Hähnchen in der Hülse gebacken

Hühnerfleisch im Ärmel ist ein ideales Gericht für Hausfrauen, die ihre Zeit schätzen. Meiner Meinung nach wurde die Backhülse von einem Mann erfunden, der es hasste, die Backbleche nach dem Kochen von Fleisch zu waschen und keine fettigen Lebensmittel zu mögen. Ich stimme zu, es ist angenehm zu kochen, wenn kein Fett herumstreut, das Geschirr und der Herd in einwandfreiem Zustand sind und gleichzeitig in weniger als einer Stunde gebratenes Hähnchen auf dem Tisch liegt.

Im Gegensatz zu Pergament und Folie können Sie mit der Hülle beobachten, was im Ofen passiert. Sie können jederzeit Gas hinzufügen oder reduzieren, und das gekochte Auge des Kochs wird sofort eine rötliche Kruste auf dem Huhn bemerken, was seine Bereitschaft anzeigt.

Beim gebackenen Hähnchen empfehle ich Ihnen, die Nusssauce Satsivi zu kochen. Fertige Fleischstücke in Satsivi geben und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dieses Gericht wird kalt am Tisch serviert.

Vorbereitungszeit: 8 Stunden
Kochzeit: 45 Minuten
Portionen: 6

Zutaten für Hähnchen, in der Hülse gebacken

6 Hähnchenschenkel;
4 Zwiebeln;
6 Knoblauchzehen;
4 Karotten;
1 Teelöffel Oregano;
2 Teelöffel Imeretinsafran;
2 Teelöffel Bockshornkleesamen;
30 ml Olivenöl;
Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Zitrone, Backhülse.

Kochmethode für in der Hülse gebackenes Hühnchen

Hühnchen in Portionen schneiden. Hähnchenschinken entlang des Gelenks schneiden, um Oberschenkel und Schienbein zu trennen. In einer Hülse bessere Portionen von etwa gleicher Größe backen, damit das Fleisch gleichmäßig gegart wird. Wenn Sie ungeschnittene Flügel und Oberschenkel zusammenstellen, werden die Flügel überhitzt, und in der Nähe der Knochen an den Oberschenkeln kann untergekochtes Fleisch verbleiben.

Scheiben in Scheiben schneiden, mit Papiertuch trocknen.

Zerquetsche 2 mittelgroße Zwiebeln und geschälten Knoblauch in einer Küchenmaschine. Fleisch Zwiebel-Knoblauch-Mischung reiben, Sie können versuchen, ein wenig Zwiebel unter die Haut zu schieben.

Gewürze hinzufügen - Imeretinsky-Safran, Thymian, Oregano, Rosmarin und Bockshornkleesamen. Gießen Sie etwa 2,5 Löffel feines Salz. Die Stücke gut mit Gewürzen und Salz einreiben und 6-8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Damit das Huhn nicht brennt und saftig bleibt, müssen Sie es auf ein Gemüsekissen legen.

Für das Gemüsekissen die restlichen Zwiebeln in große Ringe schneiden. Karotten schneiden dicke Kreise.

Ein im Ärmel gebackenes Huhn ist ein ideales Gericht für Hausfrauen, die ihre Zeit schätzen. Meiner Meinung nach wurde die Backhülse von einem Mann erfunden, der es hasste, die Backbleche nach dem Kochen von Fleisch zu waschen und keine fettigen Lebensmittel zu mögen. Ich stimme zu, es ist angenehm zu kochen, wenn kein Fett herumstreut, das Geschirr und der Herd in einwandfreiem Zustand sind und gleichzeitig in weniger als einer Stunde gebratenes Hähnchen auf dem Tisch liegt. Im Gegensatz zu Pergament und Folie können Sie mit der Hülle beobachten, was im Ofen passiert. Gießen Sie Olivenöl in eine Schüssel mariniertes Hühnchen und mischen Sie es mit den Händen, so dass das Öl die Stücke von allen Seiten gut bedeckt. Messen Sie etwa 60 Zentimeter Ärmel ab, legen Sie zuerst eine Schicht Zwiebeln mit einer Karotte. Gemüse legen Sie vorsichtig eingelegtes Huhn.

Schneiden Sie bei Saiten 1 cm breite Streifen von der Folie ab. Beidseitig fest gebunden.

Platzieren Sie die Zeichenfolgen nicht in der Nähe des Inhalts. Lassen Sie keinen freien Platz.

Lege Hühnchen und Gemüse auf ein Backblech. Wir heizen den Ofen auf 220 Grad Celsius. Wir legen das Backblech auf die mittlere Platte des Ofens. 35-40 Minuten kochen, dann aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Hülse lassen.