Pie for Easter - ein hausgemachtes Rezept für einen einfachen Biskuitkuchen mit Nüssen, kandierten Früchten, Feigen, Rosinen und anderen Leckereien. Weißer Zuckerguss, der mit einem Kuchen dekoriert ist, besteht aus weißer Schokolade und Butter, er wird niemals knacken und schmeckt wie Schokoladencreme!
Wenn Sie keine Zeit oder Fähigkeiten haben, sich mit Hefeteig zu verwirren, können Sie dieses einfache Weihnachtsgebäck auf dem Ostertisch herstellen. Ein so einfaches Rezept, denke ich, wird von jedem Anfänger zu Hause gemeistert.
- Garzeit: 45 Minuten
- Portionen: 5-6
Zutaten für einen Osterplätzchenkuchen
- 150 g Kristallzucker;
- 3 Hühnereier (groß);
- 170 g Weizenmehl;
- 1/2 TL Backpulver;
- 2 Teelöffel 9% Essig;
- 35 g Butter.
Für die Füllung:
- 80 g Feigen;
- 80 g Trockenpflaumen;
- 80 g Rosinen;
- 80 g Erdnüsse;
- 80 g kandierte Früchte.
Zur Dekoration:
- 60 g weiße Schokolade;
- 30 g Butter;
- farbige Süßwaren-Dressing.
Verfahren zur Herstellung eines einfachen Kekskuchens zu Ostern
Den Teig herstellen Dies ist eines der einfachsten Rezepte für einen klassischen Biskuit mit Butter. Brechen Sie zuerst in eine Schüssel mit frischen, großen Eiern, gießen Sie Zucker zu.
Als nächstes nimmst du den Elektromixer und rührst die Eier mit Zucker schaumig. Manuell ist es zeitaufwändig, aber durchaus machbar, aber es wird viel Zeit in Anspruch nehmen. In diesem Stadium fügen Sie zwei Teelöffel 6% Essig hinzu. Soda und Essig in diesem Rezept können durch Backpulver (Backpulver) ersetzt werden.
Mischen Sie Weizenmehl mit Backpulver, sichten Sie es, fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu, kneten Sie den Teig sanft und versuchen Sie, die geschlagene Masse nicht zu zerstören und die gebildeten Luftblasen nicht zu zerstören.
Nun mischen Sie die Zutaten des Teigs, gießen Sie einen dünnen Strom geschmolzener und abgekühlter Butter hinein, der Teig ist fertig.
Herstellung der Füllung. Natürlich können Sie die fertige Mischung aller für die Abfüllung aufgeführten Produkte mitnehmen, in verschiedenen Variationen ist sie überall erhältlich. Ich sammle lieber Nüsse mit getrockneten Früchten mit meinen eigenen Händen und in den Verhältnissen, die ich mag. So fein hacken Feigen und Pflaumen. Die blanchierten Erdnüsse fein hacken. Ananas kandiert in Würfel geschnitten. Neben kandierten Ananas füge ich dem Gebäck hausgemachte kandierte Zitronenschale und Orangen hinzu. Eine kleine Menge kandierter Zitronenschalen verleiht dem Backen ein helles Aroma.
Alle Zutaten der Füllung mischen und die Rosinen dazugeben.
Die Füllung in den Teig geben und die Zutaten mit einem Löffel mischen. Der Teig wird dick, es füllt sich viel, wenn man eine große Portion kocht, ist es sogar schwierig zu mischen.
Die Form mit einer Antihaftbeschichtung mit weicher Butter schmieren und mit Butter bestäuben. Achten Sie bei diesem Backen darauf, dass Sie eine Form mit dicken Wänden annehmen, da getrocknete Früchte leicht in dünnwandigen Schalen kleben.
Legen Sie den Teig in die Form und verteilen Sie ihn mit einem Löffel, um eine gleichmäßige Schicht abzulegen.
Den Kuchen bei 175 Grad 40 Minuten kochen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Lassen Sie den Osterkuchen auf Raumtemperatur abkühlen.
Wir schmelzen weiße Schokolade und Butter in einem Wasserbad, gießen Glasur über den Kuchen, dekorieren ihn mit Süßwaren-Dressing.
Guten Appetit!
