Die Kombination von Sauerem und Süßem ist bei vielen beliebt, weshalb das Beizenbacken hier beliebt ist. Heute werden die sauresten Rezepte von allen sein. Kuchen mit gefrorenen Preiselbeeren ist immer lecker, egal aus welchem Teig er gekocht wird.
Jeder kennt Cranberries als nützliche, sogar heilende Beere. Beim Kochen wird es so oft verwendet wie in der traditionellen Medizin. Ein Plus an Beeren, die im gefrorenen Zustand ihre vorteilhaften und geschmacklichen Eigenschaften bewahren.
Die Vorteile von Cranberries und einer Auswahl an Beeren zum Backen
Seit der Kindheit kennen wir den Geschmack von Preiselbeeren mit Honig als Erkältungsmittel. Die Beere ist bekannt für ihren tonischen Effekt und die Fähigkeit, Krankheiten des Urogenitalsystems zu heilen.
Cranberrysaft gilt als Wunderdrink und wird in Diäten für schwerkranke Menschen empfohlen.
Damit das Gebäck mit dem Kran gut ist, müssen Sie die Beeren richtig zubereiten. Wenn Sie keine eigenen verwenden können, wählen Sie die hochwertigsten aus.
In den Geschäften werden die Beeren normalerweise nach Gewicht verkauft. In diesem Fall können die äußeren Qualitäten leicht bewertet werden. Die Beeren müssen ganz sein, eine leichte Verformung ist erlaubt, und es ist besser, nicht zu beschädigte zu nehmen, da sie sich nach dem Auftauen in Brei verwandeln.
Ein einfaches Rezept für eine Cranberry-Torte
Das Rezept ist schnell und versagt nie. Selbst wenn Ihre Hände nicht an der richtigen Stelle sind, funktioniert sie garantiert
Wir benutzen:
- Zwei Gläser gefrorene Cranberries
- Ein Glas Mehl
- Ein Glas Kristallzucker
- Einhundert Gramm Butter
- Salz schmecken
- Zwei Hühnereier
Wie zu kochen:
Reiben Sie die Eier mit einem Schneebesen mit Zucker ein. Es ist notwendig, so lange zu wischen, bis ein dicker Schaum entsteht und sich die Zuckerkörner nicht vollständig auflösen. Die geschlagene Substanz in das Mehl geben, etwas Salz hinzufügen und die geschmolzene Butter einfüllen. knete den Teig.
Die Backform ist mit Backpapier bedeckt, wir schalten den Ofen vorher um 180 Grad ein, lassen ihn erhitzen. Den Teig auf ein Backblech verteilen und mit einem Löffel ausrichten. Nach Belieben Beeren bestreuen, wenn gewünscht, mit Puderzucker bestreuen. Nach etwa 40 Minuten Muffins backen, die Torte mit einem Zahnstocher punktieren, um die Bereitschaft zu prüfen.
Cranberry-Mürbeteigkuchen
Wunderbares Gebäck ist ideal für Kinderpartys. Die Kinder bevorzugen die wohltuende Beere nicht zu sehr, und beim Backen ist es sehr lecker.
Wir werden kochen:
- Ein Glas gefrorene Cranberries
- 350 g gesiebtes weißes Mehl
- ein glas feiner granulierter zucker
- 4 Esslöffel Tafelzucker im Teig
- 3 Esslöffel
- 140 g süße Sahnebutter
- 200 g Sauerrahm
- teelöffel backpulver
Der Garvorgang:
Das Öl sollte bei Raumtemperatur weich gemacht, mit der Hälfte des gesamten Volumens und Zucker gemischt werden, was für den Teig gilt. Mit Backpulver vermischtes Mehl dazugeben und mit den Händen kneten. Nach dem Teig müssen Sie eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Die zweite Hälfte Sauerrahm mit einem Glas Zucker und Stärke mahlen. Sie können mit Vanillegießen würzen.
Wir tauen eine Beere auf, es ist besser, wenn sie sie ein wenig trocknen lässt. Den Teig ausrollen und in die Form legen. Bevor es mit Backpapier abgedeckt werden muss. Spreizen Sie den Teig so, dass die Kanten entlang der Kanten geformt werden.
Gießen Sie die Beeren auf die Teigschicht und richten Sie sie aus. Als nächstes gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Zucker. Im Ofen wird der Kuchen 40-45 Minuten bei 180 Grad gegart.
Cranberry Pie in einem langsamen Kocher
Das Backen fällt nicht schlechter aus als der Ofen. Einige Leute ziehen es vor, es in einem langsamen Kocher zu backen, um den Vorgang zu beschleunigen und zu erleichtern.
Wir werden nehmen:
- ein glas gesiebtes mehl
- Anderthalb Gläser gefrorene Cranberries
- 5 Eier
- 10 g backpulver
- Vanillin
- ein glas zucker
Der Garvorgang:
Wir brechen die Eier in eine praktische flache Schüssel und reiben sie mit Zucker in Schaum. Nach und nach Mehl und Backpulver einbringen.
Es ist am besten, eine Multikocherschale mit Butter einzufetten, damit nichts haften bleibt. Wir lagen die Hälfte des Teigs da, dann schliefen wir die aufgetaute Beere ein und legen von oben den restlichen Teig aus. Bereiten Sie im Backmodus 1 Stunde 20 Minuten vor.
Cranberry-Apfelkuchen auf Hefeteig
Mit diesem Rezept können Sie sogar Kuchen backen. Es wird köstliches Gebäck entstehen, das Sie mit in die Natur nehmen können oder Ihr Kind zum Frühstück in die Schule gehen lässt.
Wir werden nehmen:
- 800 g gesiebtes weißes Mehl
- ein glas zucker
- Boden eines Glases Wasser
- Hühnerei
- Eine halbe Tasse frischer Kefir
- 50 g frische gepresste hefe
- Ein Glas gefrorene Cranberries
- 5 süße mittelgroße Äpfel
- Salz
- Sonnenblumenöl
Der Garvorgang:
In warmem Wasser Zucker, drei Esslöffel einrühren und die Hefe auflösen, sofort salzen. Sobald die Hefe zu spielen beginnt, werden wir das Ei dort brechen und den Kefir einschenken. Alle Komponenten sollten nicht kalt sein. Sie sollten sie daher vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Mehl sollte direkt auf dem Tisch gesiebt werden und in der Mitte einen Krater bilden, in den wir die Mischung gießen. Den Teig kneten und mit einem Handtuch bedecken. Äpfel für die Füllung ist besser nicht zu schälen, sie in kleine Würfel schneiden. Beeren auftauen und etwas trocknen lassen.
Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile, einen mehr als den anderen etwa 2 \ 3. Der erste wird der Boden des Kuchens sein. Zuerst die Form mit den Fingern einfetten und den Teig mit den Fingern glätten. Lass es warm werden. Erst dann mischen wir Beeren und Äpfel mit Zucker, wir schlafen gleichmäßig auf einer Teigschicht ein. Sofort mit dem Gitter der Flagellen aus dem restlichen Teig verzieren und im Ofen 50-60 Minuten backen.
Puffled Cranberry Pie
Schauen Sie sich Blätterteigkuchen festlich, lecker an, möchten Sie es wirklich gleich ausprobieren.
Wir werden nehmen:
- Ein halbes Kilo gefrorene Beeren
- 300 g Blätterteig
- Mittlere Orange
- Glas Rohrzucker
- Hühnerei
- Butter
- 1, 5 große Löffel Kartoffelstärke
Der Garvorgang:
Teig auftauen, auch Beere, etwas trocknen lassen. Den Teig in zwei gleiche Teile schneiden und einen halben Zentimeter dick ausrollen.
Beeren gießen Zucker und Stärke. Backblech mit einem Stück Butter einfetten und das erste Blatt verteilen.
Beeren auf ein Blatt gießen. Meine Orange, schälen Sie die Schale und schneiden Sie sie in dünne Kunststoffe. Kunststoffe liegen auf den Beeren. Mit einer zweiten Teigschicht bedecken und mit einer Schaufel darüber streuen. Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad.
