Salat: Karotten, Pilze, Zwiebeln und was noch? Interessante neue Rezepte für das Kochen von Karottensalat mit Pilzen und Zwiebeln

  • Salat mit Karotten, Champignons und Zwiebeln: Allgemeine Kochprinzipien
  • Karottensalat mit Pilzen und Zwiebeln "In Koreanisch"
  • Salat: Karotten, Zwiebeln mit Pilzen
  • Karottensalat mit Pilzen "Classic"
  • Karottensalat mit Bohnen und Champignons "Überraschung"
  • Salat: Karotten, Pilze, Zwiebeln mit Hühnchen "Fungus"
  • Pilzsalat mit Hühnchen und Karotten "Home"
  • Salat mit Champignons und Möhren "Nest"
  • Salat mit Pilzen, Karotten, Zwiebeln und Bohnen "Rothaarige"
  • Salat: Karotten, Champignons, Zwiebeln mit Puffkäse
  • Salat: Karotten, Champignons, Zwiebeln "Geräuchert"
  • Salat: Karotten, Champignons, Zwiebeln mit Mais
  • Salat mit Karotten, Champignons und Zwiebeln: Tricks und nützliche Tipps
Salat: Karotten, Pilze, Zwiebeln und was noch? Interessante neue Rezepte für das Kochen von Karottensalat mit Pilzen und Zwiebeln

Der Salat mit Pilzen, Karotten und Zwiebeln ist einfach, schnell und einfach.

Wenn Gäste „vor der Tür“ sind und ich mich treffen und überraschen möchte, notieren Sie sich eines unserer Rezepte und beeilen Sie sich, diesen Salat zu probieren.

Salat mit Karotten, Champignons und Zwiebeln: Allgemeine Kochprinzipien

Die Hauptzutaten sind Karotten, Pilze, Zwiebeln.

Karotten passen sowohl frisch als auch koreanisch (je nach ausgewähltem Rezept). Es wird durch eine große Reibe geführt oder in Streifen geschnitten.

Zwiebeln werden mit halben Muscheln geschnitten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten.

Pilze sind frisch und mariniert. Sie werden in Scheiben geschnitten und getrennt von anderen Zutaten leicht gebraten.

Die zubereiteten Produkte werden mit Mayonnaise-Sauce gemischt und gewürzt. Abwechslungsreiche Zutaten des Salats helfen - Mais, Bohnen, Eier, Hühnchen, Paprika, Knoblauch, Käse, frisches Gemüse.

Karottensalat mit Pilzen und Zwiebeln "In Koreanisch"

Zutaten:

• eine große Möhre;

• Einhundert Gramm frische oder getrocknete Pilze;

• eine Zwiebel;

• zwei Knoblauchfedern;

• Ein Tee. Löffel Essigsäure;

• Ein Tee. Löffel Kristallzucker;

• Vier tische. Löffel Sonnenblumenöl;

• Salz zum Würzen. Vorbereitung:

Getrocknete Pilze werden über Nacht in Wasser eingeweicht, dann gewaschen und gekocht. Frische Pilze werden 15 Minuten in Salzwasser gekocht.

Karotten fein gehackt, gesalzen, Zucker und Essig beigeben. Alles wird gerührt und zehn Minuten stehen gelassen. Dann die Pilze hinzufügen.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf Möhren verteilen. Knoblauch wird durch eine Presse auf die Zwiebel gegeben und mit Gewürzen bestreut.

Pflanzenöl wird in einer Pfanne stark erhitzt und auf die Zwiebel gegossen. Die zubereiteten Zutaten werden gemischt und an einem kühlen Ort eingetaucht.

Salat: Karotten, Zwiebeln mit Pilzen

Zutaten:

• 10-15 Stck. frische Champignons;

• zwei Möhren;

• Zwiebel;

• Paprika;

• zwei Knoblauchzehen;

• Sonnenblumenöl;

• Salz

Vorbereitung:

Karotten werden auf einer Reibe gemahlen, Zwiebeln und Champignons geschnitten. Knoblauch fein gehackt oder durch die Knoblauchpresse zerdrückt. Alle zubereiteten Zutaten werden in Butter gebraten, Salz. Paprika wird geschnitten und in einer anderen Pfanne leicht gebraten. Alles gemischt, dekoriert Karotten und frische Kräuter.

Karottensalat mit Pilzen "Classic"

Zutaten:

• Vier Möhren;

• zwei Zwiebeln;

• Zwei Tische. Löffel Pflanzenöl;

• ein halbes Kilo Pilze;

• eine Knoblauchzehe;

• Salz

Vorbereitung:

Karotten reiben und in einer Pfanne mit Butter braten. Die Zwiebeln werden fein gehackt und auch goldgelb gebraten.

Pilze werden gewaschen, gereinigt und in Scheiben geschnitten. Leicht gebraten

Alle Produkte werden gemischt, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu, Salz. Der Salat wird mit Mayonnaise oder Sauerrahm gewürzt und mit Zitronensaft bestreut.

Gekühlt servieren.

Karottensalat mit Bohnen und Champignons "Überraschung"

Zutaten:

• Zweihundert Gramm koreanische Karotten;

• Zwei Tische. Löffel Butter;

• Eine Dose rote Bohnen in Dosen;

• Zweihundert Gramm Champignons;

• eine Zwiebel;

• Mayonnaise-Sauce, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Zwiebeln fein gehackt und in einer Pfanne gebraten. Mit geschnittenen Pilzen mischen und zehn Minuten schmoren lassen. Salzlösung wird aus den Bohnen gegossen und unter fließendem Wasser gewaschen, um Klebrigkeit zu entfernen. Gib den Abfluss. In tiefen Gerichten Pilze, Karotten und Bohnen mischen. Fügen Sie Salz und Mayonnaise hinzu. Gekühlt serviert.

Salat: Karotten, Pilze, Zwiebeln mit Hühnchen "Fungus"

Zutaten:

• ein Pfund frische Champignons;

• vier Eier;

• Zwiebel;

• eine Hühnerbrust;

• koreanische Möhren oder gekocht;

Vorbereitung:

Hühnerbrust wird gekocht, in Scheiben geschnitten. Eier hart gekocht gekocht, zerkleinert. Pilze werden in Streifen geschnitten und mit Zwiebeln gebraten. Alle Zutaten werden gemischt, gesalzen. Salat mit Mayonnaise-Sauce gewürzt.

Auf einem flachen Teller verteilen und dem Salat eine Pilzform geben.

Das „Bein“ des Pilzes wird mit geriebenem Eiweiß bestreut und mit Mayonnaise gewürzt. Die „Kappe“ des Pilzes besteht aus koreanischen oder gekochten Karotten. Bein bestreuen fein gehackten Dill. Sie können einen Marienkäfer aus einer kleinen Kirschtomate und einer Olive zur Dekoration herstellen.

Pilzsalat mit Hühnchen und Karotten "Home"

Zutaten:

• Zwei Hähnchenschenkel;

• 300 Gramm Champignons;

• Fünf Stück Möhren;

• zwei Zwiebeln;

• Mayonnaise zum Auftanken;

• Olivenöl oder Sonnenblumenöl;

• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Hühnerbeine werden gekocht, abkühlen lassen, hautfrei und in mittlere Scheiben geschnitten.

Karotten werden durch eine Reibe geführt. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Pilze werden gewaschen und in Scheiben geschnitten. Getrennt gebratene Karotten, Zwiebeln und Pilze. Abkühlen lassen.

Dann alle Produkte in einer tiefen Schüssel mischen, Mayonnaise-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Salat mit Pilzen und Möhren "Nest"

Zutaten:

• Zwei Stücke Hühnerfilet;

• dreihundertfünfzig Gramm Champignons (frisch);

• eine oder zwei kleine Zwiebeln;

• 150 Gramm Karotten (auf Koreanisch);

• zwei Hühnereier;

• Drei tische. Löffel Mayonnaise;

• frische Grüns;

• Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:

Pilze werden entlang des Beins in Scheiben geschnitten, Zwiebeln - durch Locken. In einer Pfanne braten.

Hart gekochte Eier werden in einem Eierstecher geschnitten oder gemahlen. Hühnerfilet wird gekocht, gekühlt und in Scheiben geschnitten.

Alle Produkte werden gemischt und mit Mayonnaise-Sauce gewürzt. Mit Dill und Salz bestreuen.

Salat mit Champignons, Karotten, Zwiebeln und Bohnen "Redhead"

Zutaten:

• Zweihundert Gramm Pilze (Pfifferlinge);

• zwei große Möhren;

• eine Tasse trockene Bohnen;

• zwei eingelegte Gurken;

• zwei Zwiebeln;

• Zwei Stücke Schwarzbrot;

• Sonnenblumenöl;

• Mayonnaise-Sauce.

Vorbereitung:

Bohnen werden gekocht, gewaschen und abtropfen gelassen. Die Zwiebel wird in Halbringe geschnitten, Karotte durch eine Reibe geführt.

Fügen Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl goldgelb hinzu. Mit Bohnen gemischt.

Die Möhre separat anbraten und mit den restlichen Produkten verbinden.

Dann werden die Pilze gebräunt und abkühlen gelassen.

Inzwischen werden gesalzene Gurken in Würfel geschnitten.

Alle Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise-Sauce gewürzt.

Croutons werden mit Schwarzbrot hergestellt, im Ofen leicht getrocknet. Sie werden in einen Salat gegeben, bevor sie den Gästen serviert werden.

Salat: Karotten, Champignons, Zwiebeln mit Puffkäse

Zutaten:

• Vier Speiseeier;

• Zweihundert Gramm gekochtes Hühnchen;

• 150 Gramm Karotten (auf Koreanisch);

• Zweihundert Gramm eingelegte Pilze;

• eine Zwiebel;

• eine Scheibe Käse (fest);

• Mayonnaise-Sauce.

Vorbereitung:

Hühnerfleisch wird gekocht, gekühlt, geschnitten. In Öl leicht gebräunt. Marinierte Champignons in Streifen schneiden.

Die Zwiebel wird in halbe Whelkas geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen.

Gekochte Eier werden geschnitten oder durch Eierschneider gegeben. Käse wird zerquetscht.

Der Salat besteht aus Schichten, die jeweils mit Mayonnaise-Sauce geschmiert werden. Die erste Schicht besteht aus Hühnerfleisch, dann aus Pilzen, dann aus Zwiebeln, Karotten und Eiern. Mit Käse bestreuen. Beim Servieren an den Tisch wird der Salat mit Gemüse dekoriert.

Salat: Karotten, Pilze, Zwiebel "Geräuchert"

Zutaten:

• Geräucherte Hühnerkeule;

• 150 Gramm Karotte (auf Koreanisch);

• ein Pfund frische Champignons;

• fünf tafeleier;

• zwei Zwiebeln;

• Drei Gewürzgurken.

Vorbereitung:

Pilze und Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, in Öl eingelegt. Eier werden gekocht und mit einem Messer oder einem Eierstecher zerdrückt. Geräuchertes Hähnchen und Essiggurken in Würfel geschnitten.

Schichten verteilen den Salat auf einer Platte. Die erste Schicht besteht aus einem Hühnerbein, dann gebratene Pilze, Eier, Gurken und koreanische Karotten. Jede Schicht ist mit Mayonnaise-Sauce bestrichen.

Salat: Karotten, Champignons, Zwiebeln mit Mais

Zutaten:

• Pfund Hähnchenfilet;

• Maiskolben (in Dosen);

• Zwiebel;

• Drei Tafeleier;

• zwei Möhren;

• Eine Dose Pilzkonserven (Champignons);

• Öl zum Braten;

• Mayonnaise-Sauce, Salz.

Kochen:

Hühnerfleisch wird gekocht und in Scheiben geschnitten.

Gekochte Eier werden fein geschnitten oder durch einen Eierschneider gegeben. Auf einer groben Reibe Zunder Karotte. Die Zwiebel ist in Halbkreise geschnitten.

Karotten und Zwiebel-Halbringe werden in Öl eingelegt, die Champignons am Ende eingelegt.

Alle gebratenen Zutaten werden in tiefe Gerichte übertragen. Die Reste von Pflanzenöl werden abgelassen.

Mit Hühnerfleisch mischen, Mais und Eier hinzufügen. Mit Mayonnaise-Sauce würzen, salzen und mischen.

Salat mit Karotten, Champignons und Zwiebeln: Tricks und gute Ratschläge

• Denken Sie daran, dass die Pilze nach dem Rösten an Volumen verlieren und kleiner werden.

• Um die Eier nach dem Kochen sauber zu halten, lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten in kaltem Wasser.

• Überspringen Sie die Eier durch eine Reibe oder einen Eierschneider - schneller und bequemer als das Schneiden mit einem Messer auf einem Schneidebrett.

• Es ist auch besser, den Salat zu würzen, bevor er den Gästen serviert wird.

• Portionieren ist immer schöner als in der normalen Schüssel.

• Salat kann nicht mit klassischer Mayonnaise gewürzt werden, sondern mit Mayonnaise-Sauce - mit Gewürzen, Gewürzen und frischem Dill.

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen