Reisbrei mit Kürbis auf Milch

Experten empfehlen oft, den Tag mit Müsli zu beginnen. Dieses herzhafte Gericht belebt Sie lange Zeit und zwingt Sie nicht dazu, vor dem Mittagessen etwas zu essen. Es gibt viele Optionen für Getreide. In der russischen Küche ist Kürbis eine beliebte Ergänzung zu Müsli. Dieses Gemüse ist eines der erschwinglichsten, aber gleichzeitig sehr nützlich. Reisbrei mit Kürbis auf Milch fällt köstlich, zart und wohlriechend aus. Sie mag sowohl Erwachsene als auch Kinder. Es kann nur aus Reis und Kürbis zubereitet werden, andere Früchte können in die Komposition aufgenommen werden, wodurch Sie dem Gericht einen neuen Geschmack verleihen können.

Merkmale des Kochens

Das Kochen von Reisbrei mit Kürbis auf Milch ist kein schwieriger Prozess, weist jedoch bestimmte Besonderheiten auf. Ohne Kenntnis dieser Feinheiten kann das erwartete Ergebnis nicht erhalten werden. Nachdem sie die Technologie des Kochens von Reiskürbisbrei mit Milch studiert hat, kann selbst eine beginnende Gastgeberin dieses leckere und befriedigende Gericht machen.

Um den Reis schneller kochen zu lassen, können Sie ihn vorbereiten, indem Sie ihn in heißem Wasser halten.
Wenn Trockenfrüchte zur Herstellung von Haferbrei verwendet werden, werden sie normalerweise auch gedämpft.
Der leckerste Reis- und Kürbisbrei wird aus dem Muskatnuss-Gemüse gewonnen. Ein solcher Kürbis ist an seiner spezifischen Form und hellen Farbe zu erkennen. Das Muskatnussbrei ist zart und hat ein angenehmes Aroma mit einem Hauch von Muskatnuss. Gewöhnlicher Kürbis kann auch zum Kochen von Brei verwendet werden, erfordert jedoch eine längere Wärmebehandlung.
Oft dauert das Kochen von Kürbissen länger als das Kochen von Reis. Deshalb wird es zuerst in Scheiben geschnitten und gedünstet. Anschließend werden Kürbis und Reis hinzugefügt, und das Essen wird gekocht, bis es fertig ist. Beim Kochen von Haferbrei im Ofen konnten die Produkte gleichzeitig verlegt werden.
Aus den Gerichten zum Kochen von Reisbrei mit Kürbis eignet sich am besten die Pfanne mit dicken Wänden und Boden, die die Wärme gut hält. Sie können einen Kessel oder einen Keramiktopf verwenden, der zum Kochen im Ofen geeignet ist. In einem Kessel kann Brei sowohl auf dem Herd als auch im Ofen gegart werden.
Reisbrei mit Kürbis, in Milch gekocht, hat angenehme sahnige Noten. Es wird noch geschmackvoller und aromatischer, wenn es mit Butter aromatisiert wird.

Reiskürbisbrei ist reich genug, um ihn nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Abendessen oder Mittagessen zu servieren.

Ein einfaches Rezept für Reisbrei mit Kürbis in Milch

Zusammensetzung:

Kürbispülpe - 0,6 kg;
Reis - 120 g;
Wasser - 120 ml;
Milch - 0, 3 l;
Zucker - 60 g;
Salz - 3 g;
Butter - 20 g.

Herstellungsverfahren:

Kürbis waschen, schälen, Fruchtfleisch mit Samen entfernen.
Kürbisbrei in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden und in einen Kessel oder eine dickwandige Pfanne geben.
Fülle den Kürbis mit Wasser.
Setze den Kessel in Brand. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Verringern Sie die Intensität der Flamme und löschen Sie den Kürbis je nach Sorte 10-20 Minuten unter dem Deckel.
Milch in den Kessel gießen, Salz und Zucker hinzufügen, mischen. Warten Sie, bis die Milch kocht.
Den Reis ausbreiten und mit einem Löffel abflachen. Bedecken Sie den Kessel mit einem Deckel, ohne den Brei zu rühren. Kochen Sie das Gericht 25-35 Minuten.

5 Minuten bevor der Haferbrei fertig ist, fügen Sie ein Stück Butter dazu und rühren Sie den Inhalt des Kessels um.

Reisbrei mit Kürbis auf der Milch im Ofen

Zusammensetzung:

Kürbis - 0,6 kg;
Reis - 120 g;
Milch - 0,2 l;
Sahne - 0, 2 l;
Zucker, Honig, Butter - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Bereite das Kürbisbrei vor und schneide es in kleine Würfel.
Verteile den Kürbis in Portionstöpfen oder lege ihn in eine Backform.
Kürbis mit Zucker bestreuen.
Reis waschen, auf die Kürbisstücke legen.
Milch mit Sahne mischen. Gießen Sie die Mischung mit Kürbis und Reis.
Bedecke die Töpfe mit Deckeln. Wenn Sie ein Formular ohne Deckel verwenden, decken Sie es mit Folie ab.
Die Töpfe oder die Form in den Ofen stellen, einschalten und auf 180 Grad erhitzen.
Den Kürbis mit Reis bei der angegebenen Temperatur 60-90 Minuten kochen.

Gießen Sie beim Servieren Brei mit geschmolzenem Honig ein und geben Sie ein Stück Butter in jede Portion.

Reisbrei mit Kürbis auf Milch mit Rosinen

Zusammensetzung:

Reis - 150 g;
Kürbis - 0, 2 kg;
Wasser - 0,25 l;
Milch - 0, 4 l;
Rosinen - 50 g;
Salz, Zucker - nach Geschmack;
Butter - 50 g.

Herstellungsverfahren:

Reis waschen, mit warmem Wasser bedecken, nach 10 Minuten das Wasser abtropfen lassen.
Rosinen mit kochendem Wasser gießen. Nach 15 Minuten die Flüssigkeit ablassen.
Kürbispülpe in etwa 1 cm große kubische Stücke schneiden und in eine Pfanne geben.
Zucker und Salz hinzugeben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen. 5-10 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie Reis in den Kürbis. Warten Sie, bis die Flüssigkeit wieder zu kochen beginnt.
Rosinen mit Kürbis und Reis einlegen. Milch hinzufügen, mischen.
Kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang unter dem Deckel, bis sowohl Reis als auch Kürbis vollständig weich sind.

Mit Butter würzen und umrühren. Lassen Sie weitere 10 Minuten im Topf. Nach einer bestimmten Zeit kann das Gericht auf Teller gelegt und am Tisch serviert werden. Ein Teil des Reises in diesem Rezept kann durch Hirse ersetzt werden, dann wird der Brei noch ungewöhnlicher erscheinen, lecker und nützlich.

Reisbrei mit Kürbis und kandierter Milch

Zusammensetzung:

Reis - 150 g;
Milch - 0, 4 l;
Kürbispulpe - 0, 2 kg;
kandierte Ananas - 100 g;
kandierte Papaya - 100 g;
getrocknete getrocknete Aprikosen - 0, 2 kg;
Salz, Butter - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Zaparte getrocknete Aprikosen, die Bucht für 15 Minuten mit kochendem Wasser ausdrücken, auswringen.
Schneiden Sie die getrockneten Früchte in kleine Rosinenstücke.
Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, geben Sie ihn in eine Auflaufform und geben Sie ihn für 20-30 Minuten in den Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist. Abkühlen, durch ein Sieb wischen oder mit einem Mixer hacken.
Nach dem Waschen den Reis mit Milch einfüllen und 15-20 Minuten kochen.
Kürbispüree, getrocknete Aprikosen und kandierte Früchte dazugeben und umrühren. Kochen Sie den Haferbrei bei schwacher Hitze unter dem Deckel, bis er gar ist.

Es bleibt, den Brei mit Butter zu würzen und zu servieren. Zucker in diesem Gericht kann nicht hinzugefügt werden, da es viele süße kandierte Früchte und getrocknete Aprikosen enthält.

Reisbrei mit Kürbis auf Milch mit Orangenschale und Zimt

Zusammensetzung:

Butternut-Kürbis (Fruchtfleisch) - 0, 2 kg;
Wasser - 0, 2 l;
Milch - 0,2 l;
Reis - 100 g;
Walnusskerne - 50 g;
Orangenschale (gemahlen) - 5 g;
gemahlener Zimt - 5 g;
Salz - eine große Prise;
Salz, Butter, Honig - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Kürbis in einen mittleren Topf geben, in einen mittleren Topf geben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten schmoren lassen.
Fügen Sie vorgewaschenen Reis, Salz und Zucker hinzu. Milch einfüllen.
Garen Sie den Brei bei schwacher Hitze, bis er gar ist, bis er dick genug ist.
Zimt-Orangenschale in Brei gießen, Butter hinzufügen. Rühren Warten Sie, bis der Brei gekocht ist.

Beim Servieren Brei mit geschmolzenem Honig gießen, mit gehackten Nüssen bestreuen.

Reisbrei mit Kürbis ist ein leckeres und gesundes Gericht. Sie können durch eine der Mahlzeiten ersetzt werden, da sie den Hunger lange stillen und befriedigen. Auch dieses Gericht kann als Dessert serviert werden.

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