Knoblauch-Roggencracker können für verschiedene Zwecke verwendet werden, z. B. für die Herstellung von Salaten oder als Bestandteil eines komplexeren Snacks. Zu Suppen, Kartoffelbrei oder Cremesuppen werden oft auch Cracker gereicht. Wenn Sie nur Liebhaber von „Crunch“ sind, warum sollten Sie sich beim Einkaufen mit verschiedenen Zusatzstoffen, die nicht sehr nützlich sind, vollstopfen? Es ist praktisch, ein Gefäß solcher Cracker im Schrank zu haben. Croutons können durch Zugabe von trockenem Knoblauch und rotem Pfeffer pikanter gemacht werden. Wenn die Croutons von Kindern gegessen werden, können Sie eine Prise Salz und einen Löffel Öl verwenden.
Liste der Zutaten:
- 3 Scheiben Roggenbrot;
- 3 EL. l Pflanzenöl;
- 1 TL. Salze;
- 1 TL. getrockneter Knoblauch
Kochen
1. Sie können das "gestrige" Brot verwenden, dh diese Methode eignet sich zum "Recycling" von nicht zu frischem Brot. Weizenbrot kann auch auf dieselbe Weise getrocknet werden. Schneiden Sie das Brot in Streifen oder Würfel.
2. Backblech mit Backpapier abdecken. Die Brotstücke auf dem Pergament ausbreiten und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 10 Minuten braten, die Croutons mit einem Spatel mischen und weitere 5-7 Minuten backen. Zwiebacke sollten goldene Röstung bekommen.
3. Die Croutons in eine Schüssel geben und mit Pflanzenöl würzen, Salz und trockenen Knoblauch hinzufügen. Wenn gewünscht, können Sie frischen Knoblauch hinzufügen, der durch die Presse geht. Die Zwiebacke durch Schütteln gut mischen oder mit einem Löffel umrühren. Lassen Sie sie 10-15 Minuten, damit die Zwiebacke mit Öl- und Knoblauchgeschmack getränkt werden. Gleichzeitig kühlen sie ab.
4. Servieren Sie die Croutons in der Schüssel als unabhängige Zwischenmahlzeit. Sie können sie auch mit Salat bestreuen.
