Kompott aus Äpfeln ist seit langem bekannt und beliebt.
Darüber hinaus Äpfel - die häufigste Frucht in unserem Land, so dass das Getränk recht sparsam ist.
Allerdings lecker und gesund. Und was passiert, wenn dem Apfel ein Apfel hinzugefügt wird?
Heute haben die Köche Raum für Fantasie, Experimente sind willkommen. Die Kombination von Äpfeln und Orangen in einem Kompott ist sehr erfolgreich: Die beiden Aromen ergänzen sich, und beide Früchte haben große Vorteile, reich an Vitaminen und anderen Substanzen.
Die Zubereitung eines solchen Kompottes ist einfacher als je zuvor und das Ergebnis ist immer glücklich. Um Äpfel und Orangen zu erfreuen, die Familie und Gäste zufrieden stellen, müssen Sie nur einige einfache Regeln berücksichtigen.
Grundprinzipien beim Kochen von Kompott aus Äpfeln und Orangen
Der Prozess der Herstellung eines Getränks ist ziemlich einfach. Ganze oder geschälte und gewürfelte Äpfel werden in heißes Wasser getaucht. Orangenscheiben werden hinzugefügt und separat - Schärfe. Für Süßigkeiten wird Zucker oder Honig verwendet. Kompott mit Obstsimmern mehrere Minuten lang, dann infundiert.
Wenn für den Winter ein Getränk für die spätere Verwendung zubereitet wird, werden Obst und Zucker in Dosen mit kochendem Wasser eingegossen. Dann wird das Wasser abgelassen und erneut gekocht. Wieder in den Banken, dann werden sie versiegelt und zur Abkühlung in einen warmen Unterstand geschickt. Sie können heißen Sirup auf einmal gießen und die Gläser je nach Volumen für eine bestimmte Zeit sterilisieren. Als nächstes wird das Kompott fest verdreht.
Zum Kompott von Äpfeln und Orangen werden auch zusätzliche Zutaten hinzugefügt, es können Beeren und Früchte sein - Zitrone, schwarze Erdbeere, Kirsche, Rosinen, Johannisbeeren jeglicher Art sowie verschiedene Gewürze: Nelken, Zimt, Vanille.
Beim Kochen von Kompott ist es wichtig, die Zutaten richtig zuzubereiten. Äpfel sind besser zu wählen, süß und sauer, mittlere Reife. Unreife Früchte sind nicht duftend und überreifen, wenn sie in Brei zerfallen.
Kleine Äpfel können als Ganzes gegart werden und große Äpfel sollten vom Kern gereinigt und in Stücke geschnitten werden. Von der Orange wird in der Regel empfohlen, die Haut zu entfernen. Weiße Filme werden entfernt, andernfalls wird das Getränk bitter, und die duftende Rinde selbst wird, falls gewünscht, zusammen mit dem Orangenbrei dem Kompott zugesetzt.
Das Verhältnis von Äpfeln und Orangen kann sehr unterschiedlich sein. Von gleichen Anteilen bis eins bis zehn. Und die Orange sollte auf keinen Fall mehr als Äpfel sein. Trotzdem dient es mehr als aromatischer Zusatz zu Apfelbasis.
Äpfel sind besser, um ein paar Minuten zu kochen und erst dann mehr empfindliche Orangen hinzuzufügen.
Kompott-Garzeit - nicht mehr als fünf Minuten nach dem Kochen. Als nächstes müssen Sie das Getränk geben, bis es abgekühlt ist.
Kompott, vor allem, wenn das Fruchtfleisch weich siedet, ist es besser zu belasten. Optional können Sie bereits im Glas Scheiben von Äpfeln hinzufügen.
Einfaches Kompott aus Äpfeln und Orangen
Dies ist ein Grundrezept, nach dem Sie leicht und einfach einen köstlichen Kompott aus Äpfeln und Orangen herstellen können. Ein Minimum an Zutaten und die Zuckermenge können beliebig variiert werden.
Inhaltsstoffe
• Ein Pfund Äpfel
• Zwei Orangen
• Gläser Zucker
• Zwei Liter Wasser.
Herstellungsverfahren
Äpfel in Scheiben schneiden, nachdem die Mitte entfernt wurde.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, setzen Sie Zucker und zünden Sie ihn an.
In heißem Wasser Äpfel werfen.
Orangen schälen, Knochen entfernen, in Scheiben schneiden oder in Scheiben teilen.
Beim Kochen von Kompott Orangenstücke hinzufügen.
3 Minuten kochen lassen und das Feuer ausschalten.
Nach dem Abkühlen das Kompott abtropfen lassen. Die unverdauten Fruchtstücke können separat gegessen oder mit Kompott zu Gläsern hinzugefügt werden.
Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter
Leckere Vorbereitung für den Winter mit dem Duft von Sommer und Tropen - Apfelkompott mit Orangen. Die Zubereitung ist sehr einfach, mit einer Reihe von Lieblingsgewürzen können Sie den Geschmack des Getränks einstellen. Kleine Äpfel sind auch geeignet, sie sind noch einfacher zu handhaben.
Inhaltsstoffe
• Kilogramm Äpfel beliebiger Größe
• Zwei Gläser Zucker
• Wasser
• Zwei Orangen
• Halbe Zimtstangen
• Mehrere Nelkenknospen.
Herstellungsverfahren Die Produkte basieren auf 2 Drei-Liter-Gläsern. Sie können jedoch 3 Zweiliter, 4 Liter und 6 Liter herstellen.
Banks waschen, sterilisieren - kochendes Wasser einfüllen oder im Ofen halten, Mikrowelle.
Behandeln Sie auch die Kappen.
Äpfel waschen Groß geschnitten in 4 Teile, den Kern entfernen. Klein das Ganze nehmen.
Verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig auf den Ufern.
Auch den Zucker aufteilen.
Orangen waschen, in Kreise schneiden, in Gläser geben.
In jedes Gewürz geben.
Gießen Sie kochendes Wasser über jede Dose. 5 Minuten warten, abtropfen lassen.
Kochen Sie den Sirup erneut und gießen Sie den Inhalt der Gläser erneut.
Rollen Sie die Abdeckungen auf und legen Sie sie für einen Tag unter eine warme Abdeckung, indem Sie die Abdeckung ablegen.
Apfel-Orangen-Kompott mit Zimt und Wein
Dank Wein und Gewürzen erzeugt Kompott einen Geschmack, der an Glühwein erinnert. Es enthält jedoch keinen Alkohol - bei hoher Temperatur verdampft eine kleine Menge Alkohol. Sie können mehr oder weniger süße Optionen machen.
Inhaltsstoffe
• Ein Pfund Äpfel
• Liter Wasser
• Ein Glas Zucker
• Ein Paar Nelken
• Ein Stück Zimtstangen
• Vanilleschotenscheibe
• Orange.
Herstellungsverfahren
Sirup aus Wasser und Zucker kochen.
Äpfel waschen, schneiden und die Mitte von jedem entfernen.
Entfernen Sie die Schale mit einem Messer oder einem speziellen Gerät aus der Orange.
Den Saft aus dem Fruchtfleisch drücken.
Äpfel in den gekochten Sirup geben.
Werfen Sie nach dem Kochen alle Gewürze und Würze.
Nach 3 Minuten Kochen gießen Sie den Saft, lassen Sie ihn wieder kochen und schalten Sie ihn aus.
15 Minuten ziehen lassen.
Strain.
Sie können heiß, warm oder gekühlt essen, aber nicht eisig.
Kompott aus Äpfeln und Orangen mit der Zugabe von schwarzen Apfelbeeren
Dies ist ein Herbstkompott, den sie zubereiten, wenn die Schwarzfrüchte reifen. Wenn Sie jedoch den Fond einfrieren, können Sie Kompott für ein Jahr kochen. Es ist sehr reich an Vitaminen. Wir müssen bedenken, dass die schwarze Apfelbeere den Druck reduziert. Und obwohl die Konzentration nicht groß ist, sollte diese Tatsache besser berücksichtigt werden. Für diejenigen, die hohen Blutdruck haben, wird das Getränk ein Zauberstab sein.
Inhaltsstoffe
• 3 große reife Äpfel oder 7 kleine Stücke • Glas schwarze Insekten
• Zwei Orangen
• Ein Glas Zucker
• Zwei Liter Wasser.
Herstellungsverfahren
Obst und Beeren waschen.
Große Äpfel halbieren, Sie können Saatgut nicht reinigen oder entfernen.
Eberesche und Äpfel geben Wasser in einen Topf, bringen es zum Kochen und kochen ein paar Minuten.
Mahlen Sie die Orange mit einem Mixer oder Mühle mit der Schale.
Zum Kompott Orange und Zucker hinzufügen.
Kochen Sie eine Minute.
Abkühlen lassen, mischen, um Aschesaft zu geben.
Strain, leicht drücken.
Kompott von Äpfeln, Orangen und anderen Früchten
Dieses Kompott ist ein echter Obstteller. Sie können es direkt nach der Vorbereitung zur Verwendung machen und sich auf die Zukunft vorbereiten. Betrachten Sie die zweite Option. Die erste ist noch einfacher - kochen Sie die Früchte in Sirup und kühlen Sie ab.
Inhaltsstoffe
• Zwei Äpfel
• Zwei Birnen
• Drei Aprikosen und Pflaumen
• Orange
• halbe Zitrone
• Ein Zweig Minze
• Anderthalb Tassen Zucker
• Drei Liter Wasser.
Herstellungsverfahren
Äpfel und Birnen von der Schale und den Kernen schälen. In Würfel schneiden.
Aprikosen und Pflaumen in kochendes Wasser, dann in kaltes Wasser eintauchen. Haut und Knochen entfernen.
Orange und Zitrone schälen. Entfernen Sie das weiße Fleisch von den Häuten.
Orange und Zitrone in Würfel schneiden.
Birnen und Äpfel in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, Zucker hinzufügen.
Zwei Minuten kochen lassen.
Aprikosen und Pflaumen hinzufügen, zwei Minuten kochen lassen.
Legen Sie die Zitronenschale und das Fruchtfleisch.
Zwei Minuten kochen lassen.
Mach das Feuer aus. Nach ein paar Minuten einen Minzzweig in den Kompott geben.
Vollständig abkühlen lassen Entfernen Sie die Rinde von Zitrone und Orange und Minze.
Wenn gewünscht, können Sie sich anstrengen und mit Obst essen.
Kompott von Äpfeln, Orangen und Johannisbeeren
Rote Johannisbeere passt gut zu Äpfeln im Kompott: Sie verleiht einer blassen Apfelmasse Brillanz und macht auch eine angenehme Säure. Die Kombination mit Orange bereichert die Geschmackspalette und schafft eine Mischung verschiedener Aromen. Ein Kompott für den Winter wird als Rezept vorgeschlagen. Sie können auch direkt nach der Zubereitung ein Getränk zum Verzehr zubereiten.
Inhaltsstoffe
• Ein Pfund Äpfel
• Ein Glas rote Johannisbeere • Eine Orange
• Zwei Gläser Zucker
• Wasser
• Prise Vanillezucker - auf Anfrage.
Herstellungsverfahren
Äpfel waschen, in Scheiben schneiden.
Die Orange waschen, in Scheiben oder Kreise schneiden
Die Früchte in Ein-Liter-Gläsern verteilen - es werden 4 Gläser benötigt.
Waschen Sie Johannisbeeren, Sie können die Zweige für Schönheit nicht entfernen.
Auf die Äpfel verteilen.
Kochen Sie drei Liter Wasser mit Zucker. Vanillezucker hinzufügen.
Gleichmäßig auf die Banken verteilen. Wenn es nicht genug ist, fügen Sie jedes kochende Wasser hinzu. Um dies zu tun, kochen Sie Wasser zum Zeitpunkt des Gießens, so dass es zur Hand war.
Mit Deckeln abdecken. Setzen Sie einen großen Topf mit heißem Wasser ein und machen Sie das Feuer an.
Nach dem Kochen für 20 Minuten sterilisieren.
Schraube, kühl, sauber an einem kühlen Ort.
Tipps und Tricks zum Kochen von Kompott aus Äpfeln und Orangen
- In Äpfeln, vor allem kleinen, können sich Würmer häufig verstecken. Das gleiche Problem leiden übrigens Kirschen und Pflaumen. Wenn Sie die gesamte Frucht verwenden möchten, kann das Entfernen von Schädlingen auf einfache Weise erfolgen. Früchte oder Beeren sollten eine Stunde lang in Salzwasser eingelegt werden. Larven werden definitiv herauskommen.
- Kompott von Äpfeln hat normalerweise keine ausgeprägte Farbe. Eine kleine Menge Orange gibt nur eine leicht orange Farbe. Aber die hellen Beeren wie Pflaumen, schwarze Erdbeeren und Johannisbeeren werden sowohl das Getränk als auch die Äpfel darin stark färben.
- Wenn für die Zukunft ein Kompott aus Äpfeln und Orangen mit doppeltem Ausguss hergestellt wird, kann ein Teil des Zuckers ungelöst bleiben. Das ist nicht schlimm. Sie müssen nur die Bank auf die Seite legen und leicht rollen. Dann in der Hitze aufräumen. Im Allgemeinen wird empfohlen, dies mit einer Konservierung für eine bessere Verteilung der Substanzen zu tun.
