Denken Sie daran, dass Sie im Kindergarten am meisten geliebt haben? Ich persönlich habe eine Kasserolle. Ich erinnerte mich daran und entschied mich dafür, ich habe zum Mittag einen Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse, der so lecker im Ofen gebacken wurde. Wissen Sie, eine solche Lasagne. Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, etwas kalorienreich, aber einfach nur verwöhnen. Darüber hinaus ist das Kochen einfach und schnell, wie übrigens alle Aufläufe.
Wie man einen leckeren Nudelauflauf mit Hackfleisch im Ofen zubereitet - Rezepte
Für eine leckere Pasta aus Pasta empfehle ich Ihnen, nicht zu fettige Füllung zu nehmen. Wir mögen wirklich Hühnchen oder mischen Schweinefleisch mit Rindfleisch. Im Ofen wird das Fett geschmolzen und die Auflaufform bleibt schlecht in Form und zerfällt.
Meistens wird Käse für dieses Gericht verwendet, obwohl es auch Rezepte gibt. Nehmen Sie nur Hartkäse, der leicht zu schmelzen ist, dann ergibt er eine schöne, knusprige Kruste.
Makkaroni können durch Fadennudeln, Hörner und Bögen ersetzt werden. Hauptsache, sie sollten eine gute Qualität aus Hartweizensorten haben.
Pasta-Auflauf mit Hackfleisch - Rezept mit Fotos, Schritt für Schritt
Nehmen Sie:
- Ein halbes Kilo Schweinefleisch und Rinderhackfleisch
- Vierhundert Gramm Nudeln
- Zwei kleine Rübenzwiebeln
- Einhundert Gramm Hartkäse
- Zwei Gläser frische Milch
- Zwei Hühnereier
- Gewürze, Salz nach eigenem Ermessen
Herstellungsprozess:
Kochen Sie unsere Nudeln in leicht gesalzenem Wasser fast vollständig.
Wirf sie auf ein Sieb, um das Wasser abzulassen.
Zwiebelwürfel.
Wischen Sie den Käse am mittleren Faden ab.
Gebrochene Eier mit Milch verrühren.
Lass die Zwiebeln auf der Grillplatte.
Wenn es durchscheinend golden wird, füge Hackfleisch hinzu und brate alles bis es goldig ist.
In der feuerfesten Form legen Sie die erste Hälfte der gesamten Masse gekochter Teigwaren zusammen.
Gebratenes Hackfleisch darauf verteilen.
Machen Sie eine weitere glatte Schicht Nudeln.
Den Käse darüber verteilen.
Fülle gleichmäßig auffüllen. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Pasta-Auflauf mit gehacktem Hüttenkäse, wie in einem Kindergarten.
Dieser Geschmack wird nie vergessen. Außerdem lieben unsere Kinder diesen Sadikovsky-Auflauf. Ich koche es mit Nudeln, so dass es wirklich sehr ähnlich ist.
Wir werden nehmen:
- Zweihundert Gramm Nudeln oder Spinnweben (schmackhafter)
- Eine Packung (200 Gramm) fettarmer Hüttenkäse
- Drittel eines Glases Kristallzucker
- Drei Hühnereier
- Zwei große Butterlöffel
- Eine Prise Kochsalz
Garvorgang:
Um den Auflauf weich zu machen, wischen wir den Käsebruch durch ein Sieb, damit er weicher und gleichmäßiger wird.
Kochen Sie die Nudeln, Wasser sollte leicht gesalzen sein. Nachdem wir sie weggeworfen und gewaschen haben. Um nicht ein wenig mit Öl zu verkleben.
Jetzt müssen wir die Füllung machen und den geriebenen Quark mit Eiern mischen, die wir vorher mit Zucker brechen. Zum Pastamix hinzufügen und alles in Form bringen. Ich lege immer noch kleine Butterstücke darauf und streue mit Croutons. Wir backen ungefähr zwanzig Minuten.
Auflauf mit Nudeln und Hackfleisch wie im Kindergarten
Das gleiche Rezept stammt aus der Kindheit unseres Gartens, einem leckeren und entzückenden Auflauf.
Wir werden nehmen:
- Ein halbes Kilo gekochtes Rindfleisch, du kannst Hühnerbrust
- Dreihundert Gramm Fadennudeln
- kleine zwiebel
- eine halbe Tasse Milch
- Ei
- Ein großer Löffel Sonnenblumenöl
- Salz nach Bedarf.
Garvorgang: Vermicelli sollten gekocht und entleert werden, anstelle von Gemüse können Sie, falls gewünscht, ein Stück Butter hinzufügen.
Wir drehen das Fleisch in einem Fleischwolf, schneiden die Zwiebeln in Würfel, braten alles in einer Pfanne zu braun.
Das Ei mit Salz und Milch schlagen.
In der Form müssen wir die Hälfte der Fadennudeln und dann eine Schicht Hackfleisch mit Zwiebeln auf die zweite Fadennudelage legen. Füllen Sie die Milch-Ei-Mischung und backen Sie ca. 20-30 Minuten.
Nudelauflauf mit Hackfleisch und Bechamelsauce.
Wir berechnen:
- Ein halbes Kilo mageres Fleisch
- Ein halbes Kilo Pasta, du kannst Federn.
- Zwei mittelgroße Zwiebeln
- Drei große fleischige Tomaten
- Ein Bündel Grüns
- Drei Knoblauchzehen
- Salz, Gewürze
Für die Sauce:
- Dreieinhalb Gläser frische Milch
- Drei große Löffel Mehl mit einer Rutsche
- Zwei große Butterlöffel
- Salze nach Bedarf
Garvorgang:
Zwiebeln in Pflanzenöl hacken, unser Hackfleisch auslegen und kneten, damit es nicht in Stücke greift. Unter dem Deckel etwa zehn Minuten köcheln lassen.
Mit Tomaten die Haut entfernen, in Würfel schneiden und zur Füllung geben, salzen und braten.
Kochen Sie die Makkaroni und mischen Sie sie mit einem Stück Butter, damit sie nicht zusammenkleben.
Machen Sie eine Sauce, schmelzen Sie die Butter auf einem schwachen Feuer, fügen Sie Mehl hinzu, rühren Sie die Röstung viel und füllen Sie Milch ein. Rühren Sie Béchamel unaufhörlich, bis es zu Sauerrahm wird.
In einem vorbereiteten Backblech eine flache Schicht Nudeln auslegen, Sauce darübergeben, genau die Hälfte. Nachdem Sie eine Schicht Hackfleisch gemacht haben, gießen Sie die zweite Hälfte der Sauce hinein. Sie müssen ungefähr eine halbe Stunde backen, ungefähr zwanzig Minuten. Vor dem Servieren den Auflauf mit gehacktem Grün dekorieren.
Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse
Im Allgemeinen ist ein Käseauflauf fast perfekt. Immerhin können Sie dort alles ablegen, was Sie möchten. Man hat nur ein kleines Minus, zu viele Kalorien. Deshalb wählen Sie, entweder lecker essen oder gut aussehen.
Wir berechnen:
- Pfund Schweinefleisch und Rinderhackfleisch
- Ein halbes Kilo Hartweizenteigwaren
- Drei frische Eier
- ein glas milch
- Zwei Zwiebeln, mittelgroß
- Zwei Löffel Tomatenmark oder Krasnodarsauce.
- Zwei Knoblauchzehen
- Zwei bulgarische paprika
- Zweihundert Gramm Hartkäse
- Grüne, Salz, Gewürze
- Öl zum Braten
Garvorgang:
Kochen Sie die Nudeln etwas steif, normalerweise dauert es etwa fünf Minuten, gießen Sie das Wasser ein und lassen Sie es abkühlen. Sie können es mit Öl bestreichen, so dass Sie keinen Klumpen bilden.
Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und Pfefferstücke schicken. Leicht bräunen. Als nächstes fügen Sie Knoblauch und Tomatenmark hinzu, zerbröckelt in Strohhalmen, ein wenig Eintopf.
Braten Sie das Hackfleisch separat an, bis sich die Farbe ändert, es dauert etwa zehn Minuten. Mischen Sie es mit Gemüse. Gleichzeitig füllen wir es auf, zerlegen die Eier in Milch, salzen und fügen alle Gewürze hinzu.
Legen Sie eine Schicht Nudeln in ein tiefes Backblech, streuen Sie eine Schicht Hackfleisch mit Gemüse darauf. Als nächstes verschütten Sie geriebenen Käse gleichmäßig alles Gießen und verstecken Sie sich für eine halbe Stunde im Ofen. Danach mit gehacktem Grün bestreuen.
Nudelauflauf mit gehacktem Hähnchen im Ofen
Wir berechnen:
- Zweihundert Gramm gehacktes Hühnchen
- Zweihundert Gramm Nudeln.
- Eine Paprika
- Kleine Karotte
- Zwiebelknollen
- Drei Knoblauchzehen
- Drei Eier
- Anderthalb Tasse frische Milch
- Einhundert Gramm Parmesan
- Grüns, Gewürze
Garvorgang:
Pasta ein wenig schweißen. Alles Gemüse ist zerbröckelt und wird in Pflanzenöl goldgelb gestreut. Hackfleisch getrennt braten, auf einer stark erhitzten Pfanne auslegen und intensiv rühren, dann wird es bröckelig.
Rühren Sie die Milch mit den Eiern um und geben Sie sofort alle Gewürze hinzu. Käse auf eine mittlere Reibe reiben.
In der Form verteilen wir eine Schicht halber Pasta nach einer Schicht Gemüse, dann zerkleinern Sie nach der letzten Pasta. Beim Nivellieren zerquetschen wir mit Käse und gießen durch. Backen Auflauf wird innerhalb einer halben Stunde sein. Streuen Sie die Oberseite mit Grüns.
Auflauf a la lasagna, Teigwaren mit Hackfleisch
Für das Rezept nimm:
- Ein halbes Kilo Hörner oder Nudeln
- Ein halbes Kilo mageres Fleisch
- Zweihundert Gramm Hartkäse
- Drei große Löffel Tomatenpaste
- Zwei Gläser frische Milch
- 50 g butter
- Drei Esslöffel Weizenmehl
- Salz abschmecken und Muskatnusspulver hinzufügen
Garvorgang:
Pasta kochen schnell, um nicht weich zu kochen. Unter fließendem Wasser abspülen. Die Zwiebel schneidet in Würfel, lässt sie weich werden, fügt das Hackfleisch hinzu und brät alles zusammen. Am Ende Tomatenpaste auslegen. Fünf Minuten fertig.
Der nächste Schritt besteht darin, die Sauce einzufüllen, die Butter in einer Metallschüssel zu schmelzen, das Mehl hineingießen und intensiver mischen. Wenn das Mehl etwas golden ist, gießen Sie Milch hinzu und fügen Sie Muskatnuss hinzu. Wir mischen uns auf dem Herd ein, bis die Substanz sauerrahmig wird.
Drei Käse auf einer mittleren Reibe und verteilen alles in der Form. Die unterste Schicht ist die Hälfte aller Teigwaren, dann die Hälfte der ganzen Masse Käse bestreuen und den zweiten Teil der Sauce einfüllen. Streuen Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und streuen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen. Auf die Füllung legen Sie den Rest der Nudeln, nach dem Käse und der Sauce. Wir haben eine halbe Stunde lang im Ofen gebacken.
Auflauf mit Nudeln und Hackfleisch mit Gemüse
Wir werden nehmen:
- Dreihundert Gramm Hackfleisch
- Dreihundert Gramm Kegel, Muscheln oder Nudeln.
- Eine kleine Karotte
- Eine Aubergine
- Eine Rübenzwiebel
- Einhundert Gramm Hartkäse
- Ein Glas Sahne
- Ein frisches Ei
- Grüne, Gewürze, Salz im Ermessen von
Garvorgang:
Wir müssen die Nudeln so kochen, dass sie in der Mitte feucht sind. Sie müssen sie in ein Sieb falten und mit Wasser spülen.
Mahlen Sie Gemüse, wie wir möchten, die Möhre reibt besser an einer Reibe. Zwiebeln und Karotten fügen etwas Öl hinzu, geben dann die Füllung hinein, braten ein wenig, fügen dann die Aubergine hinzu und halten etwa zehn Minuten am Feuer.
Zerbrich das Ei in der Sahne. Käsetuch auf einer regulären Reibe. Die Form kann mit jedem Fett eingefettet werden, die erste Schicht besteht aus Nudeln, die nächste ist Hackfleisch mit Gemüse, dann Käsedressing. Gießen Sie zuletzt die Füllung aus und nehmen Sie den Ofen eine halbe Stunde lang heraus.
