Morse - ein Getränk, das sich bei Hitze stark erfrischt und oft kalt getrunken wird. Es wärmt auch im Winter auf wundersame Weise, kann warm verwendet werden, aber nicht heiß. Warum Vitamine töten?
Johannisbeere - Allgemeine Kochprinzipien
Für mors wählen Sie reif, Sie können sogar überreife Beeren von schwarzer oder roter Johannisbeere. Dann gut ausspülen, in ein Sieb oder in ein Sieb geben. Wasser ablassen. Johannisbeeren müssen frischen Saft kneten und auspressen, es ist sein Zusatz zu dem Getränk, das Fruchtgetränk von Fruchtsaft unterscheidet. Abfall (Kuchen) wird mit Wasser kombiniert und gekocht. Knochen und Felle von Beeren geben ein wundervolles Aroma.
Die Brühe wird filtriert und mit vorher zubereitetem Saft kombiniert. Bis zu diesem Zeitpunkt ist es besser, es im Kühlschrank zu lassen, um die Sauerzeit nicht näher zu bringen.
Was kann dem Saft hinzugefügt werden?
• Zimt;
• Vanille;
• Ingwer;
• Nelken;
• Minze;
• andere Beeren, Früchte.
Zum Abschmecken setzen Sie Zucker oder Honig. Dem Geschmack können auch Zitronen- oder Orangenschalen zugesetzt werden. Johannisbeeren werden oft mit anderen Beeren der Saison zubereitet, die zu dieser Zeit reifen. Aber nicht unbedingt, um das Getränk nur im Sommer zuzubereiten. Gefrorene Beeren durchkreuzen die Saisonalität von Fruchtgetränken.
Rezept 1: Johannisbeer-gewöhnlicher Saft
Das einfachste Rezept für roten Johannisbeersaft, für den Sie nur drei Zutaten benötigen.
Inhaltsstoffe
• 0,25 kg Johannisbeeren;
• 1 Liter Wasser;
• 4-5 Esslöffel Zucker.
Kochen
1. Zählen Sie die Beeren auf, entfernen Sie die Zweige und Blätter, dann gut ausspülen und in eine Schüssel legen.
2. Nimm einen Pistill und zerdrücke den Brei. Sie können den Mixer verwenden, aber nicht lange drehen. Samen sollten nicht zerdrückt werden.
3. Abseihen, die Aufschlämmung leicht durch ein Sieb reiben.
4. Saft für eine Weile stellen wir in den Kühlschrank, es ist noch nicht erforderlich.
5. Füllen Sie das Tortenrezeptwasser. Nach dem Kochen ca. fünf Minuten kochen, kühl stellen.
6. Vom Kuchen abseihen und Zucker hinzufügen. Die Menge kann nach Ihrem Geschmack eingestellt werden. 7. Saft aus dem Kühlschrank gießen, gut umrühren und fertig!
Rezept 2: Schwarzer Johannisbeersaft mit Zitrone
Eine Variante des erstaunlichen Johannisbeer-Fruchtsaftes mit einem sehr ausgeprägten Aroma von Zitronenschalen. Ebenso kann man eine Orange verwenden, aber Zitrone mit schwarzer Johannisbeere ist harmonischer.
Inhaltsstoffe
• 1 Zitrone;
• 1,54 Liter kochendes Wasser;
• 0,3 kg Johannisbeerbeeren;
• 0,12 kg Zucker.
Kochen
1. Entfernen Sie die Zitronenschale von der Zitrone und schicken Sie sie in den Topf. Zitrusfrüchte halbieren und den Saft auspressen.
2. Die Beeren pürieren, die Jays ausschütten, den Kuchen zur Zitrone geben.
3. Füllen Sie den Topfinhalt mit kochendem Wasser und kochen Sie drei Minuten lang. Gib cool und filtern.
4. Fügen Sie der Brühe Zucker hinzu, gießen Sie dann Zitronensaft und dann Johannisbeere aus. Wenn die Beeren sauer sind, können Sie mit einer halben Zitrone einen Drink machen oder gar nicht hinzufügen. In jedem Fall ergibt der Hauptgeschmack eine Schale.
5. Rühren Sie den zubereiteten Saft und schmecken Sie ihn. Wenn nötig, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
Rezept 3: Gefrorene Schwarze Johannisbeere (ohne Kochen)
Das Rezept für die Zubereitung von gefrorenen Johannisbeerfruchtgetränken kann dem von frischen Beeren ähnlich sein. Sie können aber auch ohne Kochen etwas trinken. Beeren nach dem Auftauen geben den Saft und das Aroma besser.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Beeren;
• 1 Liter Wasser;
• 4 Löffel Zucker.
Kochen
1. Gut gewaschene gefrorene Beeren mit kaltem Wasser. Dies muss vor dem vollständigen Auftauen erfolgen, um den freigesetzten Saft nicht abzulassen.
2. Das Wasser gut dekantieren und die Johannisbeeren auftauen lassen.
3. Ein Pistill nehmen, gut kneten und durch ein Sieb reiben.
4. Gebe zu der resultierenden Aufschlämmung gereinigtes Wasser hinzu, gefolgt von Kristallzucker. Rühren und Trinken ist fertig!
Rezept 4: Johannisbeer-Mors mit Honig und Ingwer
Rezept würziger roter Johannisbeersaft, dessen Verwendung durch Bienenhonig verstärkt wird. Das Getränk ist sehr aromatisch und hat einen originellen Geschmack. Die Verwendung eines solchen Morsers ist für Personen, die gegen Bienenprodukte allergisch sind, kontraindiziert.
Inhaltsstoffe
• 0,4 kg Johannisbeerbeeren; • 1,6 Liter Wasser;
• 60-100 Gramm Honig;
• 10 g Ingwerwurzel;
• 0,5 Zimtstangen.
Kochen
1. Beeren pürieren, in ein Käsetuch legen und den Saft mit Fruchtfleisch auspressen. Sie können es aber auch auf andere Weise tun.
2. Legen Sie das verschreibungspflichtige Wasser ins Feuer, fügen Sie die Haut und die Johannisbeersamen hinzu und kochen Sie fünf Minuten lang.
3. Wir werfen den in kleine Stücke geschnittenen Ingwer und lassen ihn kochen.
4. Wir werfen die Hälfte der Zimtstangen und schalten sie aus.
5. Den Saft zudecken und aufbrühen lassen. Bewahren Sie es auf, bis es lauwarm wird.
6. Filtrieren, gepressten Saft und Honig hinzufügen. Die Honigmenge ist ungefähr, sie kann geändert werden.
Rezept 5: Schwarze Johannisbeere mit Minze
Eine Variante des schwarzen Johannisbeersaftes mit angenehmem, erfrischendem Geschmack. Für die Zubereitung benötigt man Minze oder Zitronenmelisse. Die Menge kann unter Berücksichtigung ihrer Geschmackspräferenzen erhöht oder verringert werden.
Inhaltsstoffe
• 1 Zweig Minze ca. 20 Gramm;
• 1 Liter Wasser;
• 200 Gramm Johannisbeeren;
• 100 g Zucker.
Kochen
1. Wir sortieren Johannisbeeren aus, entfernen verdorbene Beeren und Zweige, waschen.
2. Mash in irgendeiner Weise, filtern.
3. Kuchen und gewaschener Minzzweig in einen Topf geben, Kompott kochen. Genügend zwei Minuten nach dem Kochen.
4. Kühlen und filtern.
5. Füllen Sie Zucker und zuvor zubereiteten Saft ein.
Rezept 6: Johannisbeer-Mors mit Orange
Orange ist erstaunlich in Harmonie mit der Morse der roten Johannisbeere. Um zweieinhalb Liter eines erstaunlichen Getränks zuzubereiten, genügt eine Zitrusfrucht.
Inhaltsstoffe
• 1 Zitrusfrucht;
• 2 Liter Wasser;
• 0,4 kg Johannisbeeren;
• 0,12 kg Zucker (kann mehr sein);
• Zimt nach Geschmack.
Kochen
1. Eine Orange halbieren, den Saft auspressen. Leere Hälften werden in die Pfanne geworfen, Wasser eingegossen und auf den Herd gestellt.
2. Zerdrücken Sie die Beeren der gewaschenen Johannisbeeren, gießen Sie den Saft ein, die Reste der Haut und die Knochen werden in die Pfanne zu den Orangenschalen geschickt. Kochen Sie den Grundsaft nach dem Kochen für etwa zwei Minuten.
3. Brühe abfiltrieren, abkühlen lassen und mit Zucker füllen. Der Geschmack wird nach Belieben eingestellt. 4. Zum Schluss den Saft einfüllen, gut umrühren. Wenn das Getränk frisch und zu wenig Säure ist, können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
Rezept 7: Schwarze Johannisbeere mit Äpfeln
Um ein solches Fruchtgetränk zuzubereiten, ist es ratsam, sommerliche und duftende Äpfel zu sich zu nehmen. Mit ihnen wird das Getränk wunderbar. Aber auch zum Abkochen können Sie getrocknete Äpfel verwenden. In diesem Fall kochen Sie die Flüssigkeit etwas länger.
Inhaltsstoffe
• 2 Äpfel;
• 0,2 kg Johannisbeeren;
• 0,15 kg Zucker;
• 2 Liter Wasser;
• 1 Nelkensternchen;
• 0,5 tsp. Zimt
Kochen
1. Johannisbeeren waschen und erstmal stehen lassen.
2. Wir waschen auch die Äpfel und schneiden sie in Stücke. Ein Moment des Augenblicks sofort vorbei und wegwerfen.
3. Den Saft von Äpfeln und Johannisbeeren auspressen, du kannst ihn sofort zusammen abtropfen lassen. Wir setzen den Ofen auf und heizen ihn auf 90 Grad auf, schalten ihn aus.
4. Wir nehmen Abfall aus der Entsafter heraus, kochen einige Minuten in vorgeschriebenem Wasser unter Zugabe von Nelken und filtern.
5. Zucker in heißer Brühe auflösen, Johannisbeersaft mit Äpfeln einfüllen und Zimt dazugeben.
6. Geben Sie dem Getränk einen kleinen Stand, damit der Geschmack der Zutaten zusammenkommt. Wir essen warm oder kalt.
Rezept 8: Fettarme gefrorene Johannisbeere nach
Während der Diät willst du also etwas Leckeres! Warum nicht fettarmen Johannisbeersaft kochen? Für dieses Getränk benötigen Sie einen Zuckerersatz m mit 0 Kalorien.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg gefrorene Beeren;
• 7 Tabletten eines Vertreters;
• 1,2 Liter Wasser;
• Zimt, Minze nach Geschmack.
Kochen
1. Wasser sofort auf den Herd legen, um keine Zeit zu verlieren.
2. Wir waschen die Beeren, sortieren und tauen ein wenig auf.
3. Nehmen Sie ein Metallsieb und mahlen Sie es sofort.
4. Wir werfen Abfälle in kochendes Wasser, kochen und filtern. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Minze, Zimt oder andere Gewürze werfen.
5. Kühlen Sie das Getränk ein wenig ab und geben Sie Zuckerersatztabletten hinzu, die 6-7 Teelöffeln Sand entsprechen. Sie können einen flüssigen oder pulverigen Ersatz verwenden.
6. Nach dem Auflösen können Sie im Kühlschrank gut trinken oder kühlen.
Rezept 9: Schwarze Johannisbeere für Kinder und stillende Mütter
Johannisbeerfruchtgetränk eignet sich hervorragend für Babynahrung und kann auch von stillenden Müttern verwendet werden. Diese Beere verursacht selten eine allergische Reaktion. Es ist sehr wichtig, keine Zusatzstoffe, Gewürze und Honig zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• 2 Gläser Beeren;
• 4 Löffel Zucker;
• 1,8 Liter Wasser.
Kochen
1. Reiben Sie die Beeren mit Ihren Händen oder einem Pistill ab und lassen Sie den Saft ab.
2. Füllen Sie den Abfall mit kochendem Wasser und Deckel, etwas kann eingepackt werden. Lass uns eine Stunde brauen. Saft, um den Kühlschrank zu reinigen.
3. Die Infusion abseihen, Zucker hinzufügen und umrühren, bis sie aufgelöst ist.
4. Entfernen Sie den zuvor zubereiteten Saft aus dem Kühlschrank und legen Sie ihn zusammen.
5. Wir bieten fertigen Fruchtsaft in kleinen Portionen an, beginnend mit einem Teelöffel. Wir folgen der Reaktion. Eine stillende Mutter sollte sich vom ersten Tag an nicht auf das Getränk stützen. Wenn Johannisbeeren und Zucker lange Zeit in der Ernährung vorhanden sind, trinken wir das Getränk mutig und haben keine Angst vor den Folgen.
Johannisbeere - Tipps und Tricks
• Morse kann mit Eiswürfeln serviert werden. Es wird interessanter und lecker, wenn sie nicht aus Wasser hergestellt werden. Als Basis wird derselbe Saft geeignet sein. In jeden Würfel können Sie Minzblätter, eine kleine Schärfe und mehrere ganze Beeren legen. Solches interessante Eis wird in jedem Erfrischungsgetränk spektakulär aussehen und kann für alkoholische Cocktails verwendet werden.
• Das Eingießen von Fruchtgetränken kann nicht nur klares Wasser, sondern auch Mineralwasser sein. Das Ergebnis ist spritziges Wasser mit Vitaminen und Sommergeschmack.
• Jeder Fruchtsaft wird aromatischer und lecker, wenn Sie ihn aus reifen, saftigen Johannisbeerbeeren kochen. Wenn sie noch nicht ausgereift sind, ist es besser, die Menge des Hauptrohstoffs zu erhöhen.
