Das Wort "Limonade" sagt Ihnen, woraus das Getränk besteht - natürlich Zitronen. Was ist mit ... Gurkenlimonade? Das hört sich exotisch an!
Wenn Sie darüber nachdenken, ist eine Zitrone für mittlere Breiten eine exotischere Frucht als eine Gurke. Für Zitronen muss man in die Türkei gehen ... oder zumindest in den Laden, und Gurken wachsen reichlich in ihren Gartenbeeten. Die Leute kamen auf die Idee, einen erfrischenden Gurkencocktail - Gurkenlimonade - herzustellen. Darüber hinaus sind sie in der Zusammensetzung ideal für ein Getränk: Gurken bestehen zu 96% aus Wasser und sind nicht einfach, sondern mit nützlichen Substanzen (hauptsächlich Kalium und Jod) sowie Vitaminen ergänzt. Knusprige, saftige Gurken reinigen den Körper, verbessern den Stoffwechsel und erfrischen sich wunderbar!
Die Meinungen über den Geschmack von Gurkenlimonade bei Verkoster sind jedoch geteilt. Wer sich schon beim ersten Schluck in einen ungewöhnlichen Cocktail verliebt und behauptet, dies sei ein ordentliches Restaurant, das wunderbarste, leichteste und frischeste Sommergetränk und der Einwand, dass es besser ist, einen traditionellen Sommersalat aus Gurken zu kochen! Probieren Sie es aus und machen Sie sich Ihre Meinung zu diesem Originalrezept.
Zutaten für Gurkenlimonade:
- Bei 0, 5 l Mineralwasser -
- 2 große oder 4 kleine Gurken;
- Saft einer halben Zitrone;
- 1-1, 5 Kunst. l Liebling
- 5-6 Blätter frischer Minze.
So stellen Sie Gurkenlimonade her:
Der Säuregrad und die Süße können an Ihren Geschmack angepasst werden, indem Sie die Menge der entsprechenden Komponenten reduzieren oder hinzufügen. Anstelle von Honig können Sie Zucker nehmen. Wenn es jedoch keine Allergie gegen Honig gibt, ist dies zweifellos sinnvoller!
Zur Abwechslung kann Zitrone durch Kalk ersetzt werden - diese smaragdgrüne Zitrusfrucht passt in Farbe und Geschmack perfekt in das Gurkenunternehmen. Es gibt sogar eine Variante der Gurkenlimonade mit Orange.
Wenn Sie den Minzgeschmack nicht wirklich mögen, versuchen Sie, einen Drink mit Melisse zu machen. Diese duftenden Pflanzen sind wie zwei Schwestern: Zitronenmelisse wird sogar Zitronenminze genannt. Sie haben ähnliche Eigenschaften - sowohl Minze als auch Zitronenmelisse entspannen und beruhigen - aber Zitronenmelisse hat einen milderen Geruch und Geschmack.
Wenn Sie im Mai keine Gurkenlimonade probieren möchten und nicht auf die Saison der gemahlenen Gurken warten, empfehle ich Ihnen, die Gurken vor dem Kochen einige Stunden in kaltem Wasser zu halten. Einweichen ist der beste Weg, um den Nitratgehalt zu minimieren. Wenn Sie sich für Gurken entscheiden, kaufen Sie kein Dunkelgrün - stoppen Sie bei helleren, mit der Hautfarbe von jungem Laub in der Sonne. Wählen Sie auch kleine Gurken - sie enthalten weniger Nitrate und mehr Vitamine als in großen. Wenn Sie im Sommer Limonade und sogar aus Ihren Gurken direkt aus dem Garten kochen - saftig, von der Sonne erhitzt - ist dies die beste Option. Diese Gurken spülen einfach. Dann reinigen Sie sie von der Haut und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertelkreise.
Minzblätter waschen und leicht trocknen.
In einem Mixer Gurken, Minze und Honig mischen, Zitronensaft dazugeben und zu einer Püreeze mahlen. Mineralwasser einfüllen und nochmals mit einem Mixer mischen.
Dann das Getränk durch ein Sieb streichen, das Fruchtfleisch vorsichtig zusammendrücken und in Tassen oder Gläser gießen. Sehr schöne Limonade sieht in einer transparenten Schale aus.
Probieren Sie die Gurkenlimonade. Bei Bedarf Honig oder Zitronensaft hinzugeben, mit Zitronenscheibe und Minzblättern garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
