Hühnerwürstchen im Ofen mit Pilzen - das Gericht ist einfach, aber lecker und schön, daher eignet es sich nicht nur für das Tagesmenü. Mit der richtigen Garnitur und Sauce kann diese Wurst auf einem festlichen Tisch oder für ein sonntägliches Familienessen serviert werden. Ich mag dieses Rezept wegen seiner Einfachheit - es ist immer angenehm, eine halbe Stunde Freizeit in Anspruch zu nehmen, während das Gericht im Ofen "sitzt". Es dauert nicht länger als 10 Minuten, um die Speisen zusammenzustellen und den Ofen aufzuwärmen. Dann müssen Sie warten und die fantastischen Aromen riechen, die der Braten in der Küche verteilt.
Frischer Gemüsesalat ist perfekt für Würste mit Pilzen, er kann direkt vor dem Servieren gehackt werden. Dazu ein frisches Brot mit einem knusprigen und einem Becher kaltem, schaumigem Bier - und das Leben ist gut!
- Garzeit: 40 Minuten
- Portionen: 3
Zutaten für Hühnerwurst mit Pilzen
- 6 Hühnerwürste;
- 2 Zwiebeln;
- 1 Glas Pfifferlinge;
- 2 Schoten Chili;
- 1 EL. l getrocknete Möhren;
- 2 TL. geräucherter Paprika;
- Salz, Öl, Pfeffer.
Methode zum Kochen von Hähnchenwürstchen im Ofen mit Pilzen
Zwiebeln in dicke Ringe schneiden. Backblech oder Backblechfett mit Bratöl. Die geschnittenen Zwiebeln verteilen wir auf der Unterseite des Formulars. Zwiebeln dienen als eine Art Kissen, das keine Würste brennen lässt. Es tut mir nicht leid für Zwiebeln, je leckerer!
Auf einen Bogen die Würste in eine Reihe geben. Das Schneiden ist nicht notwendig, es ist möglich, wenn sie fertig sind.
Frische Pfifferlinge ein paar Minuten in kaltem Wasser einweichen, um den Müll einzuweichen. Waschen Sie dann die Champignons in einem Sieb. Kleine Pfifferlinge bleiben erhalten, große werden in 2-4 Teile geschnitten. Fügen Sie die Pilze in der Form den restlichen Zutaten hinzu.
Eine Chilischote in kleine Ringe schneiden, die zweite in zwei Hälften schneiden. Wenn scharfes Essen nicht zu Ihnen passt, überspringen Sie diesen Rezeptschritt.
Hühnerwürstchen mit Champignons, getrockneten Karotten und geräuchertem Paprika bestreuen, mit Salz abschmecken. Getrocknetes Gemüse (Paprika, Karotten, Pastinaken) passt gut zu gebackenem Fleisch und Geflügel - getrocknetes Gemüse nimmt den ausgeschiedenen Saft auf und schwillt an.
Die Form ist dicht mit mehreren Folienlagen bedeckt. Wir heizen den Ofen auf 170 Grad Celsius auf.
Form mit Hühnchenwürstchen in einen heißen Ofen stellen, 35 Minuten kochen lassen. Es ist möglich, 10 Minuten vor der Bereitschaft die Folie zu entfernen und die Schüssel unter dem Grill zu bräunen.
Beim Backen unter der Folie gibt es immer viel Saft und Fett. Ein guter Koch wird niemals die Gelegenheit verpassen, eine schicke Soße aus diesen Zutaten zu kochen.
Für die Sauce einen Esslöffel Weizenmehl in der Pfanne goldbraun braten. Dann die Soße aus der Pfanne gießen und ein paar Esslöffel Sauerrahm oder Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 5 Minuten erhitzen.
Heiße Hähnchenwürstchen mit Champignons servieren. Als Beilage können Sie einen Salat mit frischem Gemüse oder Kartoffelpüree zubereiten.
Guten Appetit! Hühnerwürstchen können übrigens mit gefrorenen Pfifferlingen oder mit Champignons gekocht werden.
