Köstliche Herbstzucchini, Kürbis und Hühnereintopf - würzig, wohlriechend, nahrhaft und gesund. Dieses Gericht wird ohne stärkehaltiges Gemüse, schwere Sahne oder Sauerrahm zubereitet und ist daher für das Diätmenü geeignet. Im Rezept habe ich hausgemachte Squash adjika verwendet, die einfach zubereitet wird und oft verschiedene pflanzliche Zusatzstoffe und Kartoffelpüree ersetzt. Adjika enthält Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Paprika und Gewürze. Selbst gemachter Ketchup eignet sich auch, wenn keine frischen Tomaten zur Hand sind.
Heutzutage bereiten viele Hostessen an Wochenenden Mahlzeiten für die ganze Woche vor. Dieses Rezept ist nur für solche Fälle. Der fertige Eintopf kann in portioniertem Sudochku oder in einer Form zum Rösten eingefroren werden. Vor dem Servieren müssen Sie Ihr Mittagessen in der Mikrowelle aufwärmen.
- Garzeit: 40 Minuten
- Portionen: 3
Zutaten für Herbstzucchini, Kürbis und Hühnereintopf
- 350 g Hühnerfilet;
- 15 g geschmolzene Butter;
- 80 g Zwiebeln;
- 250 g Zucchini;
- 250 g Kürbis;
- 130 g Adjika-Zucchini oder Tomatenpüree;
- 2 TL. Hopfen Suneli;
- 1 TL. süßer Paprika;
- Pflanzenöl, Salz, Pfeffer;
- frisches grün nach geschmack.
Kochmethode für Zucchini, Kürbis und Hühnerragout
In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung geschmolzene Butter schmelzen, etwas Pflanzenöl zum Braten hinzufügen. Ghee ist ein hervorragendes Produkt zum Kochen leckerer Gerichte, es klebt nicht und ist daher in der indischen Küche unverzichtbar.
Hühnerfilet, trocken mit Papiertuch. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei hoher Hitze braten.
Wenn das Filet greift, wird es weiß und leicht gebraten und fügt fein gehackte Zwiebeln hinzu. Statt Zwiebellauch oder Schalotte. Im Frühling und Sommer können Sie den hellen Teil des Stammes von Frühlingszwiebeln verwenden.
Wir braten das Fleisch mit Zwiebeln an, bis die Zwiebeln durchsichtig werden.
Wir reinigen den Kürbis und den Kürbis von der Schale und den Samen. Fruchtfleischgemüse in kleine Würfel gleicher Größe schneiden. In Scheiben geschnittenes Gemüse in die Pfanne werfen.
Kürbissorten sind wichtig, manche Sorten eignen sich besser zum Löschen - das Fleisch verteilt sich während der Wärmebehandlung nicht.
Als nächstes Zucchini-Suppe oder Tomatenpüree hinzufügen. Anstelle von Fertigsaucen können Sie reife Tomaten in einem Mixer glatt schneiden.
Das Eintopfgericht bei schwacher Hitze kochen und gelegentlich umrühren. Fünfzehn Minuten vor der Bereitschaft füllen wir Hopfen-Suneli, süßen Paprika, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack ein.
Den vorbereiteten Eintopf mit frischen Kräutern bestreuen, mischen, erhitzen und vom Herd nehmen. Aus dem Grün empfehle ich Sellerie und Petersilie, wenn Sie einen neutralen Geschmack haben. Grünes Basilikum oder Koriander verleihen dem Gericht ein originelles Aroma.
Auf dem Tisch servieren wir jeden Tag Herbsteintopf für Zucchini, Kürbis und Hühnchen mit frischem Brot oder Weizenflachkuchen. Guten Appetit!
Mit diesem dicken Herbsteintopf können Sie köstliche Sandwiches zubereiten - eine große Scheibe Toastbrot bräunen, diagonal schneiden. Legen Sie Fleisch und Gemüse auf ein Stück Brot, fügen Sie eine frische Gurkenscheibe hinzu und decken Sie sie mit einer weiteren Brotscheibe ab. Ein schnelles und leckeres Frühstückssandwich ist fertig.
