Knödel mit Erdbeeren - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Anstelle von schädlichen und kalorienreichen Kuchen und anderen Süßspeisen zum Nachtisch können Sie leckere Knödel mit Erdbeeren herstellen. Das Gericht ist oft im Kindermenü enthalten, was jedoch den Genuss von Knödel und Erwachsenen nicht stört. Für die Zubereitung von Erdbeerknödeln können Sie frische oder gefrorene Beeren nehmen. Im letzteren Fall müssen Sie etwas mehr Zucker zu sich nehmen, da die Knödel leicht sauer werden können. Das Prinzip des Kochens ist das gleiche wie bei anderen Knödeln: Zuerst den Teig vorbereiten, dann die Tassen ausrollen und ausschneiden. Legen Sie die Füllung in die Mitte (in diesem Fall Erdbeeren) und schließen Sie die Ränder. Knödel können sofort in kochendem Wasser eingefroren oder gekocht werden. Die fertigen Knödel mit Erdbeeren beim Servieren werden perfekt mit Sauerrahm, Sirup und Puderzucker kombiniert.
Knödel mit Erdbeeren - Zubereitung von Speisen und Speisen
Für die Herstellung von Knödeln mit Erdbeeren benötigen Sie möglicherweise einen Topf, eine Schüssel, ein Glas, einen Nudelholz und ein Sieb. Sie können auf die Pfanne, gekochte Knödel in einem Doppelkocher oder auf einem langsamen Kocher verzichten.
Bevor Sie mit dem Kochen von Knödeln beginnen, müssen Sie die Erdbeeren sortieren und nur ganze und unberührte Beeren auswählen. Die Schwänze müssen abgerissen werden und zu große Beeren - halbieren. Mehl sollte gesiebt werden, und Kefir oder Milch sollten leicht erhitzt werden. Diese Zubereitung von Produkten endet normalerweise.
Rezepte für Knödel mit Erdbeeren:
Rezept 1: Knödel mit Erdbeeren
Knödel mit Erdbeeren - ein tolles Gericht für die ganze Familie, das zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden kann. Für die Füllung benötigen Sie frische Erdbeeren, und der Teig selbst kann in Wasser, Kefir oder Milch gekocht werden. Dieses Rezept verwendet Milch.
Erforderliche Zutaten: Für den Test:
- Mehl - 2 Gläser;
- Ei - 1 Stück;
- 100 ml Milch;
- 5 ml Pflanzenöl;
- Wasser - 3 Löffel.
Zum Füllen:
- frische Erdbeeren;
- Zucker - eine halbe Tasse;
- 0,5 Teelöffel Stärke.
Herstellungsverfahren:
Teigzubereitung:
Mehl in eine Schüssel gießen, ein Loch machen und ein Ei zerbrechen. In einem Glas Wasser und Milch mischen und in das Mehl geben. Den Teig aus den Zutaten kneten, wenn er klebt, einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen. Butter zum Teig geben und nochmals mischen. 30-40 Minuten einwirken lassen.
Knödel kochen:
Erdbeer-Büste, waschen und halbieren. Erdbeeren mit Stärke bestreuen. "Rested" Teig ausrollen und Kreise schneiden. In die Mitte ein paar Erdbeerenhälften geben und mit Zucker bestreuen. Rand dicht dicht. Sie können die Knödel mit Erdbeeren in den Gefrierschrank schicken oder in kochendem Wasser kochen.
Rezept 2: Knödel mit Erdbeeren in einem langsamen Kocher
Herrinnen, die einen langsamen Kocher haben, haben längst auf die Zubereitung fast aller Gerichte in diesem praktischen Gerät umgestellt. Knödel mit Erdbeeren in einem langsamen Kocher fallen nicht auseinander und sind sehr schön und ordentlich.
Erforderliche Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 2-3 Gläser;
- Etwas mehr Glas Kefir;
- Zucker - zwei Löffel;
- Etwas Salz.
17 Ei;
17 Hefe - 1 Teelöffel;
Zum Füllen:
- frische Erdbeeren;
- Zucker.
Herstellungsverfahren:
Teigzubereitung:
Kefir mit Ei, Zucker und Salz schlagen. Gießen Sie das Mehl und fügen Sie die Hefe hinzu. Den Teig kneten und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden ziehen lassen.
Knödel kochen:.
Beeren waschen, Pferdeschwänze pflücken. Zu große Erdbeeren halbieren. Teig ausrollen und Kreise schneiden. Streuen Sie jeden Kreis mit Zucker und legen Sie die Beeren aus. Die Kanten sind fest verbunden. Knödel mit Erdbeeren einfrieren oder kochen und sofort auf den Tisch servieren. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen oder Sauerrahm gießen.
Rezept 3: Knödel mit Erdbeeren auf dem Wasser
Eine sehr einfache Methode, Knödel mit Erdbeeren zu kochen. Für den Test benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und für die Abfüllung nur frische Erdbeeren und Zucker. Ein bisschen Mühe und Zeit - und ein Leckerbissen für die ganze Familie ist fertig!
Erforderliche Zutaten:
Für den Test:
- 2 Tassen Mehl;
- 1 Teelöffel Salze;
- Anderthalb Gläser Wasser.
17 Eier;
Zum Füllen:
- 600 g Erdbeeren;
- Zucker - 3-4 Löffel.
Herstellungsverfahren:
Teigzubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben und gut garen. Eier schlagen, Salz hinzufügen und Wasser einfüllen. Den Teig kneten und eine Weile ziehen lassen.
Knödel kochen:
Erdbeeren brechen, waschen und "Schwänze" auswählen. In eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Erdbeeren in ein Sieb werfen und den Saft abseihen. Teig dünn ausrollen und Quadrate schneiden. Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Quadrats und rollen Sie den Teig zu einem Dreieck. Stecken Sie die Kanten zusammen. Die Knödel in kochendem Wasser kochen, fertig gießen und mit Minzblättern garnieren.
Knödel mit Erdbeeren - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Das Wichtigste beim Garen von Knödeln mit Erdbeeren ist das richtige Rollen des Teigs. Es sollte nicht zu dünn sein (beim Kochen kann die Füllung austreten), aber nicht dick (Knödel sind unhöflich).
