Erbsensuppe mit Wurst hält gesunde Lebensmittel - Erbsen.
Meistens wird die Erbsensuppe mit geräucherter Wurst gekocht, obwohl es für dieses Gericht viele verschiedene Rezepte gibt.
Allgemeine Grundsätze zum Kochen von Suppe mit Erbsen und Wurst
Um das Gericht lecker zu machen, müssen Sie die Produkte richtig zubereiten. Getrocknete Erbsen müssen mit sauberem kaltem Wasser gefüllt werden, dann kocht sie schneller. Gehackte Erbsen können eingeweicht werden. Die Zutat wird beim Kochen gut weich gekocht.
Das Kochen von Erbsen dauert 15 bis 90 Minuten. Es hängt alles von der Art des verwendeten Produkts, der Einwirkzeit und den eigenen Abhängigkeiten ab. Schließlich verwendet jemand gerne ganze Erbsen, und jemand bevorzugt Erbsenpüree.
In kochender Erbsensuppe mit Wurst lohnt sich kaltes Wasser nicht. Es ist besser kochendes Wasser hinzuzufügen, damit die Erbsen weich gekocht werden.
Es ist zu beachten, dass die Erbsensuppe heiß geknetet werden sollte.
Gehackte Wurst kann in eine Pfanne in kochende Suppe mit Erbsen oder in eine Pfanne mit Zwiebeln und Karotten gelegt werden. Diese Zutat verleiht dem Gericht einen unvergesslichen Geschmack.
Das fertige Gericht muss mit Grünzeug gewürzt werden. Erbsen können Blähungen verursachen. Wenn Sie eine kleine Menge Dill auf jede Platte geben, können Sie Unbehagen im Darm vermeiden und das Gericht erhält einen einzigartigen Geschmack.
Vergessen Sie nicht die traditionellen Cracker. Sie können in der Mikrowelle gekocht und mit Erbsensuppe serviert werden.
Grüne Erbsensuppe mit Wurst
Inhaltsstoffe
Eisbergsalat - 520 g
Gemüsebrühe - 760 ml
grüne Erbsen - 380 g
Zwiebel - 45 g
Schnittlauch - 6 g
Olivenöl - 78 ml
Creme - 110 ml
Petersilie - 55 g
Räucherwurst - 80 g
frisch gemahlener Pfeffer - 14 g
Salz - 17 g
Lorbeerblätter - 2 g
Herstellungsverfahren
Geschälter Zwiebelschnitt ist nicht sehr groß.
Salatblätter gründlich gewaschen.
Hacken Sie in mittlere Stücke.
Gehackte Knoblauchzehe in Blütenblätter geschnitten. Petersilie mit Wasser abspülen. Hacken Sie groß.
Öl in einem Topf erhitzen.
Zwiebeln setzen.
Salz hinzufügen.
Zwiebeln braten, bis sie weich sind.
Legen Sie den Salat. Rühren
Fry, gelegentlich rührend.
Gießen Sie die grünen Erbsen.
Wurst in Stücke geschnitten. In kleine Scheiben schneiden. Zum Container hinzufügen
Legen Sie gehackten Knoblauch.
Legen Sie die gehackte Petersilie.
Salz
Rühren Sie die Mischung.
Gießen Sie die heiße Gemüsebrühe so, dass die Zutaten damit bedeckt sind.
Warten Sie, bis die Suppe kocht. 3 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie etwas Brühe.
Die Mischung mit einem Mixer pürieren.
Fügen Sie einen Teil der Brühe hinzu.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Legen Sie ein Lorbeerblatt.
Gießen Sie die Sahne. Aufwärmen
Erbsensuppe mit heißer Wurst servieren.
Erbsensuppe mit geräucherter Wurst
Inhaltsstoffe
Erbsen - 125 g
Karotte - 95 g
geräucherte Wurst - 145 g
Zwiebel - 60 g
Kartoffeln - 120 g
Fett zum Braten - 40 ml
Steinsalz - 4 g
Piment - 3 g
frische Grüns - 85 g
Lorbeerblatt - 1 Stck.
Herstellungsverfahren
Getrocknete Erbsen aus dem Müll sortieren: Gießen Sie sie in einen tiefen Behälter, füllen Sie Wasser ein, entfernen Sie den Müll, spülen Sie ihn in mehreren Wässern ab.
Übertragen Sie die Zutat in den Suppentopf.
3 Liter Wasser einfüllen. Bei schwacher Hitze kochen.
Karotten gut abspülen. Schneiden Sie die Schale ab. In der Mitte schneiden. In dünne Ringe schneiden.
Mit einem Bogen, um die Hülle zu entfernen. In Wasser waschen. In mittlere Scheiben schneiden.
Das Fett in der Pfanne schmelzen. Legen Sie Gemüse dort hin. Fry
Kartoffeln schälen. Schleifen Sie mittelgroße Scheiben.
Die Wurst in dünne Streifen schneiden.
Vorbereiten von Gemüse.
Wurststücke hinzufügen. Die Suppe bei mittlerer Hitze kochen, bis die Erbsen gekocht sind.
Salz
Piment in die Pfanne geben.
Wirf ein Lorbeerblatt.
Spülen Sie frische Kräuter in kaltem Wasser. Fein gehackt
Ein Teil der zerquetschten Grüns wird in die Pfanne gegeben.
Fertige Suppe mit Erbsen und Wurstscheiben zum Tisch servieren.
Reste von Grüns füllen Teller mit heißer Suppe.
Erbsensuppe mit Wurst und Hühnchen
Inhaltsstoffe
Zwiebel - 135 g
getrocknete Erbsen - 90 g
Petersilie - 50 g
Wurst mit Speckstücken - 8 Stück
Rinderbrühe - 1,55 l
Pfeffer -5 g
Salz - schmecken Karotte - 75 g
getrocknete Kräuter - 4 g
Butter - 45 g
Hühnerfilet - 220 g
Herstellungsverfahren
Erbsen gießen kaltes Wasser. Über Nacht einweichen lassen.
Wasser ablassen.
Karotten in Wasser abspülen.
In Streifen schneiden.
Mit einem Bogen, um die Hülle zu entfernen. Shred Ringe
Gemüse in Butter braten.
Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke.
In die Pfanne legen.
Hühnerfleisch in Streifen geschnitten.
In die Mischung gießen.
Braten Sie noch ein paar Minuten.
Brühe hinzufügen.
Erbsen gießen.
Mit Salz und Kräutern würzen.
Pfeffer es.
Bei schwacher Hitze 55 Minuten kochen.
Reibe einen dicken Teil der Mischung durch ein Sieb.
In Brühe geben.
Erbsensuppe mit Wurst und Hühnerfleisch zum Kochen bringen.
In Portionen anordnen.
Hacken Sie die Grüns. Verzieren Sie das duftende Gericht.
Erbsensuppe mit Knoblauch und Wurst
Inhaltsstoffe
Frische grüne Erbsen - 320 gr.
Geräucherte Würstchen - 240 gr.
Eine Mischung aus gefrorenem Gemüse - 265 gr.
Knoblauch - 25 gr.
Hühnerbrühe - 780 ml
Salz
Herstellungsverfahren
Erbsen in kochendem Wasser kochen.
Wasser ablassen.
100 g Erbsen werden zu Püree.
Reste beiseite legen.
Gießen Sie die Brühe in eine tiefe Pfanne. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.
Legen Sie dort eine Mischung aus Gemüse.
4 Minuten kochen lassen.
Erbsenpüree hinzufügen.
Gekochte Erbsen gießen.
Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
Salz
7 Minuten kochen lassen.
Behälter vom Herd nehmen.
Knoblauch befreit sich von Schuppen.
Überspringen Sie den Knoblauch.
In eine duftende Erbsensuppe mit Wurst geben.
Teller mit gerösteten goldenen Stücken Brot servieren.
Erbsencremesuppe mit Wurst und Sahne
Inhaltsstoffe
Grüns - 75 g
Kartoffeln - 255 g
getrocknete Erbsen - 490 g
Zwiebel - 80 g
Karotte - 95 g
Sonnenblumenöl - 30 ml
Brühwürfel - 1 Stck.
Pfeffer - schmecken
Lieblingsgewürze - 40 g
Brühwurst - 50 g
Milch - 120 ml
Käsecreme - 48 g
Herstellungsverfahren
Erbsen unter fließendem Wasser abspülen.
Spülen Sie den Bogen. Löschen In Würfel schneiden.
Karotten von der obersten Schicht entfernen. In kaltem Wasser waschen. Stäbchen
Erbsen in die Pfanne geben.
Gießen Sie kaltes Wasser. 35 Minuten einwirken lassen.
Stellen Sie den Behälter in Brand.
Bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Erbsen etwa 75 Minuten vollständig gegart sind.
Mit einer Kartoffel die Haut abschneiden. Waschen Würfel mittlerer Größe mahlen.
Fügen Sie Kartoffeln zu Erbsen hinzu.
Legen Sie den Fleischbrühwürfel.
Gießen Sie kleine Scheiben Brühwurst.
Milch einfüllen.
Alles zusammen 25 Minuten kochen lassen.
Kochtopf vorheizen.
Gießen Sie das Öl.
In heißem Öl Zwiebeln und Karotten.
Bei niedriger Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
Gemüse in Suppe geben.
Mit Salz bestreuen.
Gewürze hinzufügen.
Weitere 7 Minuten kochen.
Fertige Erbsensuppe mit Wurst mit einem Mixer schlagen.
Servieren Sie eine köstliche Delikatesse mit frischen Kräutern und einem Löffel Frischkäse.
Erbsensuppe mit Sellerie und geräucherter Wurst
Inhaltsstoffe
Geräucherte Wurstscheiben - 70 g
Kartoffel - 90 g
grüne Erbsen - 400 g
Creme - 180 ml
Blattsellerie - 2 Blattstiele
weiße Zwiebel - 60 g
Butter - 46 g
Hühnerbrühe - 960 ml
Herstellungsverfahren
Kapazität mit Brühe anzünden.
Bring die Flüssigkeit zum Kochen.
Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden.
Die weiße Zwiebel schälen. In Ringe schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen.
Zwiebel goldbraun braten.
Sellerie in dünne rechteckige Stücke geschnitten.
Fügen Sie Kartoffelscheiben zu kochender Suppe hinzu. 6 Minuten kochen lassen.
Gebratene Zwiebeln und Sellerie setzen.
Legen Sie die Wurststücke.
In der gleichen Pfanne die Reste von Butterbraten Erbsen halbieren.
Ein Teil der Erbsen in Brühe geben. 3 Minuten kochen lassen.
Salz hinzufügen.
Frisch gemahlenen Pfeffer einschenken.
Die Komponenten der Suppe vermahlen sich mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.
Sahne hinzufügen.
Restliche Erbsen ausschütten.
Zum Kochen bringen.
In Teller gießen.
Dicke Sahne stehlen.
Servieren Sie sofort nach dem Garen eine zarte, cremige Suppe mit Gemüse.
Erbsensuppe aus Bohnen in Dosen mit Wurst
Inhaltsstoffe
Tomatenpaste - 115 g
Kartoffeln - 260 g
Bohnen in Dosen mit Tomatensauce - 160 g
grüne Erbsen - 135 g
weiche Tomaten - 90 g
Tomatensaft - 45 ml
Wurst - 320 g
Öl - 35 ml
Kristallzucker - 5 g
Salz - 17 g
frische Grüns - 80 g
Zwiebel - 50 g Herstellungsverfahren
Die geschälte Zwiebel fein hacken.
Setzen Sie sich eine Butterplatte mit Butter.
Bei schwacher Hitze schmoren. Mit einem Deckel abdecken.
Legen Sie die weichen Tomaten in eine Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser. 6 Minuten einwirken lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Abziehen Fruchtfleisch hacken.
Füge den Bogen hinzu.
Erbsen gießen. Den Gemüseverband 15 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln waschen. Abziehen In kleine Stöcke schneiden.
In den Topf gießen Sie 3 Liter Wasser. Warten Sie, bis das Wasser kocht.
Werfen Sie die Kartoffelstücke.
Mit einem Deckel abdecken.
Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen.
Schneiden Sie die Wurst in dünne Kreise.
Fügen Sie dem Gemüse-Dressing Tomatensaft hinzu. Rühren
Tomatenpaste hinzufügen. Lass es kochen.
Entfernen Sie die Grillplatte vom Herd.
Legen Sie Wurstscheiben in die Pfanne.
Fügen Sie Gemüse-Dressing hinzu.
Legen Sie die Bohnen in Dosen in die Tomate.
Suppe zum Kochen bringen.
Salz
Zucker hinzufügen.
Fügen Sie frische Grüns hinzu.
Pfanne vom Herd nehmen.
Gib die Schüssel zum Aufgießen.
In 10 Minuten auf dem Tisch servieren.
Erbsensuppe mit Wurst und Käse
Inhaltsstoffe
Hühnerkeule - 380 g
Kartoffel - 170 g
Karotte - 115 g
gefrorene Erbsen - 425 g
gefrorener Mais - 105 g
Wurst - 150 g
Piment Pfeffer - 4 g
Schmelzkäse - 200 g
würzen
Herstellungsverfahren
Käse zum Einfrieren in den Gefrierschrank.
Legen Sie den Schinken in kochendes Wasser. Kochen Sie, bis vollständig gekocht ist. Abkühlung Trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
Entfernen Sie die Kartoffeln von der obersten Schicht. Spülen In Würfel schneiden. Werfen Sie den Behälter mit der Brühe hinein.
Karotten schälen. Reiben Sie auf einer mittleren Reibe. Fügen Sie der Brühe hinzu.
8 Minuten kochen lassen.
Käsekäse reiben. In die Pfanne legen. Rühren Sie die Mischung gut um.
Erbsen gießen.
Legen Sie den Mais.
Große Wurstscheiben hinzufügen.
Pfeffer es.
Mit Gewürzsuppe bestreuen.
Kochen Sie die Mischung bis gekochte Kartoffeln.
5 Minuten vor dem Ende der Suppe Fleisch hinzufügen.
Erbsensuppe mit Wurst bereit.
Erbsensuppe mit Wurst: Tipps und Tricks
- Für Suppen verwenden Sie lieber Erbsen. Dieses Produkt benötigt etwas Zeit für die vollständige Vorbereitung.
- Je besser die gewaschenen Erbsen, desto geschmackvoller das fertige Gericht.
- Es ist besser, die Erbsen mit Wasser zu gießen und einige Stunden schwellen zu lassen.
- Wenn die Erbsensuppe mit Wurst dick ist, können Sie sie mit gekochtem Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
- Wenn gefrorene grüne Erbsen zu dem Gericht hinzugefügt werden, sollten Sie sie vorher nicht zerstören.
- Es ist besser, Erbsensuppe mit Wurst mit gebratenen knusprigen Croutons, geriebenem Knoblauch oder Croutons aus Weißbrot zu servieren.
- Minze kann zu einem Gericht aus Erbsen und geräucherter Wurst hinzugefügt werden.
- Wurst kann jede sein, die billigste. Es ist besser, dass es geräuchert wurde, dann wird die Suppe wohlriechend und lecker.
- Erbsensuppe schmeckt besser, wenn Sie frisches Gemüse hineinlegen.
- Eine Dose Bohnen in Dosen muss vorher geöffnet werden. Wenn das Produkt verdorben ist, werfen Sie es besser weg. Fügen Sie in diesem Fall mehr Tomatensaft zum Dressing hinzu.
- Für die Zubereitung von Erbsenpüreesuppe ist es besser, gefrorenen Schmelzkäse zu verwenden, damit Sie ihn auf einer Reibe reiben können.
- Erbsen sollten mindestens 120 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Es ist besser, es mit Wasser zu füllen und über Nacht stehen zu lassen.
- Erbsensuppe mit Wurst sollte ca. 15 Minuten aufgebrüht werden.
- Verwenden Sie für das Garen in einem langsamen Kocher den Modus "Löschen".
- Sorgfältig gewaschene Erbsen tragen dazu bei, die Wahrscheinlichkeit der Gasbildung im Darm zu verringern.
- Es wird nicht empfohlen, die erbsenhaltige Suppe mit kaltem Wasser zu trinken.
