Buchweizen mit Eintopf ist ein wunderbares Gericht, das für ein zweites Mittagessen oder zum Abendessen zubereitet werden kann.
Um den Zeitaufwand zu reduzieren und zusätzlichen Aufwand für den Prozess zu verschwenden, verwenden Sie am besten den Slow Cooker.
Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens
Eintopf erfordert keine vorherige Vorbereitung. Das Produkt wird geöffnet und einfach in einem langsamen Kocher verteilt. Um den Geschmack und die Verdunstung von Feuchtigkeit zu verbessern, können Sie den Eintopf mit Gemüse vorbraten. Dies sind hauptsächlich Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten.
Vor dem Kochen werden die Körner gewaschen und die beschädigten Körner entfernt. Buchweizen wird normalerweise nach dem Hinzufügen von Gemüse, Eintöpfen und zusätzlichen Zutaten gelegt. Flüssigkeit wird immer im Verhältnis 1: 2 zugegeben. Wenn Sie trockenen Brei bekommen möchten, können Sie die Wassermenge reduzieren, jedoch nur um einen kleinen Teil. Bei gekochtem und klebrigem Buchweizen wird Wasser zugesetzt. Brei auf den Modus "Buchweizen" vorbereiten.
Rezept 1: Buchweizen mit Eintopf in einem Multicooker in der Armee
Option einfacher Armeebrei aus Buchweizen mit Eintopf. Die Zubereitung ist sehr einfach, erfordert keine Aufmerksamkeit und wird lecker. Produkte werden mit Multistacks gemessen.
Inhaltsstoffe
• 2 Tassen Müsli;
• 4 Gläser Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 Dose Eintopf;
• 30 g Butter;
• 30 ml Pflanzenöl;
• Möhre;
• Knoblauch, Salz nach Geschmack.
Kochen
1. Mahlen Sie große Karotten, etwa die gleichen Stücke schneiden Sie den Zwiebelkopf.
2. Wir schicken Gemüse mit Pflanzenöl zum langsamen Kocher. Fry, es ist besser, das Backprogramm zu verwenden.
3. Eintopf abreißen, an Gemüse senden, Knoblauch hinzufügen und erhitzen.
4. Wir waschen das bewegte Getreide, wir schlafen im langsamen Kocher ein.
5. Fügen Sie verschreibungspflichtiges Wasser hinzu, leicht gesalzen. Rühre die Schüssel um, damit der Eintopf gleichmäßig darin verteilt wird.
6. Schließen Stellen Sie das Programm „Buchweizen“ aus, die Vorbereitungszeit beträgt 40 Minuten.
7. Fünf Minuten vor Ende des Kochvorgangs werfen wir ein Stück Butter in den Behälter und rühren um. In diesem Stadium können Sie ein Gericht mit dem Salzgehalt probieren und ggf. hinzufügen.
Rezept 2: Buchweizen mit Eintopf und Pilzen in einem langsamen Kocher
Um einen solchen Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher zuzubereiten, benötigen Sie frische Champignons. Pilze geben dem Gericht einen besonderen Geschmack, machen es aromatischer und schmackhafter.
Inhaltsstoffe
• 1,5 Tassen Buchweizen;
• 3 Gläser Wasser;
• 5 Champignons;
• Zwiebelkopf;
• 200 g Eintopf;
• Salz, Öl;
• Knoblauchzehe.
Kochen
1. Pilze vor dem Kochen waschen, Schäden entfernen. Wir schneiden die Champignons in kleine Stücke, werfen einen langsamen Kocher hinein und fügen ein paar Löffel Butter hinzu. Sie können das Fett vom Eintopf nehmen.
2. Frittieren Sie das entsprechende Programm 10 Minuten lang.
3. Gehackte Zwiebel hinzufügen. Wir braten die Pilze noch fünf Minuten mit ihm.
4. Den Eintopf zu gleichen Teilen zerdrücken und in die Schüssel laufen lassen. Kochen Sie für ungefähr zehn Minuten und verdampfen Sie das überschüssige Wasser.
5. Wir waschen das Müsli und geben einen langsamen Herd.
6. Wir nehmen kochendes Wasser und messen drei Gläser nach Rezept. Gerichte verwenden diejenige, die das Getreide misst. Andernfalls funktioniert der Haferbrei nicht in der gewünschten Konsistenz.
7. Füllen Sie das Wasser in Buchweizen, salzen Sie und rühren Sie um.
8. Knoblauchzehe in die Mitte werfen. Schleifen ist nicht notwendig.
9. Schließen Sie den Assistenten, installieren Sie das Programm zum Kochen von Buchweizen und warten Sie auf das Signal. Vor dem Servieren können Sie den Haferbrei mit Butter oder geschmolzener Butter füllen.
Rezept 3: Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher (mit Auberginen)
Eine Variante eines reichhaltigen Gerichtes aus Buchweizen mit einem Eintopf in einem Slow Cooker, der mit Gemüse der Saison zubereitet wird. Brauchen Sie eine junge Aubergine.
Inhaltsstoffe
• 2 Tassen Buchweizen;
• 2 Auberginen;
• 300 g Eintopf;
• 2 Zwiebeln;
• 40 ml Öl oder Fett aus dem Eintopf;
• Salz, Pfeffer;
• 1 Karotte.
Kochen
1. Die Auberginen sofort würfeln und die Schwänze entfernen. Mit Salz bestreuen und Bitterkeit einwirken lassen.
2. Entfernen Sie das Fett vom Eintopf und geben Sie den Slow Cooker ein. Oder gießen Sie etwas Öl ein. Stellen Sie den Modus "Backen" ein.
3. Schneiden Sie die Zwiebeln und drei Karotten aus und lassen Sie die Fritten laufen. Kochen Sie ungefähr zehn Minuten.
4. Waschen Sie zuvor gesalzene Auberginen, drücken Sie sie gut aus und lassen Sie sie auch braten. 5. Den Eintopf in eine Schüssel geben und mit einer großen Gabel Fleisch in kleinere Stücke teilen. Wir verschieben den Eintopf auf die Aubergine und geben das Gelee zum Schmelzen.
6. Wir sortieren das Müsli und waschen es. Wir verlagern den Buchweizen in den Slow Cooker und rühren gut um.
7. Mit kochendem Wasser auffüllen und etwas salzen. Denken Sie daran, dass Auberginen und geschmorten Eintopf bereits gesalzen sind.
8. Schalten Sie das Backprogramm aus und schalten Sie Buchweizen ein. Kochgeschirr bis zum Ende des Signals.
Rezept 4: Pilaw von Reis und Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher
Pilaw aus Reis und Buchweizen ist ein ungewöhnliches Gericht, aber sehr lecker und duftend. Es kann leicht mit dem Eintopf und dem Slow Cooker zubereitet werden.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Möhren;
• 1 Tasse Reis;
• 4 Tassen kochendes Wasser;
• 1 Tasse Buchweizen;
• 0,1 kg Zwiebeln;
• 1 Dose Eintopf;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 TL Gewürze für Pilaw;
• 70 ml Öl.
Kochen
1. Schneiden Sie die Karotte in Streifen oder verwenden Sie eine Reibe, aber die Stücke sollten groß werden. Shred-Bogen
2. Gießen Sie Öl in den Slow Cooker.
3. "Backen" einschalten, aufwärmen und Karotten mit Zwiebeln hinzufügen. Braten Sie bis rötliche Farbe.
4. Öffnen Sie den Eintopf und legen Sie ihn in den zukünftigen Pilaw. Wir braten alle zusammen, die Flüssigkeit sollte verdunsten, die Masse wird dicker.
5. Reis, so wie er sein sollte, auf die Transparenz des Wassers gespült.
6. Wir gehen Buchweizen durch und spülen.
7. Kombinieren Sie beide Müsli.
8. Gewürze für Pilaw in den Eintopf geben, etwas Salz hinzufügen. Beide Müsli verteilen und mit einem Löffel nivellieren.
9. Gießen Sie die in der Rezeptur angegebene Wassermenge in kochendes Wasser.
10. Wir stecken Knoblauchzehen in den Pilaw, Sie können ein Lorbeerblatt von oben werfen, aber Sie sollten es nicht vertiefen.
11. Schalten Sie das Programm "plov" ein und bereiten Sie sich vor dem Signal vor.
12. Lassen Sie den Pilaw dann 15 Minuten lang stehen, öffnen, mischen und servieren.
Rezept 5: Tomaten-Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher
Wahlweise hellen und appetitlichen Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher. Tomaten werden zum Kochen verwendet, auf Wunsch können Sie auch Tomatenpaste verwenden.
Inhaltsstoffe
• 1,5 Tassen Buchweizen;
• 1 Dose Eintopf;
• 3 Tassen kochendes Wasser;
• 4 Tomaten;
• 1 Paprika;
• 2 Zwiebeln;
• Gewürze.
Kochen 1. Schneiden Sie Gemüse: Zwiebeln, Karotten, Paprika. Sofort gießen wir den Multikocher in den Behälter und fügen etwas Öl hinzu.
2. Stellen Sie das Frittierprogramm und lassen Sie es fünfzehn Minuten kochen.
3. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten. Schneiden Sie das Gemüse in Würfel und versenden Sie es zu den restlichen Zutaten. Braten Sie bis sich die Masse verdunkelt.
4. Öffnen Sie das Gefäß mit Eintopf, kneten Sie große Stücke und wechseln Sie zum Gemüse. Kochen Sie weitere fünf Minuten zusammen.
5. Fügen Sie den gewaschenen Buchweizen hinzu.
6. Gießen Sie die Menge des Rezepts in gekochtes Wasser. Wenn der Eintopf viel Feuchtigkeit gab oder die Tomate viel Flüssigkeit gemacht hat, reduzieren Sie die Menge. Sie können die Hälfte des Glases entfernen.
7. Salz salzen, pfeffern und gut umrühren.
8. Schließen Sie alles und kochen Sie alle 40 Minuten auf dem Buchweizenprogramm. Rühren Sie die Schüssel vor dem Servieren gut um.
Rezept 6: Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher (mit Lecho)
Eine Variante des einfachsten Gerichts, das sehr einfach und schnell zubereitet wird. Neben dem Eintopf benötigen Sie etwas natürliches Tomaten- und Pfefferlecho. Wenn jedoch anderes Gemüse darin ist, wird nichts Schreckliches passieren.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Eintopf;
• 0,2 kg Lecho;
• 1 Tasse Buchweizen;
• 1 Zwiebel;
• 1,5 Gläser Wasser;
• Öl, Salz.
Kochen
1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie fünf Minuten in einem langsamen Kocher mit Butter. Wählen Sie ein Backprogramm.
2. Lecho hinzufügen. Wenn die Pfefferstücke groß sind, können Sie sie herausnehmen und kleiner schneiden.
3. Braten Sie die Tomate an, damit sie dicker und dunkler wird.
4. Fügen Sie die Eintopfstücke hinzu, die durch Fasern vormontiert werden können. Wir wärmen uns auf, es ist an dieser Stelle nicht nötig, lange zu kochen.
5. Fügen Sie das gewaschene Müsli hinzu.
6. Salz, Pfeffer, Sie können jedes Gewürz hinzufügen.
7. Fülle das Wasser. Wir schließen das Programm „Buchweizen“ mit ein und machen das Gericht bereit.
Rezept 7: Buchweizen mit Eintopf und Ei in einem Multicooker
Um diesen Buchweizen in einem langsamen Kocher mit Eintopf zu kochen, benötigen Sie auch Eier. Sie müssen sie nicht vorher kochen.
Inhaltsstoffe
• 1 Zwiebel;
• 1 Tasse Buchweizen;
• 1 Dose Eintopf;
• 2 Eier;
• Öl, Salz.
Kochen
1. Die gehackte Zwiebel in der Butter anbraten, den Eintopf hinzufügen. 2. Wir sortieren den Buchweizen, waschen ihn und schicken ihn mit den restlichen Zutaten zum Slow Cooker.
3. Fügen Sie 2 Tassen kochendes Salzwasser hinzu. Mischen, das Programm Buchweizen einstellen und eine halbe Stunde kochen lassen.
4. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. Sie können mehr, nicht unbedingt nur zwei Stücke nehmen. Fügen Sie Gewürze, zerstoßenen Knoblauch hinzu oder schlagen Sie einfach mit einer Gabel auf.
5. Öffnen Sie den Slow Cooker, gießen Sie die Eier in Buchweizen und rühren Sie alles gut um.
6. Schließen Sie und warten Sie auf das Signal. Am Ende des Breis noch einmal gut umrühren.
Buchweizen mit Eintopf in einem langsamen Kocher - Tipps und Tricks
• Erfahrene Hausfrauen kaufen Eintopf nur in Gläsern. Sie zeigen, woraus das Produkt besteht, leuchten durch die Fleischstücke, eine Schicht Gelee und Fett. Wenn Sie ein Metallgefäß kaufen müssen, ist es wünschenswert, dass es mit GOST gekennzeichnet wird.
• Buchweizenbrei ist geschmackvoller und aromatischer, wenn Sie die gewaschenen Grütze in einer trockenen Pfanne vorfrittieren und erst dann in den Slow Cooker geben und gemäß dem Rezept weiter kochen.
• Es wird angenommen, dass Buchweizenbrei keine Interferenzen mag. Nach dem Gießen muss die Flüssigkeit das Gericht nicht umrühren und bis zum Ende des Garvorgangs berühren. Nach dem Kochen wird der Haferbrei eine Weile stehen gelassen.
• Es ist nicht nötig, Brei im Multicooker-Modus bis zum Ende zu kochen. Sie können das Programm während des Kochvorgangs ausschalten und das Gericht einfach stehen lassen. Es nimmt die gesamte Feuchtigkeit auf, wird geschmackvoller und aromatischer.
• Buchweizen liebt Butter. Ein kleines Stück macht Brei köstlicher, aber Sie müssen es ganz am Ende hinzufügen. Sie können auch Ghee verwenden.
