einem separaten Behälter mischen und umrühren, bis die Zuckerkristalle auf dem Boden verbleiben.
4. Wir haben einen Sirup, der eingefroren werden muss. Füllen Sie die Flüssigkeit in die vorbereiteten Behälter und entfernen Sie das fertige Gelee, um es über Nacht im Kühlschrank einzufrieren.
Cranberry-Gelee können Sie nach Belieben verwenden - separat essen oder als Dekoration für Desserts verwenden.
Sahne-Cranberry-Gelee - eine köstliche Überraschung für das neue Jahr
Haben Sie schon lange darüber nachgedacht, Ihre Lieben für das neue Jahr zu erfreuen? Sahne-Cranberry-Gelee wird ein neues kulinarisches Meisterwerk auf Ihrem Ferientisch sein!
Erforderliche Zutaten:
· 1 Packung Sauerrahm
· Eine Tüte gefrorene Preiselbeeren;
· 2 Teelöffel Puderzucker; · 2 Beutel Vanillin je ein Gramm;
· Esslöffel Gelatine;
· Auf Wunsch von Zucker.
Handhabungsmethode:
1. Gelatine vorbereiten, mit heißem Wasser füllen und gut mischen.
2. Sauerrahm in einen separaten Behälter gießen und Vanille und Pulver hinzufügen und gründlich mischen. Dort fügen wir auch Gelatine hinzu, die zuvor durch ein Sieb gegeben wurde. In kleine Gläser die Mischung einfüllen und im Kühlschrank lassen.
3. Aufgetaute Cranberries werden in Wasser gewaschen und von Zweigen oder Blättern gereinigt. Zum Abschmecken Zucker in eine kleine Pfanne gießen, die Preiselbeeren einlegen und langsam unter geschlossenem Deckel kochen, bis sie kocht.
4. Während die Zuckerkrane kochen, bereiten Sie eine weitere Gelatinelösung vor und passieren Sie sie durch ein Sieb.
5. Mischen Sie Gelatine und fertige Cranberries mit Zucker. Durch ein Sieb den Cranberrysaft dekantieren, in Tassen zu der Sauerrahm geben und erneut in den Kühlschrank stellen.
6. Genau 60 Minuten später ist ein ungewöhnliches Dessert fertig, viel Spaß!
Interessante Tatsache: Vielleicht möchten Sie dieses Dessert nicht in Tassen auf dem Tisch servieren, oder brauchen Sie es für etwas anderes? Dann legen Sie einfach ein paar Sekunden lang Gläser mit gebrauchsfertigem Cranberry-Gelee unter heiße Wasserstrahlen, dann können Sie es einfach herausziehen!
Cranberry-Gelee in Post
kochen
In der Post können Sie sich auch manchmal mit nützlichen und leckeren Süßigkeiten verwöhnen. Dieses Rezept ist perfekt für die Zubereitung von Desserts, es verwandelt Gelatine in Agar-Agar.
Um dieses Rezept vorzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:
· Eine kleine Tüte gefrorene Cranberries;
· 3 Teelöffel Agar-Agar;
· 1,5-2 Gläser Trinkwasser;
· Zucker, ein halbes Glas.
Kochtechnologie:
1. Wir tauen die Cranberries auf, spülen dann gründlich unter fließendem Wasser und sortieren die Beeren.
2. Legen Sie die gewaschenen Cranberries in einen tiefen Behälter und pressen Sie mit einem Mörser oder Tolkushkoy für Kartoffelpüree, bis die Beeren zu Saft werden.
Es ist wichtig zu wissen, dass tiefe Gerichte ausgewählt werden, um sicherzustellen, dass Sie während des Kochens nicht mit gutem Saft gefärbt werden. Beere enthält viel Saft, so dass Sie auf Spritzer nicht verzichten können. 3. Trennen Sie die Beerenschale mit einem Sieb vom Saft, geben Sie die Rinde in einen Löffel, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie sie über einem Feuer kochen.
4. Während der Kochvorgang in vollem Gange ist, den Agar-Agar in einen Hotelbecher gießen und mit sehr heißem Wasser abdecken.
5. Rückkehr in die Pfanne mit Cranberry-Mischung. Führen Sie es erneut durch das Sieb, gießen Sie es wieder in den Löffel, geben Sie den Zuckerzucker hinzu und mischen Sie, bis er vollständig aufgelöst ist.
6. Agar-Agar zur Masse geben und fünf bis sieben Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen können Sie den zuvor gepressten Saft hinzufügen und in Vorratsbehälter füllen und in den Kühlschrank stellen.
Cranberry-Gelee ist fertig!
Cranberry-Gelee mit Cranberry-Schaum
Ein weiteres Rezept, das Sie weder im Geschmack noch in den spezifischen Qualitäten gleichgültig lässt!
Die Liste der benötigten Produkte ist unverändert geblieben: Preiselbeeren, Wasser, Gelatine und Kristallzucker.
Warnung! Beachten Sie die Regeln für die Gelatinezubereitung sorgfältig auf der Verpackung. Weichen Sie es je nach Anleitung in kaltem oder heißem Wasser.
1. Die Preiselbeeren putzen und waschen, zum Trocknen in ein Sieb geben.
2. Gelatine gemäß den Vorschriften auf der Verpackung einweichen und durch ein Sieb filtrieren.
3. Ein neuer Schritt beim Mahlen der Beeren in diesem Rezept ist die Verwendung eines Mischers. Den resultierenden Smoothie überspringen wir durch ein Sieb, das das Schälen und kleine Ablagerungen nicht in die Schüssel dringt.
4. Die im Sieb verbleibende Schale in ein kleines Gefäß geben, Zucker hinzufügen und kurz kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gas abstellen und abkühlen lassen.
5. Nachdem wir gewartet haben, bis die Temperatur des Gelees mit der Raumtemperatur vergleichbar ist, fügen wir Gelatine hinzu und setzen erneut Gas oder in der Mikrowelle zum Erhitzen ein.
Achtung! Kochen Sie die Mischung nicht, sonst nimmt die Gelee nie die gewünschte Konsistenz an. Erwärmen Sie die Mischung einfach auf normale Temperatur.
6. Nachdem Sie das Cranberry-Püree abgesiebt haben, können Sie den zuvor hergestellten Saft zusammen mit Gelatine hinzufügen. Lassen Sie das Gericht abkühlen.
7. Verschütten Sie einen Teil des Cranberry-Gelees in kleinen Formen, in denen Sie es zum Tisch servieren. Lassen Sie etwas Platz, und entfernen Sie es, um es im Kühlschrank abzukühlen. Warten Sie, bis das Gel fest geworden ist. Andernfalls kann das Dessert beschädigt werden. 8. Wir mischen den verbleibenden Teil des Saftes mit einem Mixer, bis sich ein stehender Schaum bildet. Sie ist es, die in der letzten Phase gefrorene Gelee von oben schmückt.
Cranberry- und Cranberry-Gelee
In Rezepten muss man sich nicht nur auf eine Beere beschränken, sondern kann sie mischen und einen einzigartigen Geschmack kreieren! Dieses Rezept wird erklären, wie das geht.
Zum Kochen brauchen wir:
· Halber Sack Preiselbeeren
· Halber Sack Preiselbeeren;
· Einen Beutel Gelatine;
· Trinkwasser;
· Zucker
Bereiten Sie sich Schritt für Schritt vor:
1. Die Beeren auftauen, waschen und schrubben, dann einen Esslöffel Gelatine in Wasser auflösen.
2. Wir beginnen, die Beeren in einem Behälter zu kneten, bis der Saft gewonnen ist. Sie geben die Mischung durch ein Sieb und geben die restliche Rinde in einen Löffel, gießen Wasser ein, fügen Zucker hinzu und kochen.
3. Nach dem Kochen der Mischung Gelatine hinzugeben, umrühren und vom Herd nehmen. Nachdem Sie die Zukunft von Cranberry- und Preiselbeergelee abgekühlt haben, filtrieren Sie sie durch ein Sieb und entsorgen Sie die Schale.
4. Restlichen Saft einfüllen, gut mischen, in Formen oder Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Warten Sie einfach, und schon bald werden Sie für lange Zeit Vitalität und Vitamine erhalten!
Nach dem gesamten Rezept der Zubereitung können Sie in Geschmack und Genuss atemberaubendes Cranberry-Gelee herstellen, das nicht nur von Ihnen, sondern auch von Ihrer ganzen Familie geliebt wird!
