Rüben, in einem langsamen Kocher gebacken

Rüben, in einem langsamen Kocher gebacken

Man kann lange über die vorteilhaften Eigenschaften von Rüben sprechen, aber die meisten Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, sind sich dessen bewusst. Selbst wenn sie alle Vorteile von Rüben erkennen, kochen einige Hausfrauen selten leckere Gerichte. Der Grund ist, dass die Rüben sehr lange gekocht werden und Sie ständig darauf achten müssen, dass sich genügend Wasser in der Pfanne befindet. Wenn jeder wusste, wie man Rüben in einem langsamen Kocher backt, dann wurde dieses Gemüse viel öfter in das Menü aufgenommen. Immerhin ist dieser Prozess einfach und relativ kurz.

Technologie des Röstens von Rüben in einem Multikocher

Die nützlichsten, leckersten und saftigsten Rüben, die in einem langsamen Kocher gebacken werden, sind die, wenn Sie die Technologie und die Zubereitungszeit beachten und einige kleine Geheimnisse kennen.

  • Es ist besser, Rüben in einem Langsamkocher als Ganzes zu backen, es sei denn, das Rezept sieht die Zubereitung in Scheiben vor.
  • Rüben sind saftiger und zarter, wenn sie vor dem Backen mit Olivenöl leicht eingefettet und in Folie verpackt werden.
  • Vor dem Einlegen in den Multikocher sollten Rüben gründlich mit einer Serviette gewaschen und getrocknet werden. Es ist besser, den „Schwanz“ nicht abzuschneiden, da sonst die im Slow-Cooker-Ofen gebackenen Rüben blass und unappetitlich wirken.
  • Wenn Sie Rübenstücke backen, fügen Sie etwas Essig oder Zitronensaft hinzu - dadurch bleibt die Farbe der Wurzel erhalten.
  • Kleine junge Rüben (bis zu 7 cm Durchmesser) 40 Minuten backen. Größere Exemplare werden eine Stunde lang gebacken.
  • Es ist nicht notwendig, beim Backen von Rüben Wasser in die Multikocherschale zu geben.
  • Wählen Sie zum Braten von Rüben in einem Multikocher das Programm "Backen".

Rote Beete in einem langsamen Kocher kann nicht nur als Ganzes, sondern auch in Scheiben gebacken werden. In diesem Fall handelt es sich um ein komplettes Gericht, das je nach Rezept als Beilage oder als Dessert serviert werden kann.

Rüben, in einem vollen Herd gebacken

Zusammensetzung:

  • Rüben - 0, 3 kg;
  • olivenöl - 20 ml.

Herstellungsverfahren:

  • Die Rüben gut waschen und mit einer Serviette trocknen.
  • Jedes Gemüse mit einer dünnen Ölschicht einfetten.
  • Gib die Rüben in die Schüssel des Slow Cookers. Auf Wunsch kann jede Frucht in Folie verpackt werden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Klappen Sie den Deckel herunter und starten Sie das Backprogramm. Stellen Sie den Timer auf 40-60 Minuten.

Danach muss noch gewartet werden, bis die Rüben abgekühlt sind, und es zu reinigen. Gebackene Rüben werden häufig für die Zubereitung von Salaten und anderen Gerichten verwendet. Bitte beachten Sie, dass das Rezept nicht die Salzmenge angibt. Dies ist kein Fehler: Es ist besser, die Rüben nach dem Backen zu salzen.

Rüben mit Sauerrahm gebacken

Zusammensetzung:

  • Rüben - 0, 3 kg;
  • Sauerrahm - 0, 2 l;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
  • Koriander - 5 g;
  • Pflanzenöl - 20 ml;
  • Apfelessig (6%) - 10 ml;
  • Salz zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Die Rüben waschen, putzen, in etwa 0, 7-0, 8 mm dicke Kreise schneiden.
  • Die Rüben mit Essig bestreuen, umrühren.
  • Gewürze hinzufügen und nochmals umrühren.
  • Die Multikocherschale mit Öl einfetten, die Rüben platzieren.
  • Backen für 40 Minuten einschalten.
  • 20 Minuten nach Beginn des Programms die Rüben mit Sauerrahm und Salz bepinseln und die Rüben weiter backen, bis sie fertig sind.

Beim Servieren wird dieses Gericht gut mit frischen Kräutern bestreut.

Gebackene Rüben mit Honig

Zusammensetzung:

  • Rüben - 0, 3 kg;
  • olivenöl - 50 g;
  • Balsamico-Essig - 50 ml;
  • getrockneter Thymian - 10 g;
  • Honig - 70 g;
  • Ziegenkäse (optional) - 100 g.

Herstellungsverfahren:

  • Die Rüben waschen, schälen und jedes Wurzelgemüse in 4 Teile schneiden.
  • Den Boden der Multikocherschale einreiben, die Rote-Bete-Scheiben in die Schüssel geben und mit etwas Essig bestreuen.
  • Mit einem Backprogramm 30 Minuten kochen.
  • Den Honig schmelzen, mit dem restlichen Essig und Öl mischen, Thymian dazugeben. Gießen Sie die Rüben mit der Mischung. Starten Sie das Backprogramm für 30 Minuten neu. Die letzten 15 Minuten bei offenem Deckel kochen. Wenn gewünscht, können Sie zu diesem Zeitpunkt etwas Ziegenkäse in Würfelform hinzufügen.

Nach diesem Rezept mit Honig gebackene Rote Beete kann zum Nachtisch serviert werden. Rüben sehen aus wie Glas - das ist ungewöhnlich und sehr appetitlich.

Gebackene Rüben mit Knoblauch und Senf

Zusammensetzung:

  • Rüben - 0, 3 kg;
  • Senf (Sauce) - 20 ml;
  • Honig (flüssig) - 20 ml;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Balsamico-Essig - 50 ml;
  • Olivenöl - 50 ml;
  • Sojasauce - 40 ml.

Herstellungsverfahren:

  • Die Rüben waschen und schälen, in kleine Stücke oder kleine Scheiben schneiden.
  • Den Knoblauch durch die Presse geben und mit Honig, Senf, Sojasauce, Balsamico und Olivenöl vermischen.
  • Marinade in Rote Beete gießen und eine Stunde darin lassen.
  • Die Rüben in Folie einlegen, wickeln und den Multikocher in die Schüssel geben.
  • Im Backmodus 40 Minuten kochen.

Ein solches Gericht eignet sich hervorragend als Beilage für Geflügelgerichte, obwohl es auch so gegessen werden kann.

Wenn Sie wissen, wie man Rüben in einem Langsamkocher backt, können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, die lecker, gesund und ungewöhnlich sind.

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