Topfbohnen - Meisterteller! Rezepte für verschiedene Bohnen in den Töpfen: mit Fleisch, Gemüse, Pilzen

Topfbohnen - Meisterteller! Rezepte für verschiedene Bohnen in den Töpfen: mit Fleisch, Gemüse, Pilzen

In Töpfen schmeckt alles besser! Selbst aus einfachen Bohnen können Sie tolle Gerichte zubereiten. Wie echte Champions essen. Dieses mega nützliche Produkt sollte auf dem Tisch liegen. Lassen Sie uns es mit Würde kochen! Hier sind die coolsten Rezepte aus den Bohnen in Töpfen mit Fleisch, Gemüse, Pilzen und vielen anderen.

Bohnen in Töpfen - Allgemeine Grundsätze des Kochens

Bohnen können unterschiedlich sein: Weiß, Rot, Schwarz, Bohne oder Chili. Das Produkt kann auch trocken, gekocht, in Dosen oder gefroren sein. Alle diese Bohnensorten können in Töpfen gekocht werden. Das Gericht wird nahrhaft, duftend und wird immer anders sein! Es hängt alles von den ausgewählten zusätzlichen Zutaten ab.

Was sind die Bohnen mit:

• Fleischprodukte, Geflügel;

• Pilze;

• Gemüse.

Diese Zutaten können zusammen mit den vorbereiteten Bohnen in die Töpfe gegeben oder in einer Pfanne vorgebraten werden. Als Füllung dienen Brühe, heißes Wasser, Tomatensaft oder Sauce, Sauerrahm. Sie können Käse in die Töpfe geben, die dabei schmelzen, braten und die Schüssel mit einer wunderbaren Kruste bedecken.

Kochtöpfe nur im Ofen. Die optimale Temperatur beträgt 180-200 Grad. Die Zeit hängt von den Zutaten in der Schale ab. Die längsten Kochgerichte mit Rindfleisch und Schweinefleisch. Gemüsetöpfe sind am schnellsten, mit Hühnchen, Leber.

Rote Bohnen in Fleischtöpfen

Für dieses Gericht in Töpfen benötigen Sie gekochte rote Bohnen. Das Gewicht der bereits zubereiteten Bohnen ist angegeben.

Inhaltsstoffe

• 300 g gekochte Bohnen;

• 400 g Schweinefleisch oder Kalbfleisch;

• 150 g Zwiebeln;

• 2 große Möhren;

• 4 Knoblauchzehen;

• 50 ml Öl;

• Pfeffer;

• 250 ml Wasser oder Brühe;

• 1 EL. l Tomatenpaste.

Kochen

1. Zwiebeln müssen geschält und in Halbringe geschnitten werden. Mit heißem Öl in eine Pfanne geben.

2. Fügen Sie nach einer Minute das Hackfleisch den Zwiebeln hinzu. Im höchsten Feuer gemeinsam braten.

3. Karotten schälen, in dünne Kreise schneiden. 4. Die Bohnen, gebratenes Fleisch und Zwiebeln in eine Schüssel geben und die rohen Karotten hinzugeben.

5. Salz, Pfeffer, alle Knoblauchzehen auspressen und die Tomatenpaste hinzufügen. Gut umrühren.

6. Ordnen Sie die Bohnen und das Fleisch in die Töpfe. Fügen Sie zu jedem heißen Wasser oder Brühe hinzu. Je dünner Sie das Gericht erhalten möchten, desto mehr Flüssigkeit in die Flüssigkeit gießen.

7. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und kochen Sie 40 Minuten bei 180 Grad.

Bohnen in Hühnertöpfen (diätetisches Gericht)

Für dieses Gericht benötigen Sie gefrorene grüne Bohnen, die Sie nicht vorher auftauen müssen. Das Gericht wird sehr schnell und einfach gekocht. Es wird weißes Hühnerfleisch verwendet. Sie können einen Truthahn nehmen.

Inhaltsstoffe

• 300 g Spargelbohnen;

• 300 g Hähnchenfilet;

• 60 ml saure Sahne 10%;

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Karotte;

• Gewürze;

• Zwiebelkopf.

Kochen

1. Die Hühnerbrust in Würfel schneiden, mit Gewürzen bestreuen und beiseite stellen.

2. Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten in Streifen schneiden, mit Gewürzen bestreuen, mischen.

3. Knoblauch in Sauerrahm auspressen, Gewürze dazugeben und einen kleinen Dillzweig hacken.

4. Wir sammeln in Topfschichten: Bohnen, Zwiebeln mit Karotten, Hühnchen. Wiederholen Sie noch einmal.

5. Top in allen Töpfen saure Sahnesauce. Wir decken ab. Es ist nicht notwendig, Flüssigkeit hinzuzufügen, es wird genug Saft aus gefrorenen Bohnen geben.

6. In den Ofen stellen und vierzig Minuten bei 200 Grad kochen.

Bohnen in Fleischtöpfen und Auberginen

Das Rezept für ein leckeres Gericht aus Bohnen in Töpfen mit Fleisch, Auberginen und anderem Gemüse. Bohnen gekocht.

Inhaltsstoffe

• 300 g gekochte Bohnen;

• 2 Auberginen;

• 1 Zwiebel;

• 2 Tomaten;

• 250 g Fleisch (beliebig);

• 1 Karotte;

• 40 ml Öl;

• 150 ml saure Sahne;

• Gewürze, Knoblauch.

Kochen

1. Auberginen in Würfel schneiden, aber nicht sehr fein, mit Salz gießen. Gemüse mindestens 15 Minuten lassen. Spülen Sie dann die Salzstücke aus und drücken Sie sie aus.

2. Braten Sie die Auberginen in einer Pfanne mit etwas Öl an, das Feuer sollte auf maximal gestellt werden.

3. Nehmen Sie die Auberginen heraus, fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie die gehackte Zwiebel in dieser Pfanne. 4. Tomaten schneiden oder reiben, Zwiebeln hinzufügen. Eintopf für ein paar Minuten. Die Sauce mit Sauerrahm füllen, Gewürze rühren und ausschalten.

5. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, Karottenkreise. Mit Bohnen mischen. Wenn ja, fügen Sie bulgarischen Pfeffer hinzu. Die Mischung leicht salzen.

6. Die Mischung aus Fleisch und Bohnen in Töpfe geben.

7. Gebratene Auberginen darauf geben. Streuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch.

8. Beenden Sie das Sammeln der Töpfe mit einer Mischung aus Tomaten und Sauerrahm aus der Pfanne. Gleichmäßig auf alle Töpfe verteilt.

9. Deckel 70 Minuten in den Ofen stellen. Bereiten Sie solche Bohnen bei 180 Grad vor.

Bohnen in Töpfen mit Kartoffeln und Eintopf

Die Wahl einer herzhaften Mahlzeit mit Kartoffeln und Fleischkonserven. Bohnen können eingemacht oder gekocht verwendet werden, rote Bohnen sind besser geeignet.

Inhaltsstoffe

• 5 Kartoffeln;

• 1 Tasse Bohnen;

• Bankeintopf;

• 1 Zwiebel;

• 1 Karotte;

• 300 ml Wasser oder Brühe.

Kochen

1. Eintopf öffnen Entfernen Sie das obere Fett und verschieben Sie es in die Pfanne. Wir setzen den Herd auf. Wenn plötzlich kein Fett oder wenig vorhanden ist (was selten vorkommt), können Sie etwas Pflanzenöl einfüllen.

2. Sobald das Fett aufgewärmt ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen.

3. Werfen Sie als nächstes eine geriebene Karotte. Verbringen Sie ein paar Minuten.

4. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Würfel von der Größe einer Bohne.

5. Kartoffeln, Bohnen, geröstetes Gemüse und Eintopf in beliebiger Reihenfolge in Töpfe geben. Das Gericht mit Gewürzen würzen, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Die Flüssigkeit sollte die halbe Topfhöhe nicht überschreiten.

6. Senden Sie die Schüssel in den Ofen. Wir setzen und kochen bei 180 Grad für 35-40 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln.

Bohnen in Töpfen mit Fleisch und Pilzen (Schweinefleisch)

Rezept für herzhaftes Schweinefleisch mit Bohnen in Töpfen. Benötigen auch frische Champignons. Bohnen werden weiß oder rot verwendet.

Inhaltsstoffe

• 500 g Schweinefleisch;

• 100 g trockene Bohnen;

• 300 g Champignons;

• 1 bulgarischer Pfeffer;

• 2 Zwiebeln;

• 2 Tomaten;

• Gewürze, Öl.

Kochen

1. Tränken Sie die Bohnen im Voraus, Sie können den Tag vorher. Kochen Sie die geschwollenen Bohnen bis sie gekocht sind. Brühe verschmelzen. 2. Zwiebeln in Würfel schneiden, mit Butter in eine große Pfanne geben, etwas braten, eine Minute reicht.

3. Ein Stück Schweinefleisch waschen und abwischen, in drei Zentimeter große Würfel schneiden, auf die Zwiebeln verteilen, braten, bis die Stücke von allen Seiten aufgehellt sind.

4. Pilze vierteln. Wenn die Champignons klein sind, können Sie Hälften. Auf das Fleisch verteilen. Braten Sie weitere zehn Minuten zusammen, das Feuer lässt nicht nach.

5. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd.

6. Tomaten in Würfel schneiden, auch bulgarischen Pfeffer. Mit Fleischmasse mischen, mit Gewürzen auffüllen, umrühren.

7. Etwas Fleisch in einen Topf geben, ungefähr ein Drittel.

8. Dann kommt eine Schicht gekochte Bohnen und bedeckt sie mit einer Fleischmischung mit Pilzen.

9. Schließen Sie die Töpfe und stellen Sie eine Stunde lang in den Ofen.

Bohnen in einem Topf mit Kohl

Das Rezept für eine wunderbare Kohlsuppe mit Bohnen in Töpfen. Ein mageres Gericht wird Vegetariern gefallen. Bohnen werden in Dosen verwendet.

Inhaltsstoffe

• ein Glas Bohnen;

• 500 g Kohl;

• 100 g Zwiebeln;

• 100 g Möhren;

• 2 Tomaten;

• 40 ml Gewürzöl.

Kochen

1. Hacken Sie eine Karotte in Stücke, schneiden Sie geschälte Zwiebelköpfe in ähnliche Stücke. In heißem Öl braten.

2. Zerkleinern Sie den Kohl, legen Sie ihn in die Pfanne und braten Sie ihn mit Gemüse an, um das Volumen zu reduzieren. Ausschalten

3. Mischen Sie die Bohnen mit Kohl. Gewürze und Salz einfüllen.

4. Wir verschieben die Kohlmasse in die Töpfe, aber nicht ganz nach oben, so dass ein paar Zentimeter übrig bleiben.

5. Wir reiben Tomaten, wir verteilen Tomatengewicht von oben.

6. 40 Minuten in den Ofen geben. Kochtöpfe bei 180 Grad.

Stangenbohnen in Fleischtöpfen (Rindfleisch)

Ein weiteres Rezept mit grünen Bohnen. Abwechslung im Geschmack Rindfleisch, brauchen ein wenig Fruchtfleisch.

Inhaltsstoffe

• 300 g Rindfleisch;

• 400 g Bohnen;

• 30 ml Sojasauce;

• 1 Glas Tomatensaft;

• 30 ml Öl;

• Gewürze.

Kochen

1. Schneiden Sie das Rindfleisch in etwa gleich große Bohnenstreifen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch verteilen, auf dem größten Feuer braten, bis es goldbraun ist. 3. Fügen Sie dem Fleisch Sojasauce hinzu, rühren Sie um und schalten Sie es aus.

4. Nehmen Sie die Bohnen vorher heraus, wenn sie gefroren sind. Wasser ablassen, Fleisch hinzufügen, Gewürze hinzufügen, umrühren.

5. Verteilen Sie die Mischung in Töpfen.

6. Tomatensaft hinzufügen. Wenn Sie ein flüssiges Gericht erhalten möchten, können Sie es mehr einfüllen oder Brühe oder Wasser hinzufügen.

7. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und kochen Sie eine Stunde bei 180 Grad.

Topfbohnen - Tipps und Tricks

• Um die Bohnen schneller zu kochen, wird empfohlen, alle 10-15 Minuten nach dem Kochen 1 Esslöffel kaltes Wasser hinzuzufügen. Salz die Bohnen sollten ganz am Ende sein, sonst werden die Bohnen hart sein. Es ist besser, Gewürze hinzuzufügen, wenn Sie die Zutaten in den Topf legen.

• Das Wasser, in dem die Bohnen eingeweicht wurden, muss abgelassen werden, und zum Kochen wird reine Flüssigkeit hinzugefügt. Ansonsten hat das Gericht einen besonderen Geschmack von rohen Bohnen.

• Ein Gericht mit Bohnen ist köstlich, wenn Fleisch und Gemüse in Butter oder Ghee gebraten werden.

• Wenn Sie in Ihrem Saft Dosenbohnen verwenden, ist es ratsam, die schleimige Marinade abzulassen. Das Produkt sollte in ein Sieb gegeben und gespült werden. Wenn die Bohnen in Tomatensauce sind, können Sie die Bohnen zusammen mit dem Eingießen in die Schüssel geben.

• Damit die Bohnen mild schmecken, geben Sie beim Kochen ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne.

• Gießen Sie keine gekochten Bohnen mit kaltem Wasser. Diese Technik ist nur für Gemüse geeignet. Die Bohnen aus dem Temperaturabfall rissen, bei weiterer Zubereitung zerfallen.

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