Wer hat Manna nicht mit Äpfeln gegessen?
Duftend, luftig, mit rötlicher Kruste.
Dieser Kuchen wird in zwei Konten hergestellt und noch schneller gegessen.
Überprüfen
Mannik mit Äpfeln - Allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Welche Zutaten auch immer in dem Kuchen vorhanden sein sollten, sollte Grießbrei gut anschwellen. Sonst passiert nichts. Gießen Sie dazu die Getreideflüssigkeit ein: Milch, Kefir, Wasser. Manchmal geben sie saure Sahne und Fruchtsäfte hinein. Dann gut umrühren und warm werden lassen.
Welche Produkte sind in Mannicus noch vorhanden:
• Eier (zu Schaum geschlagen);
• Zucker (mit Eiern geschlagen);
• Mehl (am Ende des Teiges gegossen);
• Butter (Butter oder Gemüse);
• Aufreißer (Soda, Backen Backpulver).
Äpfel werden für die Füllung verwendet, es ist wünschenswert, die Haut zu entfernen. Früchte werden in Stücke geschnitten und mit dem Teig verbunden. Manchmal auf die Oberfläche des Kuchens gelegt. Neben Äpfeln können dem Kuchen auch andere Früchte hinzugefügt werden, einschließlich Trockenfrüchte. Oft Mohn, Zimt, Nüsse, Samen.
Der Teig wird in eine gefettete Form gebracht. Wenn der Behälter aus Silikon besteht, können Sie nichts anfassen. Mannics werden bei einer Durchschnittstemperatur von 180 bis 200 Grad gebacken. Bereitschaftsüberprüfung am Stick. Es sollte roh bleiben. Aber! Punktion kann in den Apfel gelangen, dann ist der Stock noch nass.
Rezept 1: Mannik mit Äpfeln in der Milch
Rezept sanfte Mannica mit Äpfeln, deren Teig mit Milch geknetet wird. Wenn es kein Backpulver gibt, kann für den Kuchen gelöschtes Backpulver verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• Glas Grieß;
• 100 g Butter (es darf Margarine verwendet werden);
• ein wenig Salz;
• 8 g Backpulver;
• 2 Eier Eier;
• 200 Milliliter Milch;
• 170 g Zucker;
• 2 süße und saure Äpfel.
Kochen
1. Milch wird leicht erwärmt, so dass sie etwas wärmer ist als Körpertemperatur. Mit Grießbrei mischen, umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen. 2. Das Öl muss vorher warm gelassen werden, damit es weich wird. Dann mit Zucker einreiben.
3. Die Eier getrennt schaumig schlagen, mit Butter mischen, umrühren und in den geschwollenen Grieß streuen.
4. Backpulver mit einer Prise Salz zugeben und mischen.
5. Äpfel schälen. Dann wird die Frucht in Würfel von 0,5 cm geschnitten. Wenn die Früchte klein sind, können Sie mehr Äpfel nehmen.
6. Äpfel mit Teig mischen, umrühren.
7. Wir verschieben das vorbereitete Formular und senden es sofort in den Ofen. Backen Sie Manna bei 180 Grad, im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde.
Rezept 2: Mannik mit Äpfeln und Mehl
Rezept für Apple Mana, bei dem zusätzlich zum Müsli Weizenmehl hinzugefügt wird. Diese Technik macht den Teig weich, eher wie eine Charlotte. Fette im Teig werden nicht verwendet.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 100 ml Milch;
• 4 Löffel Grieß;
• 100 g Mehl;
• 3 Äpfel;
• 100 g Zucker;
• 2 Löffel Puderzucker;
• 1 Beutel Ripper (10 Gramm).
Kochen
1. Mehl mit Milch mischen und auf dem Tisch stehen lassen.
2. Die Eier zu einem dichten Schaum schlagen, Zucker hinzufügen und zusammen schlagen, um die Körner vollständig aufzulösen.
3. Mehl mit Backpulver mischen und zur Eimasse geben. Vorsichtig umrühren, die Bewegung des Löffels sollte nach oben gerichtet sein, um keinen üppigen Schaum auszufällen.
4. Grieß auch mit Milch vorsichtig einführen.
5. In den Teig werden jetzt Äpfel eingeführt, die sich im Voraus vorbereiten müssen. Sie können sowohl groß als auch klein schneiden.
6. Wir geben den Teig in eine Auflaufform, rühren ihn um und geben ihn in den Ofen. Wir backen, wir prüfen die Bereitschaft für einen Holzstab.
7. Kühlen Sie ab, nehmen Sie den Kuchen aus der Form. Dann mit Puderzucker bestreuen. Um es flach zu legen, ist es besser, ein kleines Sieb zu verwenden.
Rezept 3: Mannik mit Äpfeln auf Teig mit Kefir
Für dieses Manna mit Äpfeln können Sie nicht nur Kefir verwenden. Sie können auch Joghurt, Ryazhenka, Sauerjoghurt und sogar eine Mischung aus mehreren Produkten zu einem Kuchen nehmen. Inhaltsstoffe
• ein Glas Kefir;
• ein Glas Mehl;
• Glas Grieß;
• 1 TL Zimt;
• drei Äpfel;
• ein Hühnerei
• 1/2 TL Soda;
• 200 g Zucker;
• Vanille nach Geschmack.
Kochen
1. Soda in Kefir geben, umrühren, ca. drei Minuten abkühlen lassen, dann mit Grieß mischen, verrühren und beiseite stellen. Mischung muss mindestens eine halbe Stunde stehen, Sie können länger.
2. Ei mit Zucker schlagen. Wenn die Äpfel nicht sehr sauer sind, können Sie etwas weniger Zucker verwenden.
3. Äpfel werden geschält, in Scheiben geschnitten. Wir werfen Stücke und Samen heraus.
4. Die Eimasse mit Mehl mischen, umrühren und mit dem geschwollenen Kefir Lockvogel vermischen.
5. Fügen Sie Äpfel und Zimt hinzu, Sie können eine Prise Vanille einschenken.
6. Legen Sie den Teig in eine Backform.
7. In den vorgeheizten Ofen schieben und fertig backen. Temperaturen über 190 Grad nicht.
Rezept 4: Mannik mit Äpfeln auf Sauerrahm mit Butter
Die Zugabe von Butter zum Teig lässt dieses Manna wie einen kleinen Kuchen aussehen, zart und leicht ölig. Es schmilzt nur in deinem Mund. Zusammen mit Äpfeln können Sie eine Handvoll gewaschene Rosinen dazugeben und dann ist es definitiv schwierig, sich vom Kuchen zu lösen.
Inhaltsstoffe
• ein Glas Sauerrahm 15-20%;
• 80 g Mehl;
• 100 g Zucker;
• Eier 2 Stück;
• Glas Grieß;
• 110 g Öl;
• zwei Äpfel;
• eine Tasche Ripper;
• ein wenig Pulver.
Kochen
1. Sauerrahm und Grieß zusammengeben, gut umrühren und bei 40 ° C ziehen lassen.
2. Schneebesen mit Eiern und Zucker schlagen.
3. Grieß hinzufügen, umrühren.
4. Die Butter schmelzen und leicht abkühlen. Es sollte warm sein, aber auf keinen Fall heiß. Ansonsten können Sie Eier kochen. Anstelle von Butter eignet sich auch Sahne-Margarine.
5. Gießen Sie die Butter in den Teig.
6. Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig geben. Es ist möglich, dass der Geruch im Teig Vanillepuder enthält. Rühren
7. Gießen Sie den Teig in die Form.
8. Schneiden Sie die Äpfel in feine Scheiben und legen Sie sie darauf. Sie können in Form einer Blume, Blätter, Figuren setzen. 9. Schicken Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie vierzig Minuten bei 180 Grad.
10. Entnehmen, abkühlen, auf eine Schüssel geben und mit Pulver bestreuen. Es kann auch mit einer Prise Zimt oder Vanille kombiniert werden.
Rezept 5: Mannik mit Äpfeln und Quark
Hüttenkäse Manna mit Äpfeln ist ein sehr reichhaltiger Kuchen, der dem Geschmack eines Auflaufs ähnelt. Aber es ist sanfter und luftiger. Hüttenkäse kann jeder verwendet werden, aber nicht sehr trocken. Fett spielt keine Rolle.
Inhaltsstoffe
• Glas Grieß;
• 3 saure Äpfel;
• 2 Eier;
• 70 g Sahne. Öle;
• 170 g Zucker;
• Hüttenkäsepackung (200 g);
• 1,5 tsp. Backpulver;
• 30 g Zitronensaft.
Kochen
1. Sie müssen die Äpfel waschen und mit einem Handtuch trocknen. Dann wird die Frucht geschält und quer geschnitten, die Mitte ausgeschnitten und in Scheiben geschnitten. Mit Zitronensaft bestreuen, um nicht dunkler zu werden. Fügen Sie 4 Löffel Zucker hinzu und lassen Sie den Saft zu.
2. Den Saft abtropfen lassen, er sollte etwa 100 ml betragen. Wenn weniger, dann etwas Wasser hinzufügen. Mit Grieß umrühren, bis wir schwellen. Grütze sollten mindestens 15 Minuten stehen.
3. Die Eier mit dem restlichen Zucker in den Schaum schlagen.
4. Reiben Sie den Quark ein, wenn er weich ist, reiben Sie ihn einfach mit einem Löffel ein. Verbinden Sie sich mit Eiern.
5. Fügen Sie geschmolzenes, aber kein heißes Öl hinzu. Rühren
6. Kombinieren Sie die Eimischung mit geschwollenem Grieß, fügen Sie einen Ripper und Apfelscheiben hinzu.
7. Wir bewegen uns in der Form, sind gefettet und mit Paniermehl bestreut. Backen bis zart.
Rezept 6: Mannik mit Äpfeln und Rosinen
Ein wunderbares Mannica-Rezept mit Rosinen und duftenden Äpfeln. Der Kuchen wird sehr schnell zubereitet, besonders wenn Sie den Grießbrei vorgeben, um ihn in Kefir zu quellen.
Inhaltsstoffe
• 200 ml Kefir;
• 200 Gramm Grieß;
• 3 Eier;
• 1 großer Apfel;
• 100 g Rosinen;
• 100 g Zucker;
• 0,5 tsp. Soda;
• 4 Löffel Mehl.
Kochen
1. Wir löschen Soda in Kefir. Grieß hinzufügen und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Die Rosinen mit warmem Wasser füllen und eine Viertelstunde ziehen lassen. 3. Eier mit Zucker schütteln, geschwollenen Grieß, Mehl und gepresste Rosinen hinzugeben. Rühren
4. Legen Sie die geschälten und gewürfelten Äpfel, mischen Sie erneut und fertig!
5. Es bleibt, den Teig in eine Form zu geben und zu backen.
Rezept 7: Mannik mit Äpfeln und Mohn
Für Mohnmanna mit Äpfeln kann grundsätzlich jeder Teig verwendet werden. Aber es ist besser, es nach diesem Rezept zu kochen.
Inhaltsstoffe
• 4 Äpfel;
• 400 ml Kefir;
• 4 Löffel Mohn;
• 4 Eier;
• 220 g Grieß;
• 150 g Zucker;
• Standard-Backpulverbeutel.
Kochen
1. Füllen Sie den Grieß wie üblich mit Kefir vor, rühren Sie ihn um und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang quellen.
2. Eier mit Zucker in einen kühlen Schaum schlagen.
3. Äpfel schälen. Dann wird die Frucht in kleine Scheiben geschnitten.
4. Wir geben Mohn in die Eier, werden von Abfällen vorgesäubert und gewaschen.
5. Gebeizter Grieß, Backpulver und Äpfel dazugeben.
6. Rühren Sie die Masse sanft um, um sie nicht um ihren Pomp zu bringen.
7. Wir verschieben uns in der Form und backen, bis sie fertig sind.
Rezept 8: Mannik mit Äpfeln auf Kakaowasser
Es stellt sich heraus, dass manchmal für die Herstellung von Mannica mit Äpfeln keine Milchprodukte benötigt werden. Aber nur wenn es nach diesem Rezept geknetet wird. Und damit der Geschmack nicht völlig mild und leer ist, wird dem Teig Kakaopulver zugesetzt.
Inhaltsstoffe
• ein Glas gereinigtes Wasser;
• 3 Löffel wachsen. Öle;
• ein Glas Grieß;
• ein Glas Zucker;
• 0,5 tsp. Soda;
• 0,5 tsp. Essig;
• 2 Löffel Kakaopulver;
• 0,5 Tassen Weizenmehl;
• 2 Äpfel.
Kochen
1. Den Grießbrei in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und umrühren.
2. In warmes Wasser gießen, umrühren. Lassen Sie eine Viertelstunde.
3. Eier müssen in einem üppigen Schaum schlagen.
4. Drei Löffel Butter zum Grieß hinzufügen.
5. Kakao mit Mehl kombinieren. Sieben, um Klumpen zu beseitigen. Wir schicken Grieß ein, rühren.
6. Wir putzen die Äpfel und schneiden sie in kleine Würfel von der Größe einer Rosine. Verbinden Sie sich mit dem Lockvogel.
7. Verbreiten Sie die geschlagenen Eier und dann die hydratisierte Soda im Essig. 8. Alles leicht umrühren, den Schokoladenteig in die Form schieben.
9. Bis zum Ende backen, mit einem Stock überprüfen. Temperatur innerhalb von 190 Grad.
Mannik mit Äpfeln - Tipps und Tricks
• Wie dekoriere ich ein Manna? Sie können einfach mit Puderzucker, Zimt oder deren Duo bestreuen. Und das können Sie mit Hilfe von Vorlagen. Und dann werden auf die Kuchenmuster, Buchstaben, interessante Figuren gezeichnet. Vorlagen können gekauft oder einfach aus Papier ausgeschnitten werden.
• Der Kuchen wird knusprig, wenn die gefettete Form mit Grieß bestreut wird. In ähnlicher Weise können Sie Breadcrumbs verwenden.
• Mannik ist brillant und sehr schön, wenn Sie ihn mit Zuckersirup darüber abdecken. Und wenn Sie etwas Ungewöhnliches wünschen, können Sie Schokoladenglasur, Zucker oder Eiweiß verwenden. Was ist kein Kuchen?
• Wenn zum Backen eine Metallform verwendet wird, müssen Sie sich nicht beeilen und den Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und ein wenig stärker werden. Und wenn das Manna in einer Silikonform gebacken wurde, muss es beschafft werden. Ansonsten ist der Boden feucht und nass.
• Es ist nicht notwendig, einen Kuchen und einen großen zu kochen. Teig mit Grieß kann in Formen für Muffins zerlegt und kleine Gegenstände gebacken werden.
• Um zu verhindern, dass die Apfelscheiben in der Luft dunkel werden, können Sie sie nach dem Schneiden mit Zitronensaft oder verdünnter Säure bestreuen.
