Mit Hüttenkäse gefüllter Pfeffer ist ein Pfeffer-Hüttenkäse-Snack, ein leichter vegetarischer Salat in Pfeffer, der vor dem Hauptgang serviert werden kann oder separat zubereitet wird, wenn Sie eine leichte Mahlzeit zubereiten. Im Sommer und Herbst mache ich übrigens oft dieses Frühstücksgericht.
Der wichtigste Zweck des Imbisses ist es, den Appetit anzuregen, er wird daher normalerweise vor dem Mittag- oder Abendessen serviert. Der mit Hüttenkäse gefüllte Pfefferanteil sollte klein sein: Wählen Sie kleine, aber fleischige Paprikaschoten. Dieser erfrischende Salat eignet sich gut zum Kochen in der Natur, während Fleisch am Feuer gebraten wird. Ich empfehle Knoblauchliebhabern, der Quarkfüllung ein paar Nelken hinzuzufügen, der Geschmack wird sich etwas ändern, aber vielen wird es gefallen.
Die wichtigen Vorteile eines Gemüsesnacks sind erschwingliche Produkte und sehr geringe Zeitkosten für einen schnellen Snack. Genau das brauchen Sie!
Das mit Hüttenkäse gefüllte Pfefferrezept eignet sich für ein vegetarisches Menü bzw. für den Teil, der den Verzehr von Milchprodukten erlaubt (Lakto-Vegetarier).
- Garzeit: 10 Minuten
- Portionen pro Behälter: 2
Zutaten für mit Hüttenkäse gefüllten Pfeffer:
- 200 g Hüttenkäse 7%;
- 3 süße rote Paprika;
- Bund Koriander;
- 3 g gemahlener Paprika;
- 20 ml natives Olivenöl extra;
- schwarzer pfeffer, meersalz.
Eine Methode zum Kochen von mit Hüttenkäse gefülltem Pfeffer.
Mutiger Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Wenn es Körner gibt, rate ich Ihnen, es durch ein seltenes Sieb zu wischen, aber schlagen Sie es auf keinen Fall in einen Mixer. Sie erhalten einen flüssigen Brei, der sich wie Grieß auf dem Teller verteilt. Wenn Sie sich an die Regeln der richtigen Ernährung halten und auf Ihre Figur achten, nehmen Sie anstelle von Fett Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2% und reduzieren Sie die in der Zutatenliste angegebene Olivenölmenge zweimal.
Wir nehmen einen süßen roten Pfeffer mit dickem Fleisch und schneiden die Samen aus. Das Fleisch in sehr kleine, mit einem Messer scharf geschliffene Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
Tipp: Wenn Sie einen kalten Aperitif für dieses Rezept für den Feiertagstisch vorbereiten, füllen Sie sich mit bunten Paprika - rot, grün und gelb. Auf einer großen Platte in der Mitte des Tisches werden sie großartig aussehen!
Ein großer Strauß frischer Koriander wird vorsichtig unter meinem Wasserhahn abgezogen und die Blätter abgerissen. Die Grüns fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Neben Koriander können Sie etwas Petersilie, Dill oder Basilikum hinzufügen, je vielfältiger eine Reihe von Grüns ist, desto schmackhafter.
Mit Paprikapüree und Meersalz abschmecken. Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Gießen Sie hochwertiges natives Olivenöl extra vergine. Mischen Sie sorgfältig, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Wir nehmen die zwei verbleibenden Paprikaschoten, schneiden die Spitze mit einem Stiel ab, schneiden die Samen ab und spülen unter dem Wasserhahn. Füllen Sie die "Gemüsepfannen" mit Hüttenkäse, füllen Sie einen kleinen Hügel.
Die Vorspeise mit Korianderblättern dekorieren und sofort servieren - geniessen Sie Ihre Mahlzeit!
Diese kalte Vorspeise wird vor dem Servieren zubereitet, da sich Wasser und Gemüse durch den Kontakt mit Meersalz aus Gemüse und Grünzeug abheben und der Geschmack des Gerichtes nach 20 Minuten verderben wird.
