Im Leben gibt es oft Situationen, in denen Sie sich dringend etwas Leckeres einfallen lassen. Ich habe mehrere Rezepte für diesen Fall, die ich "Erste Hilfe" nenne. Apfelkuchen auf Kefir ist schnell zubereitet, alle Zutaten sind immer in jeder Gastgeberin.
Zutaten:
Kefir (kann durch Sauermilch ersetzt werden) - 1 Tasse.
Zucker - 1 Tasse.
Butter oder Margarine-200 gr.
Mehl - 1, 5 - 2 Gläser.
Äpfel - 2 große oder 3 mittelgroße.
Eier - 2 Stück
Soda - 0, 5 Teelöffel
Vorbereitung:
Eier mit Zucker schlagen, Kefir hinzufügen, Limonade hinzufügen. Wir schmelzen das Öl und gießen es in die Mischung. Bereiten Sie jetzt die Äpfel vor. Sie müssen gewaschen, von Samen befreit und in Würfel geschnitten werden. Die Äpfel in den Teig geben, umrühren und das Mehl einschenken. Der Teig sollte sich entsprechend der Konsistenz herausstellen, wie Sauerrahm. Den Teig auf ein mit Fett gefettetes Backblech geben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach 40 Minuten ist der Kuchen fertig. Meine Tochter ist groß geworden, sie hat schon mit 4 Jahren einen Mixer so geschickt, dass ich nur die Äpfel schneiden muss. Ich denke, Sie werden auch Apfelkuchen auf Joghurt mögen, lecker, zart und leicht zuzubereiten.
