Rosenblüten in Zucker

Der Sommeranfang ist eine Zeit der wohlriechenden, gesunden und schmackhaften Zubereitungen aus Teerosen - den beliebtesten essbaren Blüten. Der Duft der Teerose kann nicht mit anderen Farben verwechselt werden. Der süße, zarte rosa Duft lockt Sie immer wieder zum Inhalieren an und riecht nicht nur, sondern probiert es auch aus! Was wir jetzt tun werden, ist die Bereitstellung einer universellen Versorgung mit Teerosen für die mit Zucker gemahlenen Winterblätter.

Rosenblüten in Zucker

Das Ernten von ausgefransten Blütenblättern ist einfacher als Marmelade, außerdem wird mehr Wärme in ihnen ohne Wärmebehandlung gespeichert. Und sie gaben der Teerose großzügig Natur: Die Blütenblätter enthalten die Vitamine C, K, B1 und B3. Essen Sie regelmäßig etwas - und Ihre Immunität wird stark sein, Ihre Lernfähigkeit wird ausgezeichnet, Ihre Stimmung wird ausgeglichen und der Optimismus wird hoch sein!

Tea Rose ist ein wunderbares natürliches Heilmittel gegen Erkältungen. Warum sollten Sie Tränke kaufen, wenn Sie einen Löffel mit süßen Medikamenten im Mund oder Husten mit Halsschmerzen und Husten halten können oder Tee mit abgewischten Blütenblättern anstelle von Teeblättern nehmen? Rosa wird bei Stomatitis und Angina pectoris angewendet; „Tasty flower“ hilft bei Kindern, Soor zu heilen. Und natürlich ist es sehr angenehm, nur zum Spaß aus Blütenblättern einer Rose zu essen.

Rosenblüten in Zucker

Es kann zu Tee hinzugefügt werden oder es essen, als wäre es Marmelade oder Honig; Verwenden Sie als Krapfen- und Rollenfüllung. Lassen Sie uns den Duft und den Geschmack des Sommers auffüllen, während die Saison der Teerosen anhält!

Sie blühen Ende Mai - Anfang Juni. Beeilen Sie sich, denn an heißen Tagen fliegen zarte Blüten schnell herum. Es ist am besten, bei klarem Wetter in der Morgendämmerung eine Teerose zu sammeln - es gibt immer noch keine Hitze, Vogelgezwitscheringe in der Luft, er ist gefüllt mit morgendlicher Kühle und blumigem Aroma ... Und am wichtigsten ist, dass Rosenblüten zu dieser Tageszeit am meisten duftend und mit ätherischen Ölen gesättigt sind schmecken und gut. Es wird angenommen, dass für Teerosenrohlinge nur Sorten mit rosa Blütenblättern verwendet werden. In der Tat gibt es viele andere geeignete Sorten - Aprikose, Beige, Sahne, Himbeere; jeder mit seinem eigenen Aroma - mit Noten von Honig, Zitrone, Pfirsich ...

Aber immer noch die duftendsten und schmackhaftesten - blassrosa Blüten, aus denen sie ätherisches Öl, Rosenwasser, Marmelade, Winterbedarf und kandierte Blumen herstellen, um Kuchen und Desserts zu schmücken. Ich nehme immer genau eine zarte rosa Vielfalt. Und welche Sorten von Teerosen lagern Sie ein?

Zutaten für Zucker-Rosenblätter

1 l Glas Rosenblüten

  • 1 Tasse Zucker;
  • Einige Körner Zitronensäure.

Proportionenvariante - 500 g Blütenblätter

  • 1 kg Zucker;
  • Prise Zitronensäure.

Trockene sterile Dosen mit Schraubverschluss werden ebenfalls benötigt. Es ist besser, die Blütenblätter in einem kleinen Behälter zu verpacken - bis zu 0,5 Liter, da das Essen sehr süß ist und nach und nach gegessen wird (es sei denn, Sie sind bereit, mit einer Füllung mit Rosen zu backen).

Verfahren zur Herstellung von Rosenblüten in Zucker

Nachdem Sie die Blumen gesammelt haben, reißen Sie die Blütenblätter vorsichtig ab, wählen Sie sie sorgfältig aus, entfernen Sie die Kelchblätter und die Blätter und lassen Sie die Käfer zufällig wieder in den Garten fallen - lassen Sie sie leben!

Waschen Sie die Rosenblätter nicht. Gießen Sie sie in eine Emailschüssel. Dort gießen wir Zucker und fügen Zitronensäure hinzu - damit wird eine schöne rosafarbene Farbe erhalten. Wenn Sie auf Zitronensäure verzichten, werden die Blütenblätter schließlich braun.

Rosenblüten in Zucker Rosenblüten in Zucker Rosenblüten in Zucker

Mit sauberen, trockenen Händen werden die Blütenblätter mit Zucker eingerieben, bis sie Saft produzieren. Optional können Sie die Blütenblätter mit einem Pistill in einem Mörser mahlen. Es wird manchmal empfohlen, zum Mahlen von Blütenblättern eine Technik wie einen Mixer und eine Fleischwolf zu verwenden, um die Verarbeitung zu beschleunigen. Tun Sie dies jedoch nicht: Wenn Sie mit dem Metall in Kontakt kommen, verlieren die Blütenblätter nützliche Eigenschaften. Und warum dann? Im dynamischen Rhythmus unserer Tage ist es nützlich und angenehm, das Tempo zu verlangsamen, um sich zu entspannen und den Moment zu genießen. Das manuelle Mahlen der Blütenblätter ist eine solche Tätigkeit, die die Entspannung fördert.

Sie atmen den Duft der Rosen ein und stimmen sich in eine ruhige, friedliche Stimmung ein. Aus gutem Grund - die ätherischen Öle der Rose wirken beruhigend. Und wie schön ist es, die seidigen Blütenblätter in die Hände zu gießen - die Haut wird durch den Kontakt mit ihnen weicher.

Rosenblüten in Zucker

Gefüllte Blütenblätter füllen die vorbereiteten Gläser. Sie müssen nicht zu viel verstopfen, aber noch dichter packen - dann setzen sich die Blütenblätter ab.

Die ausgefransten rosa Blütenblätter können ein Jahr lang im Kühlschrank in einem Glasbehälter mit dichtem Deckel aufbewahrt werden - bis zur nächsten rosa Saison.

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