Für diejenigen, die den Posten beobachten, gebe ich das Rezept der Kartoffelpüree mit Suppe, das Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten wird. Jeder ist es gewohnt, dass Kartoffelpüree meistens aus Kartoffeln zubereitet wird. Ich mache Kartoffelpüree aus vielen Gemüsen, einschließlich Blumenkohl.
Sahnesuppe zubereiten
Zutaten:
Blumenkohl - 0,5 kg
Kartoffeln - 2 mittel
Zwiebel - 1
Knoblauch - 1 Gewürznelke
Olivenöl - 2 EL Löffel
Salz und Pfeffer abschmecken
Weißbrot - für Cracker.
Ich habe bereits über Blumenkohl und dessen Anbau geschrieben, sein Geschmack ist weicher als der von Weißkohl, daher ist es für Suppenpüree besser, ihn zu verwenden. Außerdem ist Ihr Gericht nicht nur mager, sondern auch lecker. Also, wie man eine Blumenkohlsuppe zubereitet.
Wir sortieren unseren Kohl in Blütenstände, mein Kohl wird für den Winter gelagert, gekocht und gefroren. Kartoffeln schälen, waschen und in 4 Stücke schneiden, für Kartoffelpüree empfehle ich nicht, Kartoffeln zu schneiden, sie sind mit Feuchtigkeit gesättigt und das Püree ist wässrig. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in einen Topf und gießen Sie Wasser, 1, 5 - 2 Tassen. Wenn die Kartoffel schon weich ist, streuen wir Blumenkohlröschen dazu. Sie hat 2-3 Minuten genug um zu kochen. Inzwischen wird Gemüse gekocht, die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten. Wenn es golden wird. Dazu den Knoblauch geben, salzen, pfeffern und die Pfanne vom Herd nehmen. Die gebratene Zwiebel in einen Topf mit Kohl und Kartoffeln geben. Alle mahlen Mixer in einen Püreezustand.
Croutons für Suppe-Püree können in Olivenöl gebraten werden, können im Ofen gebräunt werden, wenn jemand liebt. Die fertige Suppe in Teller gießen und mit Croutons bestreuen. Sie können das fertige Gericht mit Gemüse dekorieren.
Ich habe dir gesagt, wie man Sahnesuppe in der Post zubereitet, an normalen Tagen kann sie in Brühe gekocht werden und vor dem Servieren Sahne hinzugefügt werden. Sie können auch mit geriebenem Hartkäse bestreuen, es wird köstlich sein.
