Hühnerreissuppe ist ein gesundes und leckeres Gericht, das ziemlich einfach zu kochen ist.
Herzhafte und leichte Suppe hat einen sehr zarten Geschmack.
Reis-Hühnersuppe - Allgemeine Grundsätze
Wie kann ich Reissuppe mit Hühnchen kochen? Die Hauptprodukte des Gerichts sind Huhn, Reis, Karotten und Zwiebeln. Es ist zu beachten, dass je mehr Reis in einem Gericht verwendet wird, desto mehr Wasser oder Brühe wird benötigt. Dann ist die Suppe flüssig.
Für Liebhaber von Speisen mit dickerer Konsistenz empfiehlt es sich, die Flüssigkeitsmenge in der Suppe zu reduzieren, indem die vorbereitete Masse durch ein Sieb gegeben wird. In diesem Fall können Fleischstücke vor dem Servieren auf dem Tisch auf einem Teller ausgelegt werden.
Zuerst sollten Sie die Brühe mit Hühnchen und Gewürzen kochen. Als nächstes gießen Sie den Reis und das Gemüse in die Pfanne. Kochen Sie das Gericht so lange, bis das Getreide vollständig gegart ist. Getrennt können Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika hacken. Am Ende des Kochens sollten die Zutaten kombiniert werden, die Hitze abstellen und die Suppe stehen lassen.
Es gibt mehrere Variationen dieses wunderbaren Gerichts. Suppe mit Reis und Hühnchen ist gut, weil sie mit der Zugabe von gebratenem Gemüse sowohl diätetisch als auch dick gekocht werden kann.
Um Reissuppe mit Hühnerfleischscheiben herzustellen, hat sie einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Sie können zusätzliche Zutaten hinzufügen: Pilze, Gemüse, Gewürze, Gemüse.
Zum Mittagessen servieren wir eine Leckerei mit Brot, Semmelbröseln oder Croutons.
Spanische Hühner- und Reissuppe
Inhaltsstoffe
Reisgetreide - 220 g
Zwiebeln - 90 g
gelbe Tomaten - 240 g
Sahne - 140 g
Butter - 105 g
Hühnerbrühe - 900 ml
Hühnerfilet - 150 g
Gemüsepaprika - 95 g
Herstellungsverfahren
1. Reis mehrmals waschen.
2. Gießen Sie die Hälfte der Körner mit der zuvor gekochten Hähnchenfiletbrühe.
3. Gießen Sie die Reisreste mit Wasser und Salz ein.
4. Kochen Sie die Zutat in verschiedenen Behältern.
5. Zwiebeln ohne Schale in Ringe schneiden.
6. Legen Sie eine separate Pfanne ein.
7. Füllen Sie kaltes Wasser ein. 8. Zum Kochen bringen.
9. Sofort in ein Sieb ablassen.
10. Schicken Sie die Grillplatte zum Herd.
11. Fügen Sie die Hälfte des Öls hinzu.
12. Aufheizen.
13. Zwiebeln anbraten.
14. Tomaten in große Scheiben schneiden.
15. Gebratene Zwiebeln hinzufügen.
16. Kochen Sie mehrere Minuten lang eine Gemüsemischung.
17. Pfeffer süße Hacken Strohhalme.
18. Fügen Sie in Reis gekochtes Reis gedünstetes Gemüse hinzu.
19. Führen Sie die Masse durch ein feines Sieb.
20. Geben Sie viel Pfeffer hinein.
21. Mit Salz bestreuen.
22. Pfeffer
23. Pfeffer in der Masse 8 Minuten erhitzen.
24. In einen Topf mit in Wasser gegartem Reis die Sahne geben.
25. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
26. Zum Kochen bringen. Rühren
27. Fertige Suppe geschichtet.
28. Legen Sie die Fleischstücke aus der Brühe.
29. Fügen Sie die Reismasse mit gedünstetem Gemüse der Suppe hinzu.
30. Das Gericht ist zum Verzehr bereit.
Reissuppe mit Hühnchenstücken
Inhaltsstoffe
Brühwürfel - 3 Stück
Hühnerfilet - 220 g
Wasser - 1,45 l
Möhren - 160 g
Selleriestiele - 140 g
Zwiebel - 45 g
Reisgetreide - 75 g
zerdrückter schwarzer Pfeffer - 5 g
Herstellungsverfahren
1. Wasser in einem Topf erhitzen.
2. Lösen Sie die Brühwürfel auf.
3. Hacken Sie das Fleisch in mittlere Stücke. Senden Sie an die Pfanne.
4. Karotten abspülen, abspülen. In kleine Streifen schneiden.
5. Zwiebel schälen. Fein hacken.
6. Spülen Sie den Sellerie unter Wasser ab. In Stücke schneiden.
7. Gießen Sie das Gemüse in die Brühe.
8. Hitze reduzieren.
9. Mit einem Deckel abdecken.
10. Kochen Sie ein aromatisches Gericht bei schwacher Hitze 20 Minuten lang.
11. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu.
12. Gießen Sie den Reis ein. Reissuppe mit Hähnchen 15 Minuten kochen, bis das Müsli gegart ist.
13. Zu salzen.
14. Mit Pfeffer bestreuen.
15. Servieren Sie das Gericht mit Croutons.
Reissuppe mit Hähnchen und Kokosnuss
Inhaltsstoffe
junges Hühnerfleisch - 950 g
Knoblauch - 18 g
Zwiebeln Zwiebeln - 115 g
24 g Mohn
Olivenöl - 70 g
Muskatnuss - 3 g
Kümmel - 2 g
trockener Koriander - 6 g
Kaenpfeffer - 1 g
langer Reis - 75 g
Hühnerbrühe - 1400 ml
Kokos-Chips - 25 g
Koriandergrün - 20 g
Zitronensaft - 40 g Herstellungsverfahren
1. Hühnerfleisch in dünne Streifen schneiden.
2. Entfernen Sie die oberste Schicht vom Bug. Grob gehackt
3. Knoblauchzähne von Schuppen befreien.
4. Groben Koriander hacken.
5. Legen Sie die Zwiebelstücke und den Schnittlauch in die Mixerschüssel.
6. 22 g Olivenöl einfüllen.
7. Mohn gießen.
8. Muskatnuss hinzufügen.
9. Geben Sie die erforderliche Menge an trockenem Koriander, Kaenpfeffer, Kümmel und zerstoßenem schwarzem Pfeffer hinzu.
10. Mahlen Sie den Inhalt der Schüssel glatt.
11. Die Pfanne mit Olivenöl aufwärmen.
12. Legen Sie das Fleisch auf den Boden. Braten Sie bis golden.
13. Gießen Sie dort den Inhalt des Mixers.
14. Die Mischung 4 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
15. Brühe gießen. Bei schwacher Hitze 35 Minuten schmoren.
16. Gießen Sie den Reis aus. Masse zum Kochen bringen.
17. Drehen Sie die Hitze herunter.
18. Fügen Sie Kokosmilch sowie frischen Zitronensaft hinzu.
19. Salz.
20. Das Feuer ausschalten.
21. Fügen Sie eine Reissuppe mit Hühnerfleisch-Koriander hinzu. Rühren
22. 10 Minuten stehen lassen.
23. Servieren Sie heiße und wohlriechende Suppe in tiefen Portionen auf den Tisch, darauf straffe Kokosflocken.
Reissuppe mit grünen Erbsen und Hühnchen
Inhaltsstoffe
hausgemachtes Hähnchen - 800 g
langer Reis - 110 g
Salz - 18 g
Petersilie - 55 g
Zwiebel - 35 g
grüne Erbsen - 210 g
Frühlingszwiebeln - 65 g
Trockener Sellerie - 14 g
Karotte - 65 g
Herstellungsverfahren
1. Legen Sie die Hühner in ein tiefes Gefäß mit Wasser.
2. Zwiebel hinzufügen.
3. Geben Sie eine Prise Sellerie.
4. Die Brühe 1,4 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
5. Nalushit Erbsen
6. Karotten schälen und waschen. In rechteckige Stücke schneiden.
7. Gießen Sie den Reis in einen separaten Behälter. Wasser gießen.
8. Das vorbereitete Huhn herausnehmen und abkühlen lassen.
9. Gießen Sie die Reis- und Karottenstücke in die Brühe.
10. Zerlegen Sie das Fleisch in Scheiben und trennen Sie es von Knochen und Haut. Fügen Sie die Suppe hinzu.
11. Nach 8 Minuten Erbsen und gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie hinzufügen.
12. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
13. Zu salzen.
14. Mit Pfeffer bestreuen.
15. Reissuppe mit Hühnchen und Erbsen nach 6 Minuten vom Herd nehmen.
16. Mit einem Deckel abdecken. 7 Minuten stehen lassen. 17. Gewürzsuppe mit Paniermehl im Ofen servieren.
Tomatensuppe mit Reis und Hühnerfleisch
Inhaltsstoffe
Tomate - 80 g
Bulgarischer Pfeffer - 130 g
Sonnenblumenöl - 36 ml
Hühnerfleisch - 200 g
Zwiebel - 55 g
Reis - 70 g
Knoblauch - 3 Nelken
Frühlingszwiebelfedern - 30 g
Tomatenpaste - 10 g
Ei - 1 Stck.
Zucker - 4 g
Salz - 6 g
Lorbeerblatt - 2 Stück
gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 g
Herstellungsverfahren
1. Spülen Sie die Tomaten und Paprikaschoten mit Wasser ab. Zum trocknen
2. Gießen Sie Wasser in den Behälter. Aufheizen
3. Entfernen Sie die Hülsen vom Bogen.
4. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in den Suppentopf. Aufwärmen
5. Zwiebeln mahlen. In die Pfanne legen. Rühren
6. Mit Salz bestreuen. Kochen Sie mit geschlossenem Deckel.
7. Gemüsepaprika befreit die Membranen und Samen.
8. In kleine Stücke schneiden.
9. Wenn die Zwiebeln weich und goldgelb sind, Pfefferscheiben hinzufügen.
10. Geben Sie Zucker hinein, um karamellisiertes Gemüse herzustellen.
11. Tomaten schneiden ein Kreuz.
12. Füllen Sie einige Sekunden lang eine Schüssel mit kochendem Wasser.
13. Lose Haut entfernen. In kleine Scheiben schneiden.
14. Fügen Sie nach dem Verdunsten der Flüssigkeit die Tomaten und die Tomatenpaste den Zutaten hinzu.
15. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen.
16. In einen Topf geben.
17. Gießen Sie den Reis.
18. Rühren Sie die Mischung gut um.
19. Wenn der Reis milchig wird, fügen Sie den in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzu.
20. Salz und Pfeffer hinzufügen.
21. Leg ein Lorbeerblatt.
22. 1,45 Liter Wasser einfüllen. Reissuppe mit Hühnchen und Tomaten kochen, bis Reis gekocht ist.
23. Kochen Sie ein Ei getrennt.
24. Zwiebeln hacken.
25. Servieren Sie das Gericht in einem tiefen Teller mit einem viertel Ei. Mit Grünen bestreuen.
Eingelegte Suppe mit Reis, Gurken und Hühnchen
Inhaltsstoffe
Butter - 60 gr.
Piment - 4 gr.
Tarhun - 2 gr.
Dill - 90 gr.
Petersilienwurzel - 20 gr.
Runder Reis - 80 gr.
Lauch - 95 gr.
Hühnchen - 550 gr.
Karotte - 85 gr.
Zwiebel - 40 gr.
Gesalzene Gurken - 220 gr.
Petersilie - 15 gr.
Thymian - 8 gr.
Lorbeerblätter - 2 gr.
Knoblauch - 6 gr.
Herstellungsverfahren 1. Hühnerfleisch gründlich unter Wasser spülen.
2. fein hacken.
3. In einen Topf mit 1,8 Liter kochendem Wasser geben.
4. Kochen Sie, bis das Fleisch vollständig gegart ist.
5. Wurzeln und Möhren abschneiden.
6. In die Pfanne legen.
7. Waschen Sie Reis in mehreren Gewässern.
8. In die Mischung gießen.
9. Zwiebel zwiebeln und in Würfel schneiden.
10. Senden Sie eine Siedemasse.
11. Zu salzen.
12. Lorbeerblätter auflegen.
13. Kochen Sie die Suppe bis gekochten Reis.
14. Gurke von der Schale befreien. In kleine Scheiben schneiden.
15. Etwa 8 Minuten in Öl einstreuen.
16. Gießen Sie die Gurke aus.
17. Mahlen Sie Knoblauch mit Salz und gehacktem Grün.
18. Fertige Reissuppe mit Hühnchen und eingelegten Gurken heiß serviert. Mit Sauerrahm füllen.
Kürbissuppe mit Hühnerfleisch und Reisgrieß
Inhaltsstoffe
Basmatti-Reis - 135 g
Butter - 26 g
gehackter Lauch - 60 g
Orangenschale zum Servieren
Kürbis - 440 g
Pflanzenöl - 22 g
Kardamom - 2 g
Milch - 360 g
schwarzer Pfeffer - 5 g
Hühnerfilet - 320 g
gehackte Möhre - 135 g
Stielsellerie - 80 g
Schwarze Pfefferkörner - 4 Stück
Wasser - 1100 l
Herstellungsverfahren
1. Gebratene Fleischstücke in eine Schüssel geben.
2. Selleriescheiben, Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
3. Gießen Sie die Erbsen aus.
4. Füllen Sie die Zutaten mit Wasser. Zum Kochen bringen.
5. Entfernen Sie den entstandenen Schaum.
6. Verringern Sie den Feuerfluss.
7. Kochen Sie die Brühe etwa 55 Minuten.
8. Die Brühe in eine tiefe Schüssel geben.
9. Nehmen Sie das Gemüse heraus.
10. Fleisch in einen anderen Behälter geben.
11. Den Kürbis reinigen. Samen loswerden Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
12. Olivenöl und Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
13. Setzen Sie die Kisten mit duftendem Kardamom ein.
14. 3 Minuten kochen.
15. Lauch und Kürbisstücke verteilen.
16. Bei schwacher Hitze kochen und gelegentlich umrühren.
17. Bedecken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel.
18. Kochen von Lebensmitteln bis weich.
19. Kürbisgussbrühe.
20. Kochen Sie die Mischung. Kochen Sie für ungefähr 12 Minuten.
21. Gießen Sie den Rest der Brühe in ein Messgefäß.
22. Zugabe von Wasser zum Volumen der Flüssigkeit betrug 310 g. 23. Den Reis abtropfen lassen. In einen sauberen Topf gießen.
24. Brühe gießen.
25. Kochen Sie, bis der Reis weicher ist.
26. Salz.
27. Pfeffer hinzufügen.
28. Nehmen Sie die Kardamomboxen aus der Suppe.
29. Mischung pürieren, bis sie glatt ist.
30. Gießen Sie die Masse in einen sauberen Behälter.
31. Milch hinzufügen.
32. Leg das Fleisch.
33. Gießen Sie Reis mit Brühe aus.
34. Reissuppe mit Huhn und Kürbis zum Kochen bringen.
35. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd.
36. Das Gericht mit dem feinsten Geschmack in Portionen servieren.
37. Mit Zitronenschale dekorieren.
38. Mit gehacktem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Hühnerreissuppe - Tipps und Tipps
• Reissuppe mit Hühnchen ist besser nicht zu verdauen, damit die flüssige Masse nicht zu Brei wird.
• Salz vorzugsweise am Ende des Kochens salzen.
• Beim Schneiden von Zwiebeln sollten Messer und Gemüse besser unter kaltem Wasser abgespült werden, um sich nicht die Augen einzuklemmen.
• Je mehr Karotten in der Suppe, desto heller ist der Schatten.
• Reis muss in mehreren Gewässern gespült werden. Dies beeinflusst die Transparenz des Gerichts.
• Vor dem Auftragen von Suppe sollte Lorbeer entfernt werden.
• In die Suppe ist es besser, mittelkörnigen Reis zu geben.
• Im Sommer können Sie der Schüssel frisches Gemüse hinzufügen und im Winter die Zutaten aus dem Gefrierschrank verwenden.
• Es wird empfohlen, das erste Fett vom Huhn abzulassen, da sich darin schädliche Substanzen befinden. Diese Brühe wird mild sein.
• Paprikaschoten geben Reissuppe mit Hühnchen-süßen Noten.
