Hüttenkäsebacken haben ein besonderes und einzigartiges Aroma, es ist beliebt für seine Zärtlichkeit und seinen ungewöhnlichen Geschmack.
Der Marktführer unter allen Arten von Produkten ist ein Cupcake.
Es ist sehr einfach, es stellt sich immer heraus und Sie können es leicht in einem langsamen Kocher backen. Lass es uns versuchen
Hüttenkäsekuchen in einem Multikocher - Allgemeine Kochprinzipien
Wenn das Rezept nicht den Fettgehalt des Quarkes angibt, können Sie jedes Produkt nehmen. Die Konsistenz ist etwas komplizierter. Hüttenkäse ist trocken und flüssig, klebrig oder krümelig. Daraus kann die Mehlmenge variieren. Alle Rezepte sind für Quark mit mittlerer Feuchtigkeit ausgelegt. Manchmal werden süße Quarkmassen in den Teig gegeben. Sie enthalten bereits Zucker, Butter, Trockenfrüchte und kandierte Früchte.
Was für Cupcakes in den Teig geht:
• Öl;
• Milchprodukte;
• Eier;
• Vanille;
• Mehl, Grieß.
Fast alle Rezepte verwenden Backpulver. Sie machen das Backen porös und luftig. Es ist sehr wichtig, Soda nicht direkt in den Quark zu geben. Andernfalls wird es vorzeitig zu Käse schmelzen, der Kuchenkrümel wird feucht und sirupartig.
Hüttenkäse-Muffins in einem langsamen Kocher zu backen, wird nach dem entsprechenden Programm hergestellt. Die Zeitspanne reicht von 40 Minuten bis 1,5 Stunden. Bei Bedarf kann der Cupcake umgedreht werden, damit die Oberseite rot wird.
Käsekuchen in Orange Multicooker
Das Rezept für einen einfachen, duftenden und saftigen Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker. Dafür brauchst du eine Schale mit einer Orange. Es ist nicht notwendig, frische Schalen zu verwenden, Sie können trocken schälen, aber es muss zerdrückt werden.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Hüttenkäse;
• 10 Gramm Ripper;
• Zucker 200 Gramm;
• drei Eier;
• von einer Orange schälen;
• 0,4 kg Mehl;
• 130 g Öl.
Kochen
1. Nehmen Sie das Öl auf dem Tisch vorher heraus. Wir schneiden in Stücke, fügen das Rezept raffinierten Zucker hinzu. Mit einer Mixermasse cremig schlagen.
2. Wir kneten Hüttenkäse, um große Klumpen zu beseitigen. Nach und nach die Butter hinzufügen, nicht mit dem Schneebesen aufhören. 3. Abwechselnd Eier in den Quarkmehl geben.
4. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl und Schale, gießen Sie Backpulver dazu.
5. Gewürztes Mehl zum Teig geben. Hier können Sie die Masse mit einem großen Löffel oder Spatel umrühren.
6. Schmieren Sie den Multikocher-Topf mit Öl und bestreuen Sie ihn mit Mehl.
7. Verschieben Sie den Quarkteig mit einem Orangengeschmack. Richten Sie die Oberseite leicht aus.
8. Schalten Sie den Backmodus ein. Cupcake wird 85-90 Minuten zubereitet. Nach 70 Minuten können Sie das Punktionskrümelspiel überprüfen.
9. Bestreuen Sie den fertigen Cupcake mit Kakaopulver oder Pulver mit Zucker.
Käsekuchen in einem Multikocher mit Kirsche
Für diesen Cupcake können Sie beliebige Kirschbeeren verwenden: gefroren, frisch, in Dosen. Für den Test benötigen Sie mittelstarken Hüttenkäse.
Inhaltsstoffe
• Hüttenkäse 0,2 kg;
• Mehl 0,2 kg;
• 3 Eier;
• 50 g Sauerrahm;
• 200 g Kirschen;
• 1/3 tsp. Soda;
• 1 Messlöffel Stärke;
• 150 g Zucker;
• Vanille 1 Prise;
• 2 Löffel Pflaumenöl.
Kochen
1. Cottage Cheese Shift in eine Schüssel geben, Zuckersand darüber gießen, Sauerrahm dazugeben und gut vermahlen. Die Masse sollte wie eine Creme aussehen.
2. Brechen Sie in einer anderen Schüssel die Eier, geben Sie die Vanille hinzu, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie, bis der Schaum locker ist.
3. Wir verschieben die Eier zum Quark, rühren leicht und gießen das Mehl darauf.
4. Soda löschen. Dazu verdünnt man das Pulver einfach mit Essig oder Zitronensaft. Mehl einrühren und alles mit dem Teig einrühren.
5. Geben Sie geschmolzene Butter ein. Manchmal wird es durch Pflanzenöl ersetzt, was auch möglich ist.
6. Entfernen Sie die Steine von den Kirschen. Wenn die Beeren gefroren sind, lassen Sie sie vollständig auftauen und drücken Sie den Saft leicht aus. Wenn Kirschen aus der Dose, dann den Sirup vorsichtig dekantieren.
7. Beeren mit Stärke bestreuen, umrühren und in den Teig geben.
8. Wir verschieben die Cupcake-Masse in den vorbereiteten Multikocher-Topf, vergessen Sie nicht, zu schmieren.
9. Dieser Kuchen wird 1 Stunde und 15-20 Minuten lang gebacken.
Cottage Cheesecake in einem Multicooker auf Kefir
Option leicht zuzubereiten, weicher und zarter Hüttenkäsekuchen in einem langsamen Kocher. Kefir kann durch jedes fermentierte Milchgetränk mit durchschnittlichem Fettgehalt ersetzt werden. Inhaltsstoffe
• 0,25 kg Hüttenkäse;
• 2 Tassen Mehl;
• 0,5 Tasse Kefir;
• 3 Eier;
• 30 ml Öl;
• 10 Gramm Ripper;
• 180 g Zucker.
Kochen
1. Eier brechen sofort in eine große Schüssel.
2. Fügen Sie Zucker und Hüttenkäse hinzu.
3. Tauchen Sie den Mixer ein und schlagen Sie bis er cremig ist.
4. Kefir hinzufügen und Öl einfüllen. Sie können Margarine verwenden, aber bereits geschmolzen und gekühlt.
5. Mehl in den Cupcake-Teig geben. Wir behalten uns die Hälfte des Glases vor, um die Dicke anzupassen, da die Konsistenz der Milchprodukte unterschiedlich ist.
6. Wir gießen einen Backpulverbeutel aus, normalerweise sind es zehn Gramm.
7. Mischen Sie alles gründlich. Wir bewerten die Konsistenz. Der Teig sollte einen dicken, leicht streckenden, langsam aus dem Löffel abfließen lassen.
8. Wir verlagern den Slow Cooker und backen einen Cupcake für 50 Minuten. Lassen Sie dann weitere 15 Minuten in der geschlossenen Position. Wir nehmen das Gitter heraus.
Hüttenkäsekuchen in einem Topftopf mit Rosinen
In der Tat können Sie jeden Kuchen mit Rosinen herstellen, aber kneten Sie dazu den speziellen Teig in Pflanzenöl. Backen gestaltet sich sehr schonend und wird lange Zeit nicht abgestanden.
Inhaltsstoffe
• ein Glas Mehl;
• Zucker 3/4 Tasse;
• 200 g Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 3/4 Tasse Pflanzenöl;
• 1,5 tsp. Ripper;
• 70 g Rosinen;
• Salz
Kochen
1. Heißes Wasser können Sie aus dem Wasserkocher die Rosinen gießen. Abkühlen lassen.
2. Zucker mit Eiern schlagen, Hüttenkäse hinzufügen. Sie können die Masse mit einem Mixer schlagen.
3. Geben Sie eine Prise Salz hinzu, fügen Sie nach und nach Pflanzenöl hinzu, Sie können eine Prise Vanille werfen.
4. Gießen Sie das Mehl ein, geben Sie nicht alle gleichzeitig ein, geben Sie es allmählich hinzu und gießen Sie auch das Backpulver aus.
5. Rosinen mit den Händen aus dem Wasser drücken, mit Mehl bestäuben und in den Teig geben, umrühren.
6. Wir überführen den Rosinenteig aus dem Multikocher in die eingefettete Tasse und verteilen die gleich dicke Schicht.
7. Backen für 70 Minuten einschalten.
8. Wir geben den fertigen Cupcake eine weitere Viertelstunde auf der Heizung, damit er den gewünschten Zustand erreicht. Herausnehmen, cool.
Hüttenkäsekuchen in einem langsamen Kocher mit Grieß
Die Option eines üppigen Quarkkuchens, kV, der kein Tropfen Mehl hinzugefügt wird. Stattdessen ist es Grieß, es ist wünschenswert, dem Teig etwas Zeit zu geben, um die Körner aufzuquellen.
Inhaltsstoffe
• 3 Esslöffel saure Sahne;
• 1 Tasse Zucker;
• 1/2 TL Soda;
• 300 g Hüttenkäse;
• Glas Grieß;
• 3 Eier;
• eine Handvoll Rosinen;
• Vanille.
Kochen
1. Wir kombinieren Zucker mit Hüttenkäse, fügen saure Sahne hinzu, es ist besser, ein Fettprodukt zu nehmen. Mit einem Mixer ein paar Minuten schlagen.
2. Eier einzeln hinzufügen und weiter schlagen.
3. Geben Sie den Grieß in den Teig, aber fügen Sie noch kein Soda hinzu. Umrühren, den Teig eine halbe Stunde stehen lassen.
4. Waschen Sie die Rosinen, löschen Sie das Soda und gießen Sie alles zusammen in den zukünftigen Kuchen. Wenn Sie den Soda-Ripper ersetzen müssen, nehmen Sie doppelt so viel.
5. Schmieren Sie den Becher vom Topftopf. Es ist wünschenswert, die Oberseite mit trockenem Grieß zu bestreuen. Dann lässt sich der Cupcake leicht von der Kapazität trennen, und auf der Oberfläche wird eine schöne Kruste entstehen.
6. Den Teig in einen Behälter geben und die Oberseite mit einem Spatel sanft ausrichten.
7. Schalten Sie den Cartoon für 60 Minuten ein und backen Sie. Wenn gewünscht, kann der kleine Kuchen am Ende umgedreht und nach oben gebräunt werden, bis eine leichte Kruste entsteht. Das Programm muss nicht geändert werden.
Hüttenkäsekuchen in einem Topftopf mit Zitrone und Rosinen
Für diesen Hüttenkäsekuchen benötigen Sie eine fertige süße Masse mit Rosinen. Sie können es in jedem Geschäft kaufen, selbst ein Gewichtsprodukt reicht aus.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Bruchmasse;
• 3 Tassen Mehl;
• 4 Eier;
• 1 Zitrone;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 TL Soda
Kochen
1. Wir waschen eine Zitrone, es ist besser, sie mit einer Bürste zu reinigen. Schneiden Sie in Stücke, entfernen Sie die Knochen und zerkleinern Sie den Mixer.
2. Fügen Sie einen Teelöffel Soda zu der verdrehten Zitrone hinzu, rühren Sie und lassen Sie es beiseite.
3. Margarine wird weicher, vorher aus dem Kühlschrank genommen.
4. Zucker hinzufügen und verquirlen, abwechselnd Eier einlegen.
5. Legen Sie die Bruchmasse in den Teig und mischen Sie alles gut.
6. Fügen Sie verdrehte Zitrone hinzu, die bereits mit Backpulver gelöscht wurde.
7. Mehl hineingeben, umrühren.
8. Stellen Sie den Cupcake in den Topf des Slow Cooker.
9. Wir backen und bereiten eine Stunde lang einen Zitronenkuchen vor.
Hüttenkäsekuchen in einem Multikocher mit Kakao
Variante von Schokoladenkuchen aus Quarkteig. Gebacken in einem langsamen Kocher, kann aber auch im Ofen gegart werden.
Inhaltsstoffe
• 150 g Zucker;
• 3 Löffel Kakao;
• 10 Gramm Ripper;
• zwei Eier;
• 100 g Öl;
• 150 g Mehl.
Kochen
1. Kakaopulver mit Mehl mischen und Backpulver hinzufügen. Sieben zusammen.
2. Eier mit Zucker schlagen, zerlassene Butter hinzufügen, aber es sollte nicht heiß sein.
3. Mischen Sie beide Mischungen: Mehl und Ei, nur umrühren.
4. Falls gewünscht, geben Sie die Rosinen, kandierten Früchte, Nüsse oder Trockenfrüchte nach eigenem Ermessen frei.
5. Übertragen Sie die Schokoladenmasse in den Multicooker-Behälter.
6. Wir backen eine Stunde lang und prüfen die Bereitschaft für ein trockenes Spiel. Sie können die Backzeit hinzufügen, wenn die Krume feucht bleibt.
Hüttenkäsekuchen in einem Multikocher - Tipps und Tricks
• Wenn kein Backpulver vorhanden ist, können Sie Natronlauge verwenden. Aber auf keinen Fall in gleicher Höhe. Soda wird mindestens zweimal verwendet, da der Aufreißer Zitronensäure, Stärke oder Mehl enthält.
• In jedem Hüttenkäsekuchen können Sie Rosinen, Nüsse, verschiedene kandierte Früchte und Trockenfrüchte hinzufügen. Von diesem Gebäck wird es nur schmackhafter und interessanter sein.
• Wenn Sie den Cupcake auf die andere Seite drehen möchten, können Sie die mit dem Slow Cooker gelieferte Dampfgarschale verwenden. Nehmen Sie zuerst den Kuchen heraus und legen Sie ihn in die Schüssel zurück, jedoch nur an der anderen Seite.
• Der Cupcake muss nicht dekoriert werden, aber wenn Sie möchten, können Sie die Spitze mit Kakaopulver bestreuen, mit Marmelade bestreichen oder Puderzucker verwenden.
