Gemahlenes Fleisch ist auch Fleisch, aber es wird um ein Vielfaches schneller gegart. Das bedeutet, dass Sie viele leckere und herzhafte Gerichte zubereiten können, ohne jedoch viel Zeit zu verbringen.
Hier sind die interessantesten Ideen zum Frühstück, Abendessen, Mittag- und Mittagessen.
Hackfleisch - Allgemeine Kochprinzipien
Hausgemachtes Hackfleisch ist immer schmackhafter als ein im Laden gekaufter Analogon, da es immer aus hochwertigem Fleisch zubereitet wird. Eine seltene Herrin verdreht die Zierleisten, Venen und andere illiquide Teile. Und die Hausmühle wird sie einfach nicht nehmen. In den Märkten und Geschäften, in denen es mit dem Käufer verdreht wird, kann auch hochwertiges Hackfleisch gekauft werden. Für schnelle Mahlzeiten wird das Produkt gebraten, gekocht oder gebacken.
Was ist die Kombination von Hackfleisch:
• verschiedene gemüse;
• Eier und Milchprodukte;
• Teigwaren und Getreide;
• Pilze.
Hackfleisch wird mit absolut beliebigen Produkten kombiniert, um Phantasie zu zeigen und schnell etwas zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie interessante Rezepte aus Pitabrot, grünen Bohnen, Eiern und anderen Zutaten.
Hackfleisch: Ein Rezept für schnelle und köstliche Teigwaren
Das einfachste und schnellste Gericht, das aus Hackfleisch hergestellt werden kann, ist die Art von Pasta wie in einer Flotte. Besonders gut, wenn sie bereits gekocht sind, dh von der Beilage übrig bleiben. Wenn die Pasta nicht ist, kochen Sie sie kurz gemäß den Anweisungen.
Zutaten
• 400-500 g gekochte Teigwaren;
• 150 g Zwiebeln (2 Stück);
• 30 g Öl;
• 250 g Hackfleisch;
• Gewürze;
• 1 TL Tomatenpaste.
Herstellungsverfahren
1. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, geben Sie es in den Ofen und lassen Sie es erhitzen. Sie können jedes Fett verwenden.
2. Gehackte Zwiebeln hinzufügen. 2 Minuten braten, bis sie durchsichtig sind.
3. Fleisch oder Hühnerhackfleisch in die Pfanne geben. Umrühren, noch ein paar Minuten kochen, bis sie weich sind. Verdrehtes Fleisch wird schnell gebraten.
4. Einen kleinen Löffel Tomatenmark dazugeben, umrühren und eine Minute erhitzen. Jetzt kannst du Hackfleisch und Pfeffer salzen. 5. Legen Sie die Pasta. Sofort rühren, um das Hackfleisch gleichmäßig zu verteilen. Decken Sie die Pfanne ab, entfernen Sie die Hitze und erhitzen Sie die Pasta eine Minute lang.
Hackfleisch: Ein schnelles und leckeres Omelettrezept
Eine wunderbare Option nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittag- und Abendessen, um den Hunger zu jeder Tageszeit zu stillen. Im Gegensatz zu einem normalen Omelett ist dies ein Rezept für ein herzhaftes, aber auch schnelles und leckeres Gericht. Dafür können Sie alles verwenden, Sie brauchen ein wenig.
Zutaten
• 3 Eier;
• 50 ml Milch oder Wasser;
• 150 g Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 20 ml Öl;
• Gewürze;
• 0,5 Tomaten oder 1 EL. l Ketchup
Herstellungsverfahren
1. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, legen Sie eine Grillplatte an und braten Sie sie leicht an.
2. Zwiebeln mit Hackfleisch füllen. Zerlegen Sie es sofort mit einem Spatel, damit keine Haufen entstehen. Ansonsten vereinigen sich die Fleischfasern in Stücke. 5 Minuten braten.
3. Gebackene oder geriebene frische Tomaten dazugeben und einige Minuten braten. Sie können einfach einen Löffel Ketchup werfen oder diesen Schritt sogar überspringen. Fleischkomponente Gerichte Salz und Pfeffer.
4. Die Eier mit Milch oder einfach mit Wasser schlagen, auch etwas Salz hinzufügen und in die Pfanne geben. Rühren Sie die Masse so, dass die Füllung gleichmäßig verteilt wird.
5. Die Pfanne abdecken, die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten einwirken lassen. Heben Sie den Deckel nicht an.
6. Streuen Sie Omelett vor dem Servieren mit Grüns.
Hackfleischgerichte: Ein Rezept für schnellen und leckeren gefüllten Kohl
Kohl hochfliegen, Füllung machen, Kohl lange rollen? Es gibt eine viel einfachere Option! Ein Rezept für ein schnelles und leckeres Hackfleischgericht mit frischem Kohl. Schalten Sie den Ofen sofort bei 200 Grad ein, da die aktive Garzeit nicht länger als 7-10 Minuten dauert.
Zutaten
• 500 g Hackfleisch;
• 150 g saure Sahne;
• 500 g Kohl;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 500 ml Tomatensaft;
• Gewürze;
• 1 EL. l Öle.
Herstellungsverfahren
1. Hacken Sie den Kohl mit einem Messer oder reiben Sie ihn auf einer speziellen Reibe. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Salzgemüse, zerdrücken Sie Ihre Hände.
2. Fügen Sie Ei und Hackfleisch hinzu, Sie können alle anderen Gewürze werfen. Mischen Sie alles gründlich und formen Sie sofort große, runde Pasteten von der Größe klassischer Kohlrouladen. 3. Legen Sie die Schnitzel sofort in eine eingefettete Pfanne. In den Ofen 10-15 Minuten einlegen.
4. Zum Gießen mischen Sie die saure Sahne einfach mit Tomatensaft. Sie können mehrere Esslöffel Wasser im Wasser verdünnen. Die Sauce leicht salzen, viele Gewürze müssen nicht hinzugefügt werden, da das Dressing teilweise in den Kohlrouladen absorbiert wird, sie werden übermäßig salzig.
5. Den gefüllten Kohl herausnehmen, gekochte Bratensauce hinzufügen und weitere 20-25 Minuten in den Ofen geben. Wenn Soße benötigt wird, kann die Form mit einem Stück Folie bedeckt werden. So verdunstet die Flüssigkeit nicht so schnell.
Hackfleisch: Ein schnelles und leckeres Saubohnenrezept
Für dieses schnelle und einfache Gericht können frische oder gefrorene Hülsen verwendet werden. Die Fleischsorte, die in Hackfleisch verwendet wird, spielt ebenfalls keine Rolle.
Zutaten
• 300 g Bohnen;
• 100 g Zwiebeln;
• 300 g Hackfleisch;
• 30 g Öl;
• Gewürze;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 EL. l Sauerrahm oder Mayonnaise.
Herstellungsverfahren
1. Kochen Sie Wasser in einem Topf, geben Sie die Bohnen hinzu, salzen Sie und kochen Sie, bis sie weich sind. Junge Schoten bereiten sich schnell vor. Das gefrorene Produkt erweicht auch sehr schnell.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel. Mit heißem Öl in die Pfanne geben. Brate ein paar Minuten.
3. Hackfleisch hinzugeben, mit Zwiebeln bereitstellen, salzen.
4. Die Bohnen aus der Pfanne in ein Sieb geben, die Tropfen abschütteln und in die Pfanne geben.
5. Mahlen Sie den Knoblauch, mischen Sie ihn mit Sauerrahm oder Mayonnaise und fügen Sie die Gesamtmasse hinzu. Schüssel mischen, abdecken, einige Minuten köcheln lassen. Ebenso können Sie mit Tomatenmark oder Saft kochen, sie ersetzen Mayonnaise oder Sauerrahm.
Hackfleisch: Ein schnelles und köstliches faules Shawarma-Rezept
Natürlich sieht dieses Gericht wie Shawarma aus, aber die Füllung ist etwas anders. Sie brauchen kein Fleisch zu backen oder auf dem Grill zu kochen. Mit Hackfleisch wird alles sehr schnell. Diese Produkte sind für 2 große Portionen bestimmt.
Zutaten
• 1 Zwiebel;
• 2 Pita-Brot;
• 1 Tomate;
• 1 Gurke;
• 250 g Hackfleisch;
• 2 EL. l Mayonnaise;
• 1 EL. l Ketchup;
• 50 g Käse;
• Grüns, Gewürze.
Herstellungsverfahren
1. Frittieren Sie die gehackte Zwiebel in einer Pfanne, aber Sie können die Füllung auch ohne kochen. 2. Nach einer Minute zum Zwiebelfleisch oder Hühnerhackfleisch geben und braten, bis alles fertig ist. Zum Schluss würzen wir mit Salz, würzen mit geriebenem Käse. Umrühren, abschalten.
3. Mayonnaise mit Ketchup mischen. Es ist möglich, saure Sahne für Shawarma zu verwenden. Für die Würze wird manchmal Senf hinzugefügt.
4. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Gurkenhackschnitzel. Grün hacken willkürlich.
5. Zwei Blätter Pittabrot ausbreiten, auf der nahen Seite verteilen, 10-12 cm zurücktreten, ein wenig Salat, das halbe Hackfleisch drauf, die Sauce übergießen und wieder den Salat.
6. Wir decken mit dem flachen Kuchen ab, drehen die Seiten nach innen und drehen uns wie ein gefüllter Pfannkuchen. Wir sammeln auch den zweiten Shawarma.
7. Optional können Sie die Brötchen in einer Pfanne leicht aufrollen oder sie auf dem Grill erhitzen.
Hackfleisch: Ein schnelles und leckeres Bratensoße mit Pilzen
In der Optik sieht dieses Gericht prächtig aus, wird aber gleichzeitig unrealistisch einfach und schnell zubereitet. Diese Fleischsauce ist perfekt für gekochte Kartoffeln oder Kartoffelpüree, sie passt gut zu Reis und Buchweizen. Einfache Teigwaren wirken wie köstliche Teigwaren.
Zutaten
• 300 g Hackfleisch;
• 200 g marinierte Champignons;
• 35 g Öl;
• 150 g saure Sahne;
• 30 ml Sojasauce;
• 0,5 Dillbrötchen;
• ein paar Glühlampen;
• 2 Knoblauchzehen;
• eine Mischung aus Paprika.
Herstellungsverfahren
1. Gießen Sie die Hälfte des Öls in die Pfanne, fügen Sie die Zwiebel hinzu und beginnen Sie zu braten.
2. Sobald die Zwiebel transparent wird, fügen Sie Hackfleisch hinzu. Umrühren, weitere fünf Minuten kochen.
3. Senden Sie in der zweiten Pfanne das restliche Öl und setzen Sie den Ofen auf.
4. Entfernen Sie die überschüssige Feuchtigkeit von eingelegten Pilzen, schneiden Sie sie in Platten, geben Sie sie in Öl und braten Sie sie ein wenig.
5. Wir geben die Champignons in die Pfanne mit Hackfleisch, das fast fertig ist. Legen Sie eine Mischung aus Paprika. Es ist nicht notwendig zu salzen, da die Pilze Gewürze und salzige Sojasauce enthalten.
6. Sauerrahm und gehackten Knoblauch mischen, Sojasauce und 100 ml Wasser hinzufügen und in die Pfanne geben.
7. Cover, lege alles für 3-4 Minuten aus. Während dieser Zeit verbinden sich die Geschmäcker, Sie können das Gericht mit Salz probieren. Wenn es nicht genug ist, fügen Sie es hinzu. 8. Zum Schluss gehackter Dill hinzufügen.
Hackfleisch: Ein Rezept für schnelle und leckere Auberginen
Die einfachste Variante von Gemüsegerichten mit Hackfleisch, dessen Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert.
Zutaten
• 300 g Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 2 Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 Auberginen;
• 50 g Öl;
• Gewürze, Kräuter nach Geschmack.
Herstellungsverfahren
1. Schneiden Sie Auberginen in höchstens zwei Zentimeter große Würfel. Wenn Sie Bitterkeit loswerden müssen, streuen Sie Salz darüber, lassen Sie es 10 Minuten ruhen und spülen Sie es anschließend ab.
2. Braten Sie in einer Pfanne braten, gehackte Zwiebeln, legen Sie die Füllung und kochen Sie alles einige Minuten, bis sie weich ist.
3. Etwas Öl in die zweite Pfanne gießen, gut erhitzen, die Hälfte der Auberginen auslegen. Bei hoher Hitze 2 Minuten braten. Dann brate auch den zweiten Teil.
4. Die Auberginen zum Hackfleisch geben und umrühren.
5. Wir reiben Tomaten, gießen eine Tomate in eine Schüssel, wir geben geriebenen Knoblauch, Gewürze, wir rühren.
6. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Auberginen etwa fünf Minuten mit Tomatenhackfleisch.
Hackfleischgerichte - Tipps und Tricks
• Wenn das Hackfleisch anfangs sehr fett ist, müssen Sie noch mehr Gemüse hinzufügen. Sie können gekochten Reis, Buchweizen oder eine Kartoffel darüber streuen. Die Art des Zusatzstoffs hängt vom ausgewählten Gericht ab.
• Der Geschmack des gekauften Hackfleischs verbessert das Würzen. Natürlich können Sie einfach mehr Gewürze hinzufügen. Es ist jedoch besser, einen Löffel Ketchup oder saure Sahne, frischen oder trockenen Knoblauch und Gemüse hinzuzufügen. Sojasauce passt sehr gut zu Fleischmassen. Es reicht aus, 1-2 Löffel hinzuzufügen, um den Geschmack zu verändern.
