Köstliches aromatisches Gebäck - Muffins mit Äpfeln und Zimt. Während sie gebacken werden, kommen Nachbarn und Freunde zum Duft, denn die Kombination aus Apfel und Zimt ist ein Klassiker! Das Rezept für Muffins ist schnell und einfach, so dass dieses Dessert auch zum Frühstück gemacht werden kann oder wenn Sie plötzlich etwas Süßes wollen. Der gesamte Prozess des Teigkochens erfolgt mit einem Mixer, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Mehlklumpen übrig bleiben.
Liste der Zutaten:
- 3 Hühnereier,
- 5 art. l Zucker (mit Rutsche),
- 80 g Butter,
- 120 g Weizenmehl,
- 1 TL. Backpulver,
- 1 Prise Salz,
- 1 Apfel,
- 4 Prisen gemahlener Zimt,
- pulverzucker vor dem servieren.
Kochen
1. Drei frische Hühnereier in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Wenn Sie süßer sind, können Sie mehr Zucker hinzufügen. Beginnen Sie vorsichtig, den Zucker mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mit Eiern zu schlagen, lassen Sie die Masse homogen werden.
2. Butter sollte geschmolzen sein, es ist besser, sie vorher aus dem Kühlschrank zu holen oder für kurze Zeit im Dampfbad zu halten. Schicken Sie die Butter in die Schüssel und schlagen Sie den Mixer etwas länger.
3. Wenn Weizenmehl in eine Schüssel gegeben wird, sollte es besser durch ein Sieb gesiebt werden. Fügen Sie auch Backpulver, eine Prise Salz und gemahlenen Zimt hinzu. Wenn gewünscht, fügen Sie Vanillin oder Vanillezucker hinzu.
4. Mischen Sie weiter mit einem Mixer, bis der Teig zu einer homogenen Masse wird. Es dauert ungefähr 3 Minuten.
5. Mittelgroßer Apfel, auf einer groben Reibe reiben und den Kern unberührt lassen. Jeder Apfelsorte kann süß oder sauer-süß sein. Wenn der Apfel sauer ist, ist es besser, etwas Zucker oder Puderzucker hinzuzufügen. Den geriebenen Apfel in den Teig geben und umrühren.
6. Verteilen Sie den Teig für Muffins in Formen, Silikonformen müssen nicht geölt werden. Legen Sie den Teig nicht ganz oben in die Form, da der Cupcake sonst zum Backblech „wegläuft“ 2/3 Formulare werden ausreichen.
7. Im auf 180 Grad erhitzten Ofen 20-25 Minuten backen. Cupcakes sollten aufgehen und rösten, dann wurden sie höchstwahrscheinlich von innen gebacken. Warm oder gekühlt servieren, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder Marmelade einfüllen.
