Charlotte auf Kefir mit Dosenaprikosen ist ein einfacher hausgemachter Kuchen mit Aprikosen. Dieses detaillierte Rezept hilft, ein köstliches hausgemachtes Gebäck für den Kochanfänger zuzubereiten, und erfahrene Hausfrauen werden, denke ich, die Gelegenheit nutzen, um ihre Angehörigen mit einem duftenden Kuchen zu erfreuen, der sehr schnell zubereitet wird.
Sie sagen, ein verliebter Koch nannte dieses Backen zu Ehren seines Herzens Lady Charlotte. In der klassischen Version von Charlotte - warmer Pudding, der aus Milch, Zucker, Eiern, Weißbrot und Äpfeln hergestellt wird und mit einer Kugel Eiscreme oder Schlagsahne serviert wird. Die Zeiten ändern sich jedoch, und viele Menschen rufen mit Charlotte einfache Kuchen an, und Sie brauchen nicht viel Zeit und Energie, um sie zu kochen.
- Garzeit: 40 Minuten
- Portionen: 6
Zutaten für Charlotte auf Kefir mit Dosenaprikosen
- 400 g Dosenaprikosen;
- 175 g Weizenmehl;
- 45 Maismehl;
- 5 g Backpulver;
- 200 ml Kefir;
- 210 g Kristallzucker;
- 2-3 Hühnereier;
- 30 g sonnenblumenöl;
- Butter, Puderzucker, Salz, Soda.
Methode zum Kochen von Charlotte auf Kefir mit Dosenaprikosen
Mischen Sie den Teig für Charlotte. In eine tiefe Schüssel gießen Sie Kefir, gießen Sie eine Prise feines Salz und Zucker.
Mischen Sie Zucker und Kefir mit einem Schneebesen, um die Zuckerkörner aufzulösen.
Für die Zubereitung dieses Gerichts eignet sich auch Sauermilch, Ryazhenka oder Naturjoghurt. Milchprodukte müssen frisch sein, nicht sauer verwenden!
Zwei große Eier oder drei kleine Eier in eine Schüssel zerschlagen, die Produkte nochmals mit einem Schneebesen aufschlagen.
Raffiniertes, geruchloses Sonnenblumenöl oder geschmolzene Butter zu flüssigen Zutaten hinzufügen.
Weizenmehl sieben, mit Backpulver und einer kleinen Prise Backpulver mischen. Maismehl hinzufügen. Dann mischen Sie flüssige Produkte mit trockenem.
Im Ofen reagiert das Backsoda mit Kefir und "fluff" den Teig in Kombination mit Backpulver.
Glatten, homogenen Teig für Charlotte ohne Klumpen (in der Konsistenz ähnlich dicker Sauerrahm) kneten. Schalten Sie den Ofen ein, um eine Temperatur von 180 Grad zu erreichen.
Die Form mit einer Antihaftbeschichtung mit Butter schmieren und mit einer dünnen Schicht Weizenmehl bestreuen, damit Charlotte nicht brennt.
Wir verteilen den Teig für die Charlotte in der Form und verteilen ihn gleichmäßig.
Gießen Sie Aprikosen aus der Dose auf das Sieb, um den Sirup abzulassen. Typischerweise haben Aprikosen Dosenhälften und kernlose Dosen.
Legen Sie die Früchte auf den Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Abstand. Drücken Sie vorsichtig die Oberseite oder schütteln Sie das Formular, um die ertrunkenen Früchte zu erschüttern.
Stellen Sie das Formular auf den durchschnittlichen Stand eines heißen Ofens. Wir backen eine Charlotte für 35 Minuten. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Holzstab - er bleibt trocken, wenn Sie ihn in die Mitte der Charlotte stecken.
Die Charlotte auf einem Gitterrost abkühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Eine solche Charlotte wird normalerweise mit einer Kugel Eiscreme oder Schlagsahne serviert - diese Produkte ergänzen das köstliche Dessert perfekt. Unmöglich zu widerstehen!
Charlotte auf Kefir mit Dosenaprikosen ist fertig. Guten Appetit!
