Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen

Koteletts mit Kartoffeln - ein alltägliches Gericht, und nicht viele Leute entscheiden, es für den Urlaub zu kochen. Es gibt jedoch Situationen, in denen die Zeit abläuft, die Gäste sich an der Schwelle befinden und Sie müssen schnell überlegen, was auf dem festlichen Tisch schnell und lecker zu kochen ist.

Im Allgemeinen stellen Sie einen Topf mit Kartoffeln auf den Herd, Sie können nicht putzen, in Uniform kochen. Während die Kartoffeln kochen, würzen Sie das Hackfleisch und braten Sie die Pastetchen. Kochen Sie dann die leckeren und rötlichen Kartoffelkuchen aus Kartoffelpüree. Alles dauert weniger als eine Stunde. Es bleibt übrig, das Gericht zu sammeln und zu dekorieren - es stellt sich heraus, dass es eine Art leckeres Sandwiches ist, und Sie können am Tisch sitzen. Marinierte Gurken oder Gemüsesalat werden sich als nützlich erweisen.

Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen
  • Garzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 6

Zutaten für Kartoffelpasteten auf Kartoffelpuffer

  • 600 g Rinderhackfleisch;
  • 700 g Kartoffeln;
  • 1 mittlere Birne;
  • 1 Hühnerei;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 2 Schoten bulgarischer Pfeffer;
  • 60 ml Ketchup;
  • Butter und Pflanzenöl, Dill, Salz, Gewürze;
  • Petersilie und Chili zum Servieren.

Methode zum Kochen von Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen

3 bis 4 Esslöffel kaltes Wasser in das abgekühlte Hackfleisch gießen, mit Salz abschmecken. Kotelettgewürze gießen.

Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen

Die Zwiebel in einen Mixer oder in drei auf einer großen Reibe hacken. Gehackte Zwiebel in eine Schüssel mit Hackfleisch geben.

Mischen Sie gründlich, stoßen Sie die Masse auf dem Tisch ab. Wenn die Füllung sehr dick ist, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.

Wir nehmen eine Portion Hackfleisch und übertragen die Masse von der Handfläche auf die Handfläche. Wir bilden runde, flache Koteletts, die nicht dicker als 1,5 cm sind, damit sie schnell garen.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Braten in einer Pfanne, braten Sie die Pasteten auf beiden Seiten 3 Minuten lang. Gebratene Schnitzel in eine Frittierpfanne geben, den Deckel erwärmen, bei schwacher Hitze 10 Minuten einsatzbereit machen.

Aus der angegebenen Menge Hackfleisch müssen Sie 6 Stücke machen.

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Kochen Sie die Kartoffeln bis sie gekocht sind, pürieren Sie sie mit Kartoffelpüree und kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab. Wir brechen in eine Schüssel mit gestampftem frischem Hühnerei.

Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen

Mit Salz abschmecken, Weizenmehl und einem fein gehackten Haufen Dill. Dicken Kartoffelteig kneten.

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Von den Kartoffelteigformkuchen, passend zur Kotelettgröße.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Fladen auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wir brauchen 6 Pastillen.

Wir sammeln das Gericht unmittelbar vor dem Servieren. Den Kartoffelkuchen portionieren.

Wir reinigen die Samen des bulgarischen Pfeffers und schneiden sie in Ringe.

Auf den Kartoffelkuchen 2 Ringe Paprika geben. In den Ringen drücken Sie 2 Teelöffel dickes Ketchup aus.

Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen

Die Koteletts mit Ketchup auf Pfeffer legen. Chilischote geschnittene Ringe. Legen Sie den Chili-Ring auf die Petersilienzweige, dekorieren Sie das Gericht und servieren Sie es auf dem Tisch.

Koteletts auf Kartoffeltortillas - um die Gäste zu überraschen

Stimmen Sie zu, die Kartoffelpasteten auf Kartoffelkuchen sehen ziemlich elegant und appetitlich aus. Ich schätze, dass jeder die klassische Kombination aus Kartoffeln und Fleisch mag, mit Ausnahme von Vegetariern. Vegetarier empfehlen, Fleischkoteletts oder Gemüse zu ersetzen.

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