Das Pizza-Rezept im Ofen ist ein Lieblingsgericht zu Hause. Pizza-Rezepte im Ofen: mit Käse, Champignons, Schinken, Meeresfrüchten

Pizza ist ein weltbekanntes Gericht der italienischen Küche. Wahrscheinlich gibt es keine Leute, die dieses Gericht nicht mögen würden. Leider hat nicht jeder die Möglichkeit, eine echte Pizza zu bestellen, die von einem Profi zubereitet wird. Aber verzweifle nicht. Wir teilen Ihnen Pizza-Rezepte im Ofen, die nicht schlechter sind als in einer Pizzeria.

Zuerst müssen Sie den Teig für die Basis vorbereiten. Dies ist eine sehr wichtige Phase, denn es hängt davon ab, wie lecker die Pizza ist.

Pizza-Rezept im Ofen - die Grundprinzipien des Kochens

In den Pizza-Rezepten im Ofen für die Basis verwenden Sie Hefe oder ungesäuerten Teig. Es kann auch auf Kefir, Mineralwasser oder Sauerrahm zubereitet werden. Den Teig kneten und eine Weile ruhen lassen.

Während der Teig passt, bereiten Sie die Produkte für die Füllung vor. Pizza-Rezepte im Ofen beinhalten die Zubereitung dieser Backwaren mit verschiedenen Käsesorten, Pilzen, Wurstfisch, Fleisch und anderen Produkten.

Der Teig wird zu einer dünnen Schicht gerollt. Es ist mit Ketchup oder Tomatensauce bestrichen und für die Füllung geschichtete Fertigprodukte. Top Pizza mit geriebenem Käse bestreut und in den Ofen geschickt. Die Backzeit hängt von der Dicke des Teiges und der Anzahl der Schichten der Füllung ab.

Das Schöne an Pizza-Rezepten im Ofen ist, dass Sie experimentieren können. Wenn Sie das Produkt nicht durch das Rezept bereitgestellt haben, können Sie es jederzeit durch etwas anderes ersetzen.

Pizza-Rezept im Ofen auf dem Teig

Inhaltsstoffe

Teig

eine halbe Tasse Kefir;

ein Glas Mehl;

Ei;

auf eine Prise Soda und Salz;

Zucker - 2 g

Füllen

100 g beliebiges Fleisch;

80 ml saure Sahne;

130 g Zwiebeln;

200 g Käse;

200 g reife Tomaten;

200 g süßer pfeffer.

Herstellungsverfahren

1. In einer tiefen Schüssel das Ei zerbrechen und mit einem Schneebesen leicht verquirlen. Kefir in die Eimasse geben, Zucker und Salz hinzufügen. Rühren Sie die Mischung glatt. Sieben das Mehl direkt in die Kefir-Ei-Mischung und kneten den Teig etwas dicker als die Pfannkuchen. Die Teigschüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und ruhen lassen. 2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Produkte für die Abfüllung vor. Tomaten waschen, in einen halben Zentimeter dicken Kreis schneiden. Den Bogen reinigen und spülen. Mit dünnen Ringen zerkleinern. Den Stiel vom Pfeffer nehmen, die Samen waschen, mit einer Serviette abwischen und in Ringe schneiden. Gekochtes Fleisch in Scheiben oder Scheiben schneiden.

3. Mischen Sie in einer Tasse saure Sahne mit Mayonnaise. Käse fein gerieben.

4. Teilen Sie die Form von Öl. Legen Sie den Teig in die Form und nivellieren Sie ihn mit einem feuchten Holzspatel. Legen Sie das Fleisch auf den Teig. Zwiebelringe, Tomatenbecher und Paprika darüber geben. Salz, Pfeffer und mit geriebenem Käse bestreuen.

5. Ofen auf 180 ° C erhitzen. Füllen Sie die Füllung mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise. Eine halbe Stunde lang in den Ofen geschickt. Pizza etwas abgekühlt und in Portionen geschnitten.

Pizza-Rezept im Ofen in Eile

Inhaltsstoffe

Teig

500 g Mehl;

75 ml rast. Öle;

250 ml Milch;

6 g trockene Aktivhefe;

5 g Salz;

50 g zucker.

Füllen

eine Paprika;

50 g Mayonnaise;

100 g geräucherte Wurst;

50 g Ketchup;

100 g geräuchertes Fleisch;

150 g Käse;

2 frische Tomaten.

Herstellungsverfahren

1. Ofen auf 200C vorheizen. In der Zwischenzeit mit der Zubereitung von Pizzateig fortfahren. Gießen Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie in einen warmen Zustand. Wir züchten Hefe in Milch. Salz und Zucker hinzufügen. Gut umrühren und Pflanzenöl einfüllen. Unter ständigem Rühren das Mehl einfüllen und den weichen Teig kneten. In eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und fünf Minuten ziehen lassen.

2. Räucherwurst und Fleisch in dünne Scheiben oder Strohhalme schneiden. Wir waschen den Pfeffer, säubern die Samen und zerkleinern sie in kleine Würfel oder dünne Streifen. Gewaschene Tomaten mit einer Serviette abwischen und in Ringe schneiden. Käse grob gerieben.

3. Den Teig zu einem dünnen Kuchen ausrollen. Ihre Dicke sollte fünf Millimeter nicht überschreiten. Schmieren Sie die Form und legen Sie den Teig darin aus. Basis mit Ketchup und Mayonnaise geschmiert. Füllung in zufälliger Reihenfolge. Mit geriebenem Käse bestreuen. 4. Wir legen die Form mit der Pizza auf die mittlere Ablage des Backofens und backen sie 20 Minuten lang, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie mit einem speziellen Messer zu.

Rezept für Pizza im Ofen mit Schinken und Champignons

Inhaltsstoffe

Teig

eineinhalb Tasse Mehl;

80 ml Pflanzenöl;

2 Prisen Salz;

dreiviertel Glas Trinkwasser;

25 g trockene Aktivhefe.

Basis

Pflanzenöl;

Basilikum;

fein gehackter Knoblauch;

Trinkwasser - 100 ml;

Tomatenpaste - 50 g;

Salz

Füllen

Pilze;

Zwiebel;

Schinken;

Tomatenpaste;

Oliven;

Basilikum;

Käse;

Knoblauch;

Bulgarischer Pfeffer;

Oregano

Herstellungsverfahren

1. Mehl mit Salz und Trockenhefe mischen. Wasser mit Pflanzenöl verdünnen. Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und den weichen, elastischen Teig kneten. Legen Sie es in eine Schüssel und decken Sie es mit einem sauberen Handtuch ab. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde laufen.

2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch darin. Mach es buchstäblich eine oder zwei Minuten. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu, gießen Sie das Wasser ein, salzen Sie und fügen Sie das Basilikum hinzu. Löschen Sie alles etwa fünf Minuten.

3. Rollen Sie den Teig dünn und legen Sie ihn auf ein eingefettetes Backblech. Den Kuchen mit dem gekühlten Boden einfetten und die Füllung in dieser Reihenfolge darauf legen:

- gehackte Zwiebelhalbringe;

- Schinkenstreifen;

- Käsechips;

- Oliven, in Scheiben geschnitten;

- gewürzter bulgarischer Pfeffer;

- Marinierte Pilze

Top Pizza mit Oregano bestreuen. Fetten Sie die Ränder mit Pflanzenöl ein.

4. 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 ° C stellen. Die vorbereitete Pizza abkühlen und mit einem speziellen Messer abschneiden.

Rezept für Pizza im Ofen mit Tintenfisch

Inhaltsstoffe

Hefeblätterteig - 250 g;

eine Prise Pfeffer;

200 g Tintenfisch;

Prise fein gemahlenes Salz;

60 g Tomatensauce;

getrocknete Grüns - Prise;

150 g Mozzarella-Käse;

grüne Zwiebeln;

50 g Parmesan;

mehrere Oliven.

Herstellungsverfahren 1. Tintenfische reinigen und kochen. Sie müssen sie in wenigen Minuten kochen, sonst werden sie zu Gummi. Tintenfische schneiden in Ringe.

2. Mozzarella-Scheiben mittlerer Dicke schneiden. Schneiden Sie die Oliven in Ringe. Frühlingszwiebeln abspülen und fein zerbröckeln.

3. Den Teig auftauen und zu einem dünnen Kuchen rollen. Legen Sie es auf ein gefettetes Backblech. Die Oberfläche des Kuchenfettes mit Tomatensauce.

4. Auf der Oberfläche des Kuchens lagen der Tintenfisch und die Kreise der Oliven. Mit Zitronensaft bestreuen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Pizza mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Legen Sie das Backblech in den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen. Pizza etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Abkühlen lassen, abschneiden und zum Tisch servieren.

Pizza-Rezept im Ofen mit Ananas und Hühnchen

Inhaltsstoffe

700 g Hefeteig für Pizza;

2 g gemahlener Paprika;

100 g Tomatensauce;

150 g holländischer Käse;

7 Ringe aus Dosenananas;

1 Hühnerfilet;

1 rote Zwiebel

Herstellungsverfahren

1. Rollen Sie den Hefeteig zu einem runden Kuchen mit einer Dicke von etwa sieben Millimetern. Wir verschieben es auf das Backblech. Mit Tomatensauce geschmierte Oberfläche.

2. Gießen Sie Sirup aus Dosenananas. Wir nehmen sieben Ringe heraus und trocknen sie mit Servietten ab. Halbieren und auf dem Teig verteilen.

3. Rote Zwiebeln werden gereinigt, gespült und in dünne Ringe geschnitten. Legen Sie sie auf Ananas.

4. Die Hähnchenbrust kochen, aus der Brühe nehmen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel bestreuen, mit Paprikapulver und fein geriebenem Käse bestreuen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C 20 Minuten backen, leicht abkühlen, portionieren und servieren.

Pizza-Rezept im Margarita-Ofen

Inhaltsstoffe

Teig

warmes Trinkwasser - 220 ml;

Prise feines Salz;

Mehl - 150 g;

Trockenhefe - 3 g;

rast Öl - 45 ml;

Zucker 3 g

Füllen

Tomatensauce;

Mozzarella - 70 g;

Salz und Pfeffer; frisches Basilikum - ein paar Äste.

Herstellungsverfahren

1. Rühren Sie warmes Wasser, Hefe und Salz ein. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten warm, damit die Hefe zu gären beginnt. In einer großen Schüssel das halbe Mehl sieben und Wasser mit Hefe darin gießen. Gut mischen, Salz hinzufügen und Pflanzenöl einfüllen. Noch einmal umrühren und die zweite Hälfte des Mehls einfüllen. Elastischen, weichen Teig kneten. Legen Sie es in eine Schüssel, bedecken Sie es mit einem Handtuch und lassen Sie es sich eine Stunde lang erwärmen.

2. Nach der vorgesehenen Zeit den Teig zerdrücken, in die Schüssel zurückschicken und noch eine halbe Stunde ziehen lassen.

3. Mozzarella reiben. Spülen Sie die Basilikumzweige aus und ziehen Sie die Blätter ab. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt. Das Backblech mit Mehl bestreuen.

4. Den Teig zu einem dünnen, runden Kuchen rollen und auf einem Backblech verteilen. Die Oberfläche der Basis mit Tomatensauce abschmieren und sieben Minuten in den Ofen geben.

5. Den Kuchen herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere drei Minuten in den Ofen geben. Wir nehmen die Pizza heraus, lassen sie ein paar Minuten abkühlen und dekorieren sie mit Basilikumblättern. Wir schneiden die fertige Pizza in Portionen und servieren sie.

Rezept für Pizza im Ofen mit Meeresfrüchten

Inhaltsstoffe

250 g Hefeteig für Pizza;

Garnelenfleisch - 150 g;

Italienische Kräuter - 3 g;

Muschelkonserven - 150 g;

Rosmarinzweig;

Käse - 100 g;

Petersilie - ein halber Haufen;

Zwiebel - die Hälfte des Kopfes;

Ketchup - 80 g

Herstellungsverfahren

1. Knete den Hefeteig wie im vorherigen Rezept beschrieben.

2. Garnelenfleisch auftauen. In kochendes Wasser die Dillzweige geben und die Garnelen in diese Brühe tauchen. Die Garnelen drei Minuten kochen, in ein Sieb legen und abkühlen lassen.

3. Die Hälfte der Birne in Halbringe zerkleinern. Spülen Sie den Rosmarin unter dem Wasserhahn und trennen Sie die Blätter vom Stiel. Grüns waschen, trocknen und zerkleinern. Käse grob reiben.

4. Rollen Sie den Teig zu einem runden Kuchen mit einer Dicke von nicht mehr als sieben Millimetern. Auf ein gefettetes Backblech legen. Ofen auf 220C vorheizen. 5. Die Oberfläche des Kuchens mit Ketchup bestreichen, mit italienischen Kräutern und Rosmarin bestreuen. Zwiebel verteilen, in halbe Ringe schneiden. Verbreiten Sie das Fleisch von Garnelen und Muscheln in einer Spirale. Mit geriebenem Käse bestreuen.

6. Schicken Sie die Pizza in den Ofen und backen Sie sie bis sie rosig ist. Den Teig leicht abkühlen, in Scheiben schneiden und mit trockenem Weißwein servieren.

Rezeptpizza im Ofen - Tipps und Tricks von Profis

• Vor dem Backen die Pizza mit einem geschlagenen Ei bestreichen, damit der Teig braun wird und glänzt.
• Es empfiehlt sich, den Pizzateig nicht auszurollen, sondern in Form zu dehnen. Dadurch bleiben die Blasen, die sich während des Anhebens gebildet haben, und der Teig nach dem Kochen wird nicht hart.
• Entfernen Sie vor dem Auslegen der Füllung die überschüssige Feuchtigkeit, da sonst das Fundament feucht und geschmacklos ist.
• Wenn Sie nicht über eine Reihe von notwendigen Produkten für die Abfüllung verfügen, können Sie die Vorstellungskraft miteinander verbinden und das zur Verfügung stehende verwenden.
• Pizza mit Wein oder anderen Getränken servieren.