Russland ist nicht nur ein Land mit einer reichen traditionellen Kultur, sondern auch mit einer eigenen Küche. Wie viele tolle Gerichte repräsentieren dieses Land - Borschtsch, Pfannkuchen und natürlich Buchweizenbrei. Buchweizen setzte sich lange Zeit auf den Tisch des Refektoriums, außerdem überrascht es niemanden. Es ist kaum möglich, noch nützlicheren und schmackhafteren Brei zu finden.
Wenn der Geschmack von Getreide die subjektive Meinung aller ist, besteht kein Zweifel über die Nützlichkeit von Buchweizen. Grütze enthält eine unvorstellbare Menge an Vitaminen, Aminosäuren, Proteinen, Mikroelementen, Phosphor, Magnesium usw. Darüber hinaus sollte man nicht vergessen, dass auf den sauberen und weitläufigen Feldern des Altai Buchweizen angebaut wird. Gentechnisch veränderte Technologien haben dieses Produkt noch nicht erreicht. Buchweizen widersteht dem Kontakt mit Unkraut und muss nicht mit Chemikalien behandelt werden. Von hier aus können wir mit Sicherheit sagen, dass Buchweizen ein nützliches und ökologisches Produkt ist!
Die Menschheit stellt heute ziemlich hohe Anforderungen an ihre Ernährung. Das Essen sollte schön sein, Essen anziehen, aber auch nützlich sein. Bei richtiger Zubereitung zerkleinern sich die Buchweizengrütze nicht, ganze Körner werden gekocht, und in Verbindung mit Fleisch erweist sich das Gericht als lecker. Infolgedessen können Sie mit Buchweizen essen, während der Körper eine volle Dosis lebenswichtiger Komponenten erhält.
Apropos Fleisch, Sie können Buchweizen mit Schweinefleisch und Kalbfleisch kochen, aber dieses Gericht ist besonders in Kombination mit Hühnchenfleisch. Geflügelfleisch gilt auch als diätetische Küche, die reich an gesunden Zutaten ist. Wenn Sie es mit Buchweizen zubereiten, ist dieses Gericht nur ein Lagerhaus für Vitamine.
Produkte vorbereiten
Buchweizen eher Universalprodukt. Es kann den ganzen Tag über getrunken werden. Die enthaltenen Kohlenhydrate halten den Körper den ganzen Tag über aktiv. Am Morgen können Sie Buchweizenbrei zubereiten, mittags können Sie ein leckeres Gericht bestellen - Buchweizen mit Hühnchen. Was Fleisch betrifft, kann es eine Brust sein, wenn es bedeutet, Diätkost zu kochen. Ein guter Geschmack bekommt und Flügel, Vogelschenkel. Im Allgemeinen ist das Feld für kulinarische Aktivitäten sehr groß. Es bleibt ein paar leckere Rezepte von Buchweizen mit Hühnchen. Rezepte von Buchweizen mit Hühnchen:
Rezept 1. Buchweizen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher.
Buchweizen ist ein alltägliches Gericht, die Hühnerfüllung nicht zu zählen. An Wochentagen schafft es die Gastgeberin selten, viel Zeit zu investieren, um etwas Leckeres und Gesundes für ihre Angehörigen zuzubereiten. Mit dem Aufkommen des Multicookers ist diese Aufgabe viel einfacher geworden. Wir bieten ein einfaches, aber ausgezeichnetes Rezept für Buchweizen mit Hühnchen, dessen Zubereitung nur 15 Minuten dauert.
Erforderliche Zutaten:
• Hühnchen - 400 g (Sie können die Flügel probieren);
• Buchweizengrütze - 100-150 g;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Möhren - 2 Stück;
• saure Sahne - 3 EL. l.;
• Pflanzenöl - 2 EL.
• Gewürze.
Vorbereitung:
1. Waschen Sie das Fleisch gründlich, hacken Sie es in mittlere Stücke.
2. Zwiebeln und Möhren putzen - die Zwiebel wird in Halbringe geschnitten und die Möhre kann auf einer groben Reibe gerieben werden.
3. Gießen Sie das Pflanzenöl in den Slow Cooker und schalten Sie den Modus "Backen" ein. Bereits im erhitzten Öl können Sie Zwiebeln, Karotten und Fleisch hinzufügen. 25 Minuten braten lassen.
4. Waschen Sie den Buchweizen gründlich.
5. Schalten Sie den Backmodus aus und geben Sie saure Sahne, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker. Wer keine saure Sahne mag, kann Hühnerbrühe verwenden.
6. Wir gießen Buchweizen aus und mischen alles.
7. Der "Buchweizen" -Modus ist ungefähr 40 Minuten eingestellt.
Nach dem Piepton des Multikochers können Sie den Geschmack hervorragender Gerichte genießen.
Rezept 2. Geschmorte Buchweizen mit Hähnchenfilet.
Aufgrund des Komplexes der Spurenelemente wird Buchweizen in fast allen Methoden zur Gewichtsabnahme aktiv eingesetzt. Aber um die Gewichtsabnahme zu genießen, müssen Sie gebratenes und fetthaltiges Fleisch aufgeben. Für diejenigen, die ihrer Schönheit folgen, bieten wir ein Rezept für geschmorten Buchweizen mit Hühnerfilet an.
Erforderliche Zutaten:
• Buchweizen - 1 EL;
• Filet - 300 - 400 g;
• Zwiebeln;
• Wasser - 2 EL;
• Pflanzenfett.
Vorbereitung:
Lassen Sie uns zunächst die Produkte vorbereiten: • Zwiebeln können in Halbringe geschnitten werden, können nach Belieben gewürfelt werden;
• das Hähnchenfilet sorgfältig waschen, es ist besser, es in dünne Platten zu schneiden und dann jede Platte in Streifen zu schneiden.
• wir sortieren und waschen buchweizen.
Zum Kochen gehen
Nur eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne geben - 2 Esslöffel. Braten Sie die Zwiebel in heißem Öl an, fügen Sie das Fleisch hinzu, ohne auf den vollen Braten zu warten. Jetzt braten wir die Zutaten zu einer goldenen und leckeren Kruste. Als nächstes wird Buchweizen hinzugefügt. Mit dem Fleisch sollte das Müsli etwa 5 bis 10 Minuten braten, dann Wasser hinzufügen.
Köche kochen Buchweizen und geben Wasser für eine Tasse Buchweizen in einer Menge von 1,5 Tassen Wasser. Bei diesem Verhältnis fügen Sie der Schüssel Wasser hinzu, Salz. Der Deckel sollte die Pfanne fest schließen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.
Rezept 3. Buchweizen mit Pilzen und Hühnchen im Ofen.
Buchweizen und Fleisch sind nicht die einzigen Zutaten, die dieses wunderbare Gericht zubereiten können. Das Rezept kann mit Obst und Gemüse verdünnt werden. Buchweizen mit Pflaumen und Knoblauch ergibt ein gutes Verhältnis, aber ein reichhaltigeres und reichhaltigeres Aroma bildet mit Pilzen und Fleisch Buchweizen, insbesondere wenn der Blues in einem Topf gekocht wird.
Erforderliche Zutaten:
• Hähnchenkeule - 3 - 4 Stück;
• Buchweizen - 150 g;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Pilze - 200 g;
• Butter;
• Salz und Gewürze.
Garvorgang:
Produkte vorbereiten - Zwiebel in dünne Halbringe, Champignons schneiden. Hähnchenkeulen sind besser zu schälen, aber dies ist kein grundlegendes Argument.
In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Champignons anbraten. Nach der Bildung einer goldenen Farbe können Sie Zwiebeln in eine Pfanne geben. In einer separaten Pfanne Hähnchenkeule auf beiden Seiten braten. Buchweizen in einer trockenen Pfanne anbraten.
Wir fangen an, die Zutaten zu legen.
Auf dem Boden des Topfes gebratene Champignons mit Zwiebeln, gefolgt von Buchweizen und Hühnerkeule. Salz, Gewürze hinzufügen. In diesem Rezept ist es besser, kochende Brühe hinzuzufügen. Den Deckel fest schließen und den Topf 40 Minuten lang in den Ofen schieben. Gerichte in einem Topf sind besonders berühmt für ihren Geschmack.
Rezept 4. Buchweizen mit Hühnchen im Stil eines Kaufmanns.
Ein einfaches, aber sehr originelles Rezept zum Kochen von Buchweizen. Käse gibt dem Gericht Würze und ein volles Gefühl für den ganzen Tag.
Zutatenliste:
• Buchweizen - 2 EL;
• Hühnerfleisch - 500 g;
• Hartkäse - 100 g;
• Mayonnaise;
• Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• Gewürze.
Vorbereitung:
Backform mit Öl schmieren, gereinigte und gewaschene Cerealien ausschütten. Die nächste Schicht besteht aus Zwiebeln und Knoblauch. Hühnerfleisch wird ebenfalls fein geschnitten und mit einer dritten Schicht gestapelt. Alles sauber Mayonnaise, Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, reiben Sie Käse durch eine Reibe. Fügen Sie vom Rand 2 Gläser Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel fest und senden Sie das Formular für eine Stunde in den Ofen.
Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Obwohl Buchweizen beim Kochen ziemlich unprätentiös ist, sollte er nicht lange gekocht werden. Dadurch kann das Gericht trocken und geschmacklos werden. Bereiten Sie gesunde und schmackhafte Gerichte für Ihren Favoriten zu!
