Originelle und verschiedene Varianten der klassischen Margherita-Pizza. Wie macht man Pizza "Margarita": Rezepte Schritt für Schritt

Originelle und verschiedene Varianten der klassischen Margherita-Pizza. Wie macht man Pizza

Die leckerste und echte Pizza ist immer mit Italien verbunden.

Pizza galt schon immer als mehrdeutiges Gericht, denn als Füllung kann ein solches Backen alles sein.

Sie lieben dieses Gericht für die Einfachheit der Zubereitung und für die Tatsache, dass man mit den Zutaten eines solchen Gebäcks endlos fantasieren kann.

Solche Kriterien gelten jedoch nicht für jedes Gericht, es gibt eine Pizza mit bestimmten Zutaten, ohne die das Gericht anders ausfallen wird.

Dies wird als Pizza Margherita angesehen.

Dies ist eine der am schwierigsten zubereitenden Pizza, da sie aus einer begrenzten Anzahl von Zutaten zubereitet wird, so dass der Grundgeschmack der Pizza einen guten Teig ergibt.

Die Zutaten für dieses Gericht müssen folgende Produkte enthalten: Tomaten, Olivenöl, Mozzarella und Basilikum.

Sie können Pizza mit anderen Zutaten hinzufügen, aber sie hat bereits einen völlig anderen Geschmack. Bis heute wird "Margarita" nicht nur nach dem klassischen Rezept zubereitet, sondern fügt häufig nicht die Hauptzutaten hinzu. Nachfolgend finden Sie einige der interessantesten Rezepte für diese unglaublich leckere Pizza.

Margarita-Pizza-Rezepte - Allgemeine Grundsätze des Kochens

• Um den Teig lecker zu machen, kochen Sie ihn aus frischer Hefe.

• Vor dem Garen das Mehl durch ein Sieb sieben.

• Mischen Sie zuerst alle trockenen Lebensmittel und fügen Sie dann Wasser hinzu.

• Den Teig mindestens fünf Minuten kneten.

• Damit der Teig leichter zu rollen ist, über Nacht im Kühlschrank lassen.

• Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur aufbrühen.

• Um den Teig dick zu machen, lassen Sie ihn mindestens dreimal stehen. Strecken Sie es regelmäßig mit den Händen. • Pizza nicht länger als 20 Minuten kochen, damit sie nicht trocken wird.

Klassisches Margarita-Pizza-Rezept mit Knoblauch und Kirschtomaten

Zutaten:

• fünf Gramm Hefe;

• 90 ml Tomatenmark;

• 20 g Salz;

• 135 g Mozzarella-Käse;

• 410 g Mehl;

• Knoblauchzehe;

• 240 g Wasser;

• Löffel Olivenöl;

• Eine Handvoll Basilikum;

• Parmesan;

• Kirschtomaten.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Salz und Hefe und gießen Sie dann Wasser hinein. Den Teig kneten, an die Oberfläche geben, mit Mehl bestreuen und erneut kneten.

2. Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Salz, gehackten Knoblauch, Tomatenmark und gehacktes Basilikum. Die Sauce ziehen lassen.

3. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. Einen Teil zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm rollen und den restlichen Teig an einem kalten Ort entfernen.

4. Die Basis sollte sehr dünn sein und an den Rändern dick sein.

5. Schalten Sie den Backofen bei 230 Grad ein und lassen Sie ihn warm werden.

6. Den Teig mit der Sauce bepinseln.

7. Kirschtomaten spülen, halbieren und auf die Sauce legen.

8. Mozzarella schneiden und neben die Tomaten legen.

9. Alles mit Olivenöl beträufeln und 10 Minuten in den Ofen geben. Sobald die Kruste knusprig wird, die Pizza mit geriebenem Parmesan bestreuen und noch einige Minuten im Ofen lassen.

10. Dekorieren Sie die Pizza vor dem Servieren mit Basilikumblättern.

Margarita-Pizza-Rezept auf flachem Kuchen

Zutaten:

• einen Weizenkuchen;

• drei Knoblauchzehen;

• Mozzarella-Käse;

• zwei Löffel Olivenöl;

• Salz;

• Löffel Balsamico-Essig;

• eine Tomate;

• Pfeffer;

• Fünf Basilikumblätter.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben.

2. Schneiden Sie die gewaschene Tomate in dünne Scheiben.

3. Basilikumblätter abspülen, schütteln und in Streifen schneiden.

4. Den Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken.

5. Mischen Sie den Knoblauch mit Olivenöl. 6. Den Kuchen mit der Hälfte der Mischung aus Knoblauch und Butter bestreichen und fünf Minuten in den Ofen stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.

7. Nehmen Sie die Tortilla aus dem Ofen und streuen Sie die Hälfte des Käses dazu.

8. Als nächstes die Tomaten schichten, dann die Pizza salzen und pfeffern.

9. Letzte Schicht die Pizza mit dem restlichen Käse und der Hälfte des Basilikums bestreuen.

10. Schicken Sie die Pizza 5-8 Minuten im Ofen. Der Käse sollte alles schmelzen.

11. Mischen Sie Balsamico-Essig in einer Schüssel mit der restlichen Mischung aus Öl und Knoblauch. Alle Pizza mit dieser Sauce gießen und mit den restlichen gehackten Basilikumblättern bestreuen.

12. Die Pizza noch heiß servieren.

Pizzarezept "Margarita vegetarisch"

Zutaten:

• ein Glas warmes Wasser;

• 135 g Käse;

• Löffel Trockenhefe;

• einen halben Löffel Salz;

• 480 g frische Tomaten;

• Mehl - nach Bedarf;

• 7 Basilikumblätter;

• zwei Löffel Sonnenblumenöl;

• Pfeffer;

• ein paar Esslöffel Olivenöl;

• halber Löffel Zucker;

• Zwiebelkopf;

• drei Löffel Tomatenmark;

• Knoblauchzehe.

Vorbereitung:

1. Shakes und Salz in Wasser schmelzen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie gleichzeitig den Teig. Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu. Erinnere dich wieder an den Teig und entferne ihn, um darauf zu bestehen.

2. Tomaten spülen, schälen und in Würfel schneiden.

3. Zwiebeln und Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.

4. Fügen Sie Tomatenmark, Zucker, Tomaten, Salz, ein wenig gehacktes Basilikum und Pfeffer hinzu. Tomitensoße für eine halbe Stunde unter dem Deckel, sollte sie dicker werden.

5. Den Teig in drei Teile teilen. Rollen Sie ein Stück in einen Kreis. Bestreuen Sie eine Schicht Olivenöl und bestreichen Sie die Sauce.

6. Schneiden Sie den Käse und legen Sie ihn auf die Sauce. Die Pizza mit den restlichen Basilikumblättern dekorieren und mit Olivenöl beträufeln. 7. Kochen Sie die Pizza 25 Minuten in einem vorgeheizten 200-Grad-Ofen.

8. Bestreuen Sie die Pizza vor dem Servieren mit gemahlenem rotem Pfeffer.

Rezept für Margarita-Pizza mit Schinken- und Kefirteig

Zutaten:

• 450 ml Kefir;

• Mehl - nach Bedarf;

• ein halbes Glas Pflanzenöl;

• 360 g Schinken;

• ein halbes Glas Wasser;

• zwei Tomaten;

• Zucker;

• vier Löffel natürlicher Tomatenketchup;

• zwei Teelöffel Trockenhefe;

• Salz;

• ein bulgarischer Pfeffer;

• Grüns;

• 220 g Mozzarella-Käse.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und mischen Sie eine kleine Menge Zucker mit Hefe. Fügen Sie Kefir und Butter zu dieser Masse hinzu. Beginnen Sie langsam, den Teig zu kneten, während Sie Mehl bestreuen.

2. Sobald der Teig dick ist, bewegen Sie ihn auf einen bemehlten Tisch und kneten Sie ihn weiter. Der Teig sollte weich sein.

3. Lassen Sie die richtige Teigmenge, wickeln Sie den Rest mit Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

4. Tomaten und Paprika entfernen und schälen. Gemüse waschen und in Streifen schneiden.

5. Schneiden Sie den Käse in Stücke und den Schinken in Streifen.

6. Rollen Sie die Pizzabasis in einem Kreis oder Rechteck aus. Den Teig auf ein eingefettetes Backblech geben und die Oberfläche mit Tomatenketchup bestreichen.

7. Schinken, Tomaten und Paprika auf dem Ketchup gleichmäßig verteilen. Bestreuen Sie die Oberseite mit gemahlenem Pfeffer und Salz.

8. Mozzarella auf die Pizza streuen und mit Gemüse dekorieren.

9. Pizza im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

10. Fertige Pizza sofort servieren.

Margarita-Pizza-Rezept mit Gewürzen und Käse

Zutaten:

• ein Glas Wasser;

• eine halbe Tasse Tomatenpaste;

• Teelöffel Salz;

• Paprika;

• Teelöffel Hefe;

• origano;

• 70 g Hartkäse;

• Löffel Zucker;

• zwei Löffel Butter;

• 220 g Mozzarella für Pizza;

• Gewürze;

• zwei Gläser Mehl. Vorbereitung:

1. Mischen Sie Zucker, Salz, Mehl und Hefe. In diese Mischung gießen Sie bei Raumtemperatur allmählich Wasser ein und kneten den Teig. Den Teig ziehen lassen.

2. Mischen Sie die Tomatenmark, Salz, Origano, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel.

3. Mozzarella in Würfel schneiden.

4. Wärmen Sie den Ofen mit der Theke vor.

5. Den Teig ausrollen, die Dicke sollte nicht mehr als fünf Millimeter betragen.

6. Legen Sie den Teig auf ein heißes Backblech und fetten Sie die Basis mit einer Mischung aus Tomatenmark und Gewürzen ein. Mozzarella auf die Pizza legen.

7. Kochen Sie das Gebäck 15 Minuten lang, bis der Teig gerötet ist.

8. Die fertige Pizza in Portionen schneiden und zum Tisch servieren.

Margherita Pizza-Rezept auf Bierhefe mit Fiordilatta

Zutaten:

• 440 g Weizenmehl;

• 90 ml natives Olivenöl extra;

• drei Basilikumblätter;

• 220 g Tomaten;

• 25 g Bierhefe;

• Prise koscheres Salz;

• 260 ml Wasser;

• 190 g Fiordilatte.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Käse in beliebige Stücke.

2. Tomaten spülen und schälen. Das Gemüse in Würfel schneiden.

3. Sieben das Mehl durch ein spezielles Sieb, fügen Sie Salz, Hefe hinzu und verdünnen Sie es mit der Hälfte des Olivenöls mit Wasser.

4. Knete einen glatten und glatten Teig. Bedecken Sie es mit einem Handtuch und lassen Sie es eine Stunde lang.

5. Dann den Teig erneut kneten und in zwei runde Lagen rollen.

6. Backen Sie die Backbleche mit Olivenöl ein und legen Sie den Pizzaboden darauf. Geben Sie dem Teig in dieser Form ein kleines Gebräu.

7. Spülen Sie die Basilikumblätter gründlich aus.

8. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Legen Sie die Tomaten auf den Teig und den Käse darüber. Die Oberseite mit Olivenöl und Salz bestreuen.

9. 15 Minuten backen. Danach die heiße Pizza mit gehacktem Basilikum dekorieren.

Rezept für Margarita-Pizza aus Teig auf Presshefe mit Honig

Zutaten:

• Löffel Olivenöl;

• Löffel Zucker; • zwei Gläser Mehl;

• Löffel mit flüssigem Honig;

• ein kleines Glas Wasser;

• 180 g Mozzarella;

• 15 g gepresste Hefe;

• frisches Basilikum;

• Salz;

• vier Tomaten.

Vorbereitung:

1. Sieben das Mehl und zerdrücken Sie die Hefe darüber. Reiben Sie die Zutaten mit den Fingern.

2. Zum Mehl mit Hefe Butter, Honig und Salz hinzufügen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und gießen Sie dort regelmäßig Wasser. Den Teig kneten, bis er elastisch wird.

3. Legen Sie den zubereiteten Teig in die Nähe der Batterie und lassen Sie ihn aufgehen.

4. Danach den Teig erneut kneten, in mehrere Teile teilen und auf die gewünschte Dicke aufrollen.

5. Von den Tomaten die Haut nehmen und mit einem Mixer verquirlen.

6. Den gerollten Teig mit Butter einfetten, den Tomatenbrei streichen und den dünnen, in Scheiben geschnittenen Käse darauf legen.

7. Pizza bei 200 Grad backen, bis der Käse schmilzt.

8. Vor dem Servieren die Margarita mit Basilikumblättern dekorieren.

9. Servieren Sie das Gericht und teilen Sie es in Sektoren auf.

Margarita-Pizza-Rezepte - Tricks und Tipps und Tipps

• Lagern Sie den Teig im Kühlschrank.

• Wenn kein Basilikum vorhanden ist, ersetzen Sie es durch ein anderes Grün.

• Produkte zum Kochen von „Margarita“ verwenden nur frisch.

• Verwenden Sie nur hochwertiges Mehl.

• Pizza nur im vorgeheizten Ofen backen.

• Um den Teig dünn und knusprig zu machen, verwenden Sie zwei verschiedene Mehlsorten.

• Die leckerste Pizza wird im Ofen zubereitet.

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