Gebackener Fisch ist nicht weniger lecker als gebratener Fisch. Gleichzeitig wird es leichter gekocht, schneller, es fällt weniger Fett und Kalorien aus.
auch bei Verwendung von Mayonnaise-Sauce. Freundschaften mit beliebten Rezepten?
Fisch unter Mayonnaise im Ofen - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Zum Braten im Ofen geeignete See- oder Flussfische, Stücke mit Knochen, Filets oder ganze Kadaver. In jedem Fall müssen Sie vorsichtig sein
Spülen Sie die Hülsen ab, spülen Sie das Produkt ab, trocknen Sie es mit Servietten ab und schneiden Sie es ggf. ab.
Mayonnaise wird zum Füllen eines Tellers, zum Einlegen oder zum Schmieren der oberen Schicht verwendet. Es ist am besten, fette Saucen zu verwenden. Wenn
Auf der Verpackung befinden sich „leichte“, „kalorienarme“ oder geschmacksgebende Zusätze
Wärmebehandlung.
Was gebackener Fisch:
• Gemüse;
• Käse;
• Pilze;
• Oliven;
• Zitrone.
Zum Kochen benötigen Sie ein Formular, ein Backblech, manchmal wird ein Gericht auf Folie oder in einer Hülse gesammelt, Sie können den Fisch in einem Topf schmoren, so ein Rezept
es ist etwas niedriger. Die Temperatur im Ofen hängt von der Art der zusätzlichen Zutaten ab und liegt normalerweise zwischen 170 und 200 Grad.
Einfacher Fisch unter Mayonnaise im Ofen
Um solche Fische unter Mayonnaise im Ofen zu garen, können Sie jedes weiße Filet oder portionierte Stücke mit Knochen und Haut verwenden.
Das einfachste und vielseitigste Rezept mit einer minimalen Menge an Zutaten.
Inhaltsstoffe
• 1 kg Fisch;
• 2 Knoblauchzehen;
• 220 g Mayonnaise;
• 1 TL Gewürze für Fisch oder nur Salz und Pfeffer.
Kochen
• Bereiten Sie den Fisch gemäß den oben beschriebenen Regeln vor. In Stücke schneiden, damit das Fruchtfleisch besser mit Soße getränkt wird, stellte sich heraus
geschmackvoller
• Mischen Sie vorgehackten frischen Knoblauch, Mayonnaise, Fischgewürze oder einfach Pfeffer und Salz.
• Fügen Sie dem Fisch Mayonnaise-Dressing hinzu, reiben Sie jedes Stück gut mit den Händen ab und rühren Sie es um. Optional können Sie für einige gehen Zeit zum Beizen. Es wird noch besser werden.
• Legen Sie die Stücke in eine Auflaufform oder auf ein Backblech. Wenn die Mayonnaise gut und fettig ist, brauchen Sie nichts zu fetten.
• Bei 200 Grad bis zu einer halben Stunde backen. Fische mögen kein Langzeitkochen, besonders wenn sie kleine Stücke zubereiten.
Fisch unter Mayonnaise im Ofen mit Zwiebeln und Möhren
Das Rezept für leckeren Fisch mit Gemüse in Mayonnaise im Ofen. Wir nehmen Zwiebeln, Karotten und Paprika. Aber manchmal fügen sie eine kleine Zucchini hinzu,
Tomaten können auch gemacht werden.
Inhaltsstoffe
• 2 Zwiebeln;
• 700 g eines beliebigen Fisches;
• Karotte und bulgarischer Pfeffer;
• 150 g Mayonnaise;
• Gewürze, Essig, Öl.
Kochen
1. Nimm jeden Fisch, du kannst filetieren. Schneiden Sie Stücke von 50-80 Gramm. Mayonnaise mit Gewürzen mischen, hinzufügen und gut umrühren.
2. Gemüse wird geschält. Zwiebeln und Pfeffer zerkleinern dünne Strohhalme. Karotten können auch in dünne Kreise geschnitten werden. Besprühen Sie das Essen
Essig, nur ein bisschen für Geschmack und Aroma, Pfeffer und Salz, dann mit unseren Händen. Aus dem Gemüse sollte Saft herausragen. Sie können Zitronensaft nehmen
Anstelle von Essig fällt es auch köstlich aus.
3. Schmieren Sie eine kleine Pfanne oder eine Auflaufform mit Butter, legen Sie das Gemüse auf die Fischstücke in Mayonnaise.
4. In einem auf 170 Grad erhitzten Ofen ca. 30-35 Minuten backen.
5. Fischstücke mit Gemüse servieren, frische Kräuter dazu geben.
Fisch mit Mayonnaise und Käse im Ofen
Für die Zubereitung dieses Fischgerichts mit Mayonnaise im Ofen verwenden Sie am besten Filets. Stücke mit Steinen sind nicht sehr praktisch
essen
Inhaltsstoffe
• 800 g Fisch;
• 130 g Käse;
• 160 g Mayonnaise;
• Knoblauchzehe;
• 2 Prise Pfeffer;
• etwas Salz
Kochen
1. Fischfilets spülen, in Streifen schneiden, nicht mehr als zwei Zentimeter breit.
2. Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie die Mayonnaise und eine zerkleinerte Knoblauchzehe, pflegen, salzen, mischen.
3. Jetzt können Sie den Fisch in Form bringen und mit Soße bedecken. Aber es ist besser, erst alles zu mischen. Dann ausbreiten. Mayonnaise wird also die Stücke abdecken. von allen seiten.
4. Schlafen Sie harten geriebenen Käse ein.
5. Im Ofen backen, bis sie bei 180 Grad goldbraun sind. Da die Stücke klein sind, werden ungefähr 25 Stücke benötigt.
Minuten
Fisch unter Mayonnaise im Ofen mit Kartoffeln
Fisch und Kartoffeln können auf unterschiedliche Weise gekocht werden, aber beide Produkte eignen sich hervorragend für Mayonnaise. Verwenden Sie ein Filet zum Backen oder
kleine Stücke mit den Knochen des weißen Flussfisches.
Inhaltsstoffe
• 160 g Mayonnaise;
• 800 g Fisch;
• 800 g Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• Salz, Pfeffer;
• 1 EL. l Senf
Kochen
1. Mayonnaise Pfeffer, Senf dazugeben. Salz und umrühren.
2. Schneiden Sie den gewaschenen Fisch in Portionen. Es ist nicht nötig, zu mahlen, um nicht zu viel zu trocknen, da die Kartoffeln länger gekocht werden.
3. Schmieren Sie die Stücke mit Mayonnaise-Sauce. Es sollte ungefähr die Hälfte oder mehr dauern. In eine Schüssel falten und zudecken
von oben trocknete die Kruste nicht aus. Auf dem Tisch marinieren lassen.
4. Reinigen Sie zunächst die Glühlampen. Wir schneiden sie sehr dünn, fast transparent. Sie können Strohhalme, Ringe oder Halbringe herstellen.
5. Kartoffeln schälen. Wir schneiden es mit Platten, wir machen Dicke etwa drei Millimeter. Auf Wunsch der Kartoffel können Sie mehr oder
weniger
6. Mayonnaise-Dressing mit dem restlichen Senf zu den Kartoffeln geben. Rühren kann sogar Salz oder Gewürze hinzufügen
Kartoffel
7. Wir verteilen eine Schicht Kartoffeln auf dem Boden der Form. Es kann schön am Rand verteilt werden oder sich überlappen.
8. Mit Zwiebel bestreuen.
9. Verbreiten Sie den zuvor in Mayonnaise eingelegten Fisch.
10. Decken Sie das Formular mit Folie ab. Eine halbe Stunde im Ofen lassen und bei 180 Grad kochen. Die Kartoffel sollte zur Hälfte gehen
Bereitschaft
11. Dann den Ofen öffnen und die Folie vorsichtig entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht jetzt mit geriebenem Käse bestreuen, es wird eine leckere Kruste. Oder
Die Schmiere von Mayonnaise zu Fischen erwies sich als noch saftiger.
12. Etwa fünfzehn Minuten backen.
Fisch unter Mayonnaise im Ofen (in Töpfen)
Das Rezept für ein wunderbares Gericht aus Fisch und Gemüse in Töpfen. Es kann in einem großen Topf gekocht werden oder es werden mehrere kleine verwendet Portionieren. Im ersten Fall dauert es mehr Zeit.
Inhaltsstoffe
• 800 g Fisch;
• 200 g Zwiebeln;
• 200 g Karotten;
• 2 Tomaten;
• 1 bulgarischer Pfeffer;
• 200 g Mayonnaise.
Kochen
1. Zwiebeln und Möhren putzen, in dünne Ringe schneiden. Aber die Möhre kann und reibt nur groß. Paprikaschoten hacken Strohhalme, Tomaten
in kleine Läppchen schneiden. Wenn die Tomaten groß sind, reicht eine.
2. Alle Gemüse, außer Tomaten, werden in eine große Schüssel geworfen. Salz salzen, mit anderen Gewürzen würzen und die ganze Mayonnaise dazugeben.
Rühren
3. Schneiden Sie den Fisch in Portionen. Leicht mit Salz, Pfeffer bestreuen. Sie können die Gewürzstücke für Fische einfach aus den Säcken reiben.
4. Wir setzen Töpfe ein, die innen mit Butter, Fisch, mit Gemüse übergossen sind. Wir fertigen Montageschichten frisch aus
Tomaten Legen Sie einfach ein paar Stücke darauf. Schließen Sie die Töpfe.
5. Eine Stunde in den Ofen schieben, in einen kalten Ofen stellen. Wir haben die Temperatur für den Fisch auf 170 Grad eingestellt, dies ist nicht nötig.
Fischauflauf unter Mayonnaise im Ofen
Für die Zubereitung eines solchen Auflaufs benötigen Sie gekochte Kartoffeln sowie Fischfilets. Es kann absolut beliebig sein.
Inhaltsstoffe
• 500 g Filets;
• 6 Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 180 g Mayonnaise;
• 0,5 Zitrone;
• Öl, Gewürze;
• einige Cracker.
Kochen
1. Fischfilets in kleine Würfel schneiden, mit Gewürzen bestreuen, Saft einer halben Zitrone bestreuen.
2. Zwiebel, auch in Würfel geschnitten, einige Minuten in Butter anbraten, reicht es aus, die Stücke transparent zu machen.
3. Grob reiben oder fein gekochte Kartoffeln hacken. Mit Gewürzen bestreuen.
4. Die Form einfetten und mit Croutons bestreuen. Wir verteilen die Hälfte der gehackten Kartoffeln, fischen darauf, fetten mit der Hälfte Mayonnaise und
mit vorbereiteten Zwiebeln bestreuen.
5. Nun legen Sie eine neue Schicht Kartoffeln aus, die mit Mayonnaise verschmiert ist. Optional können Sie aber auch Käse ziehen
ein bisschen Wenn Sie einen knusprigen Geschmack haben möchten, mischen Sie den geriebenen Käse mit einem Löffel Paniermehl.
6. Kochen Sie den Auflauf für etwa eine halbe Stunde im Ofen.
Fischkoteletts unter Mayonnaise im Ofen
Variante saftiger und schmackhafter Koteletts, für die wir jeden gehackten Fisch nehmen. Zum Gießen benötigen Sie zusätzlich Sojasauce.
Inhaltsstoffe
• 0,6 kg Hackfleisch;
• 2 Scheiben Brot;
• 200 g Mayonnaise;
• 30 ml Sojasauce;
• Ei;
• Zwiebel;
• etwas Milch, Gewürze;
• Eine Scheibe Knoblauch.
Kochen
1. Das Brot in Milch einweichen, man kann es einfach in Wasser oder Brühe geben, kneten, auspressen, zur Füllung geben, dort das Ei zerbrechen. Zwiebel
hacken und auch gießen. Salz geben, pfeffern, umrühren. Wenn plötzlich die Masse schwach ist, gießen Sie einen Löffel Panade
Cracker
2. Runde Fischpasteten formen, in Form bringen.
3. 15 Minuten in den Ofen geschickt, die Temperatur beträgt 200 Grad.
4. Mischen Sie Sojasauce und Mayonnaise, fügen Sie Knoblauch und 70-80 ml Wasser hinzu. Schlage gut bis glatt.
5. Nehmen Sie die Koteletts heraus, gießen Sie sie mit Mayonnaise ein und bringen Sie den Ofen für weitere 15-20 Minuten ein. Kann mit einer Schicht geriebenem Käse bedeckt werden.
Fisch unter Mayonnaise im Ofen - Tipps und Tricks
• Wenn der Fisch mit Kartoffeln gebacken wird, können die Knollen in Salzwasser vorgekocht werden. 6-7 Minuten sind ausreichend. Dann
Sie werden geschnitten und nach Rezept zubereitet. Diese Technik verkürzt und verkürzt die Garzeit mit Fisch.
• Wenn Sie eine rötliche und weiche Käsekruste auf Fisch bekommen möchten, schlafen Sie nicht sofort ein. Besser eine Schicht geriebenen Käses für Minuten einlegen.
15 bis zum Ende des Kochens.
• Gourmets glauben, dass Zitronensaft die beste Würze für Fisch ist. Fühlen Sie sich frei, die Stücke mit saurem Zitrus zu gießen!
