Salat mit eingelegten Zwiebeln - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Nicht jeder von uns liebt den sehr ungewöhnlich hellen Geschmack der Salatzwiebeln. Aber die Gastgeberin, die gelernt hatte, diese Zwiebel auszuwählen, schuf die Grundlage für viele neue Gerichte. Es wird nicht nur in Salaten verwendet, sondern auch für Kebabs, Pilau und Fischgerichte.
Zwiebeln, mariniert, bekommen einen ganz anderen Geschmack: überraschend frisch, säuerlich, sehr angenehm. Es wird auch von denen gegessen, die nicht als Liebhaber von Zwiebeln bezeichnet werden können. Was sagen wir über die Bewunderer dieses überraschend nützlichen Produkts, einer der ältesten Gemüsekulturen. Er ist eine Quelle verschiedener Vitamine, Tonic, ein hervorragender antibakterieller Wirkstoff. Das einzige Problem ist, dass viele durch einen scharfen charakteristischen Geruch abgestoßen werden. Marinieren löst es ausreichend. Marinierte Zwiebeln verbessern den Geschmack vieler Gerichte erheblich.
Salate mit eingelegten Zwiebeln - Zubereitung von Produkten und Speisen
Um einen leckeren Salat zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebeln richtig zubereiten. Verwenden Sie das folgende Rezept und Ihre Salate mit eingelegten Zwiebeln sind sehr lecker.
Vorbereiten:
- Zwiebeln (4 Stück);
- ein Esslöffel Zucker und Essig;
- ein Teelöffel Salz;
- gekochtes gekühltes Wasser (3 Esslöffel).
Alle diese Zutaten müssen gemischt werden.
Zwiebeln so dünn wie möglich in Ringe schneiden. Das ist wichtig - dünn geschnittene eingelegte Zwiebeln schmecken immer besser.
Zerschneiden Jetzt blasen Sie es mit kochendem Wasser.
Nach einem solchen "Bad" -Zwiebeln müssen Sie Marinade einschenken, mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und ein paar Stunden in die Kälte legen.
Die Zeit ist um - die Marinade abtropfen lassen und den Salat kochen.
Rezepte für Salat mit eingelegten Zwiebeln:
Wir bieten Ihnen eine Auswahl der einfachsten Rezepte, die Ihrer Familie und Ihren Gästen gefallen werden. Versuchen Sie, sie zu verwenden - Sie stellen sicher, dass der Salat, ergänzt durch richtig und köstlich eingelegte Zwiebeln, immer appetitlich wird. Für jeden von ihnen verbringst du ein Minimum an Zeit, was von jeder Frau geschätzt wird, besonders von einer arbeitenden.
Rezept 1: Salat mit eingelegten Zwiebeln
Sind Sie bereit, mindestens jeden Tag Gemüsesalat zu essen, aber sind Zwiebeln und Aroma verwirrend? Dann ist dieser Salat mit eingelegten Zwiebeln für Sie! Ein solcher Bogen verleiht dem Gericht eine besondere Pikantität und ist eine weiche, angenehme Ergänzung. Salat ist sehr einfach, nützlich und kalorienarm. Durch die derzeitige Füllung der Regale unserer Supermärkte können sie das ganze Jahr über darauf schlemmen. Das Rezept erlaubt es Ihnen, zu variieren: Oliven hinzufügen, Avocado durch Paprika ersetzen, Salatblätter in die Zutatenliste geben. Stellen Sie sich vor, und jedes Mal wird der Salat etwas anders ausfallen.
Erforderliche Zutaten:
- Avocado 1 Stück;
- zwei Tomaten und Gurken;
- eine eingelegte Zwiebel;
- Olivenöl (zum Dressing);
- Petersilie
Garmethode:
Alles Gemüse gewaschen
Gurken werden der Länge nach in zwei Teile geschnitten und dann in dünne Scheiben geschnitten.
Auch in dünne Scheiben und Tomaten schneiden.
Avocados, zuerst in Längsrichtung schneiden und den Knochen entfernen, dann mit einem scharfen Messer die Schale von ihr und ziemlich großen Schnitt entfernen.
Mischen Sie in Behältern mit einem geeigneten Volumen alle Gemüsezubereitungen, fügen Sie gehackte Petersilie, eingelegte Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzu.
Den Salat mit mariniertem Zwiebelolivenöl würzen.
Rezept 2: Salat mit eingelegten Zwiebeln und Fleisch
Fleisch mit eingelegten Zwiebeln - ein tolles Abendessen an Wochentagen und am Wochenende. Salat nahrhaft, nahrhaft. Wenn Sie die übliche kalorienarme Mayonnaise ersetzen, wird das Gericht fast diätetisch. Das ideale Fleisch für einen solchen Salat ist Rind- oder Kalbfleisch. Sie können Schweinefleisch verwenden, aber es muss mager sein.
Erforderliche Zutaten:
- fettarmes gekochtes Fleisch (300 g);
- eingelegte Zwiebeln (2 Stück);
- Eier (3 Stück);
- Mayonnaise.
Um den Salat zu dekorieren, können Sie frische Grüns, Oliven und Oliven verwenden - was immer Sie möchten.
Garmethode:
Kochen Sie das Fleisch, damit es weich ist.
Kochen Sie hart gekochte Eier. Fleisch in dünne Streifen schneiden, auf dem Boden der Salatschüssel verteilen.
Oben auf dem Fleischaufstrich vorgepresste, eingelegte Zwiebeln.
Eine Schicht Zwiebeln mit Mayonnaise-Netz abdecken.
Eier fein zerbröckeln, in eine Salatschüssel geben.
Hier ist es, dies ist der einfachste Salat mit eingelegten Zwiebeln. Es bleibt zu schmücken, bestreut mit grünen und zersetzten Oliven oder Oliven.
Rezept 3: Salat mit eingelegten Zwiebeln und Kartoffeln
Salat mit eingelegten Zwiebeln, dazu frische Radieschen und eingelegte Gurken - eine großartige Ergänzung zum Fleischgericht. Würziges Dressing und Sellerie verleihen ihm einen besonderen Geschmack.
Erforderliche Zutaten:
- Weiße eingelegte Zwiebeln (2 Stück);
- Bündel Frühlingszwiebeln;
- drei mittelgroße Kartoffeln;
- Rettich (200 g);
- Sellerie (4 Stiele);
- Eingelegte Gurken (200 g).
Bereiten Sie sich auf das Auftanken vor:
- Senfbohnen (3 EL Löffel);
- Weinessig (2 Esslöffel);
- Pfeffer;
- Olivenöl (30 ml);
- Salz
Garmethode:
Kochen Sie Kartoffeln in ihren Häuten. Kühlen, schälen, in Würfel schneiden, ziemlich groß.
Eingelegte Gurken sollten in kleine Würfel geschnitten werden, Rettich in dünne Kreise.
Alle Zutaten zum Abfüllen, mischen.
Salatbestandteile, einschließlich eingelegte Zwiebeln, zusammenfüllen, füllen. Top-Salat mit eingelegten Zwiebeln bestreuen mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Rezept 4: Salat mit eingelegten Zwiebeln und Leber
Dieses Gericht ist für diejenigen, die Hühnerleber lieben. Sie kann durch Putenleber ersetzt werden. Das Rezept ist extrem einfach, mit ihm können Sie unerwartete Gäste schnell und angemessen treffen, Ihre Familie ernähren.
Erforderliche Zutaten:
- eingelegte Zwiebeln (4 Stück);
- Hühnerleber (1 kg);
- Mayonnaise.
Garmethode:
Die Leber waschen, alles überschüssige entfernen, kochen. Vergessen Sie nicht, Wasser zu salzen.
Bereit, die Leber zu kühlen, gehackt - vorzugsweise Strohhalme.
Bei dieser Zubereitung der Zutaten für ein solches Gericht wie einen Salat mit eingelegten Zwiebeln endet. Es bleibt übrig, die Leber mit eingelegten Zwiebeln zu mischen, Mayonnaise hinzuzufügen - und das Gericht ist fertig.
Rezept 5: Salat mit eingelegten Zwiebeln und Hühnerbrust
Das Gericht eignet sich zum Abendessen, kann ein recht herzhaftes Mittagessen zubereiten. Hühnerbrust, gewürzt mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise, ergänzt durch den Geschmack und das Aroma von geräuchertem Wurstkäse, ist sehr zart und lecker. Salat nahrhaft, nahrhaft.
Erforderliche Zutaten:
- eingelegte Zwiebeln (4 Stück);
- Hühnerbrust (2 Stück);
- Wurstkäse (500 g);
- Eier (5 Stück);
- Mayonnaise (200 g).
Garmethode:
Eier kochen, Hühnerbrust.
Hacken Sie Wurstkäse und geschälte Eier mit einer Reibe.
Brust ohne Brust, mit einem scharfen Messer in Streifen geschnitten.
Die Zutaten sind in Schichten angeordnet und bedecken jeweils ein dichtes Mayonnaise-Gitter.
Beginnen Sie lieber mit Hühnchen, dann mit Käse, auf den Eiern.
Dieser Salat mit eingelegten Zwiebeln sollte nicht sofort gegessen werden, sondern nach 2-3 Stunden - er wird geschmackvoller.
Salate mit eingelegten Zwiebeln - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Die leckerste ist marinierte weiße Zwiebel. Stellen Sie sicher, dass Sie die Marinade vor dem Verlegen so dünn wie möglich schneiden, vorzugsweise - Ringe. Also war er in Marinade am vollsten durchnässt.
In Salaten werden oft Salzkartoffeln verwendet. Damit die Kartoffeln, die in Uniform gekocht werden, besser geschnitten werden, legen Sie sie gekühlt und geschält für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
