Muffins mit Rosinen sind die besten Rezepte. Wie man schnell und lecker Kochmuffins mit Rosinen kocht.

Muffins mit Rosinen - allgemeine Grundsätze des Kochens

Kuchen mit Rosinen werden in jeder Süßwarenabteilung verkauft. Duftend und weich, ich möchte nur ein Stück abbeißen und noch besser einen ganzen Cupcake essen ... oder zwei. Verschwenden Sie kein Geld, weil es viel billiger ist, Muffins alleine zu kochen. Billiger und vor allem - schmackhafter. Stellen Sie sicher, dass selbst gemachte Muffins mit Rosinen nicht nur lecker, sondern auch weich sind und einen engen, schmackhaften Teig enthalten.

Muffins mit Rosinen - Zubereitung von Speisen und Speisen

Wenn Sie sich für die Herstellung von Muffins mit Rosinen entscheiden, gibt es mehrere Möglichkeiten, den Teig zuzubereiten. Die leckersten, aber überhaupt nicht diätetischen Cupcakes werden in Butter hergestellt. Wenn Sie am Posten sind, ersetzen Sie die Butter durch Sonnenblume. Wenn Sie einen langsamen Kocher haben, können Sie den Teig ohne Öl, mit saurem Kefir oder Milch kneten.

Auch Rosinen brauchen eine besondere Vorbereitung. Wenn Sie die Rosinen in der Form, in der Sie sie im Laden gekauft haben, in einen Cupcake geben, wird das Backen beschädigt. Bevor Sie die Kuchen backen, gießen Sie die Rosinen 15 Minuten lang mit kochendem Wasser und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab. Tatsache ist, dass getrocknete Früchte vor dem Verkauf mit einer speziellen Mischung behandelt werden, so dass getrocknete Beeren auf der Theke so attraktiv wie möglich aussehen. Wenn Sie sie nicht gründlich ausspülen, besteht die Gefahr einer Vergiftung. Diese Zubereitungstechnologie betrifft nicht nur Rosinen, sondern im Allgemeinen alle Trockenfrüchte.

Es ist am besten, Muffins mit Rosinen in Silikonformen zu kochen - so backen sie perfekt, und das Herausnehmen ist danach einfacher als je zuvor.

Rezepte für Rosinenmuffins:

Rezept 1: Cupcake mit Rosinen in Butter

Frische Butter, die dem Cupcake-Teig beigemischt wird, macht den Geschmack des Selbstbackens erstaunlich. Lassen Sie sich dieses Gericht jedoch nicht hinreißen, vor allem gegen Abend, da eine solche Delikatesse ziemlich kalorienreich ist. Bitte beachten Sie, dass frische Milch im Rezept durch sauer ersetzt werden kann.

Erforderliche Zutaten:

• 120 g Zucker
• 3 Stück Eier
• 220 ml. Milch
• 200 g Butter
• 120 gr. Weizenmehl
• 1 TL Soda
• 1 TL Zitronensaft
• 50 g Rosinen

Herstellungsverfahren:

1. Bereiten Sie vor der Zubereitung des Teigs die Rosinen zu und gießen Sie kochendes Wasser darüber.
2. Der Ofen muss erhitzt werden, indem die Temperatur auf 200 Grad eingestellt wird.
3. Entfernen Sie die Butter vor dem Kneten aus dem Kühlschrank. Das Öl vermischt sich mit dem Ei und muss daher weich gemacht werden.
4. Sieben das Mehl in einen tiefen Behälter, in dem Sie den Teig kneten. Fügen Sie Zucker und Salz zum Mehl hinzu.
5. Mischen Sie das Ei und die Butter mit einem Mixer oder Mixer. Wenn Sie einen dicken Schaum erhalten, gießen Sie die schaumige Mischung in das Mehl.
6. Kefir und Soda, gekocht mit Zitronensaft, Rosinen, in den Behälter geben. Rühren Sie alle Zutaten in den Teig, bis sie glatt sind, gießen Sie das fertige Produkt in die Form und stellen Sie es in einen beheizten Schrank. Es ist notwendig, einen Kuchen mit Rosinen für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen.

Rezept 2: Muffins mit Rosinen auf Joghurt

Um einen weißen zarten Teig zu erhalten, verwenden Sie eine der Zutaten Joghurt.

Erforderliche Zutaten:

• 120 g Butter
• 1 Glas ungesüßter Naturjoghurt
• 3 Stück Eier
• 130 g. Zucker (oder Puderzucker)
• 150 g Weizenmehl
• 60 g Rosinen
• 1 TL Soda
• 1/2 TL Zitronensaft
• Vanille

Herstellungsverfahren:

1. Muffins vor dem Teig zubereiten, mit heißem Wasser auffüllen und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Bevor Sie die Butter in den Teig geben, müssen Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Produkt leicht schmilzt. Mischen Sie die Butter mit dem Ei mit einem Mixer.
3. Mehl, Zucker und Salz mischen. Fügen Sie Eierschaum und Joghurt der trockenen Zutatenmischung hinzu. Rühren
4. Soda mit Zitronensaft löschen, mit Rosinen zum Teig geben. Der fertige Teig sollte eine glatte Konsistenz haben.
5. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
6. Den Teig in geölte Cupcakes gießen und 20-25 Minuten in einen heißen Ofen geben.

Rezept 3: Muffins mit Rosinen und Schokolade

Schokoladenmuffins sind auch sehr, sehr lecker. Ein paar Löffel Kakao und ein Schokoriegel können ein wahres kulinarisches Wunder schaffen - überzeugen Sie sich selbst.

Erforderliche Zutaten:

• 1 Glas Milch mit einem beliebigen Fettgehalt
• 3 Tonnen Eier
• 5 EL. Kakao
• 160 gr. Zucker (oder Puderzucker)
• 220 gr. Butter
• 160 gr. Weizenmehl

15 Soda 1 Teelöffel

• 1/2 Tafeln Schwarze Schokolade
• Zitronensaft 1 TL. (für Backpulver) 16
• 80 g Rosinen

Herstellungsverfahren:

1. Bevor Sie den Teig herstellen, gießen Sie die Rosinen für Muffins mindestens 15 Minuten mit heißem Wasser.
2. Mischen Sie in tiefen Behältern Butter, Zucker und Kakao. Schalten Sie den Ofen ein, legen Sie die Masse auf das Feuer und rühren Sie, bis die ersten Blasen auftauchen. Zwei Drittel der Masse für den Teig einfüllen und abkühlen lassen. Der Rest der Masse wird auf die Glasur gehen.
3. Das Ei mit Salz zu einem dicken Schaum schlagen.
4. Mehl, Eierschaum mischen, Schokoladenmasse hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Milch in den Teig gießen, mischen.
6. Soda mit Zitronensaft zum Teig geben.
7. Rosinen abtropfen lassen. Schokolade in kleine Krümel schneiden. Fügen Sie diese Zutaten zum Teig hinzu.
8. Den Teig in mit Pflanzenöl geölte Formen gießen und eine halbe Stunde in einen heißen Ofen geben.
9. Fertige Cupcakes, wenn sie heiß sind, mit Schokoladenglasur bestreichen. Sie können sie sofort servieren oder abkühlen lassen.

Rezept 4: Kuchen mit Rosinen in Sonnenblumenöl

Bereiten Sie köstliche Muffins mit Rosinen zu, aber nicht mit traditioneller Butter, sondern mit pflanzlicher Butter. Dieses Rezept ist erstens gut, weil es für einen Beitrag verwendet werden kann, und zweitens werden die Cupcakes üppig.

Erforderliche Zutaten:

• 1 Tasse Zucker

15 Soda - 1 Teelöffel

• 1/2 TL Zitronensaft (zum Löschen von Soda)
• 4/5 Gläser Sonnenblumenöl
• 3 Stück Hühnereier
• 130 g Weizenmehl
• 70 gr. Walnuss
• 120 gr. Rosinen
• 220 ein Glas Kefir

Herstellungsverfahren:

1. Rosinen mit kochendem Wasser füllen.
2. Trockene Zutaten mischen. Dazu das Mehl durch ein Sieb in einen tiefen Behälter sieben, Zucker und Salz dazugeben und gut mischen.
3. Mischen Sie Hühnerei und Salz in einem dicken Schaum. Wenn Sie einen dicken Schaum erhalten, gießen Sie die Mischung in das Mehl und fügen Kefir und Soda hinzu, die mit Essig gelöscht wurden.
4. Rühren Sie die Zutaten um und gießen Sie nach und nach Sonnenblumenöl in den Teig.
5. Walnüsse mit einem Mixer oder Nudelholz hacken. Fügen Sie Rosinen und Nüsse zum Teig hinzu.
6. Gießen Sie den Teig in Cupcake-Formen, die zuerst geölt werden müssen. Muffins mit Rosinen etwa 20-25 Minuten backen.

Muffins mit Rosinen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

1. Neben Rosinen können Sie den Muffins auch getrocknete Aprikosen und gehackte Trockenpflaumen sowie verschiedene Nüsse hinzufügen.
2. Sie können keine Muffins mit Muffins herstellen, sondern Muffins. Im Großen und Ganzen werden die Zutaten gleichermaßen benötigt, aber die gleiche Menge an Mehl, die zur Herstellung von Muffins, Eiern, Zucker und Butter benötigt wird, wird dreimal weniger ausgegeben! Aus diesem Grund können Muffins mit Rosinen ohne Angst um die Figur verwendet werden.
3. Muffins mit Rosinen sind schmackhafter, wenn Sie nicht zu faul sind, das Weiße vom Eigelb zu trennen und mit Zucker zu mischen.
4. Ein warmer Cupcake hat Angst vor lauten Geräuschen und Vibrationen, er fällt ab und verliert sein attraktives Erscheinungsbild. Seien Sie deshalb vorsichtig, wenn Sie backen.
5. Die leckersten Rosinen für Muffins sind süß und sauer. Getrocknete Früchte aus Rosinen sind nicht geeignet. Tatsächlich sollten Rosinen nicht für 15 Minuten eingeweicht werden, sondern nach dem Prinzip "je länger, desto besser". Sie können die Rosinen über Nacht einweichen, glauben Sie mir - das wird es noch besser machen.