Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis lassen sich sehr einfach kochen. In diesem Rezept werde ich Ihnen sagen, wie man lazy Kohlrouladen schnell und unkompliziert in einer Pfanne zubereitet. Es ist notwendig, den Kohl zu reiben oder in einen Mixer zu schneiden, gekühltes Fleisch und gekochten Reis hinzuzufügen. Dann kleine ovale Duckies formen, in Öl anbraten und mit Tomatenpüree in der Brühe dünsten.
Du musst einen großen Topf mit dickem Boden nehmen, ein Chafing Dish oder ein Entenfleisch wird auch funktionieren. In einem dünnwandigen Topf kann Kohlrouladen verbrennen.
Das Gericht ist ziemlich schnell gekocht, aus der unten angegebenen Menge an Essen bekomme ich ca. 12-15 mittelgroße Lazy-Kohl-Brötchen, und wie viele dieser Portionen sind Ihnen überlassen!
- Kochzeit: 1 Stunde
- Portionen: 6
Zutaten für faule Kohlrouladen
- 500 g Rinderhackfleisch;
- 150 g reis;
- 250 g Kohl;
- 85 g Karotten;
- 110 g Zwiebel;
- 500 ml Brühe;
- 150 g Tomatenpüree;
- 3-4 Lorbeerblätter;
- Salz, Zucker, Pfeffer, Pflanzenöl.
Kochmethode für schnell faulen Kohl
Von den oberen Blättern gesäuberte Kohlgabeln, halbieren. Schneiden Sie einen Stiel. Schneiden Sie den Kohl groß und geben Sie ihn in die Mixerschüssel. Anstelle von Weißkohl kann man übrigens auch Peking nehmen, das wird lecker.
Die Karotten putzen, in große Stücke schneiden und in die Kohlmischerschüssel geben. Karotten müssen nicht hinzugefügt werden, ich lege es auf Farbe.
Zwiebeln aus der Schale entfernen, Wurzelkeule abschneiden. Schneiden Sie die Zwiebeln in vier Teile und fügen Sie den Rest des Gemüses hinzu.
Zerkleinern Sie Gemüse für faule Kraut mit mehreren Pulseinschlüssen. Sie in Püree zu verwandeln ist nicht notwendig, die Masse sollte geriebenem Gemüse ähnlich sein.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Es kann Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerhackfleisch sein, in dem etwas Fett vorhanden ist, so dass die faulen Kohlrouladen zart und saftig ausfallen.
Waschen Sie den Reis, gießen Sie kaltes Wasser in einer Menge von 2 Tassen kaltem Wasser in 1 Tasse Reis. Müsli zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Deckel schließen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen, vom Herd nehmen, leicht abkühlen. Verwenden Sie für dieses Rezept runden Reis, es bröckelt nicht. Zum Hackfleisch gehacktes Gemüse und leicht gekühlten Reis hinzufügen.
Mit faulen Kohlrouladen würzen - Salz abschmecken, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Mischen Sie das Hackfleisch gründlich mit Reis und Gemüse, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt werden.
Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne. Nasse Hände formen ovale Kohlrouladen. Auf beiden Seiten schnell in heißem Öl anbraten, in eine gefettete Chafing Dish oder einen Topf mit dickem Boden geben.
Legen Sie die schnell faulen Kohlrouladen in einen Topf. Heißes Fleisch oder Hühnerbrühe mit Tomatenpüree gemischt. Gießen Sie die Masse in die Pfanne und setzen Sie den Ofen auf.
Lege Lorbeerblätter in die Pfanne. Wenn du scharfes Essen magst, füge etwas Chili hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Deckel schließen und die faulen Kohlrollen bei niedriger Hitze etwa 35-40 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie schnelle, faule Kohlrouladen mit heißer, saurer Sahne auf dem Tisch. Guten Appetit, köstliches hausgemachtes Essen schnell und mit Vergnügen!
