Dieses Gericht wird Kinder interessieren, die alles Ungewöhnliche lieben und Erwachsene überraschen werden. Es kann sowohl an einem normalen Tag als auch zu einem festlichen Mahl erfolgreich serviert werden. Wenn Sie ein leichtes Abendessen zubereiten möchten, kann es durchaus zum Hauptgericht werden. Und für diejenigen, die gerne eine deftige Mahlzeit zu sich nehmen, eignen sich Kartoffelspiralen als originale Beilage für Fleisch. Im Allgemeinen ist das Gericht so vielseitig wie einfach zuzubereiten und wirkt effektiv.
Das Schwierigste bei der Zubereitung dieses Gerichts ist das Schneiden von Kartoffelknollen in gleichmäßige Spiralen. Vielleicht wird die erste Kartoffel nicht zu ordentlich, aber nach etwas Übung können Sie den Rest einfach perfekt schneiden.
Zutaten:
- längliche Kartoffelknollen von etwa gleicher Größe - 4-5 Stück;
- Sojasauce - 50 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- süßer Paprika-Boden - 2 Prisen;
- getrockneter Thymian - 1 Prise;
- Salz.
Vorbereitung:
Die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um verbleibenden Schmutz von den Knollen zu entfernen.
Zum Kochen von Marinade in einer kleinen Schüssel das Pflanzenöl und die Sojasauce mischen. Getrockneter Thymian, gemahlener süßer Paprika und Salz nach Geschmack hinzufügen. Vorsichtig salzen - vergessen Sie nicht, dass in der Sojasauce bereits genug Salz ist.
Stecken Sie die geschälte Kartoffelknolle in die Mitte des Holzspießes.
Nehmen Sie ein kleines scharfes Messer und schneiden Sie es vorsichtig von einer Kartoffelkante zur anderen. Scheuen Sie sich nicht, die Kartoffeln zu durchtrennen - der Holzspieß, den er trägt, lässt dies nicht zu. Positionieren Sie das Messer leicht schräg zur Kartoffelknolle und versuchen Sie, die nächste Drehung der Spirale parallel zur vorherigen Spirale in einem Abstand von 2-3 mm zu machen.
Wenn die Kartoffeln vollständig geschnitten sind, legen Sie das Messer beiseite und strecken Sie die Kartoffelhelix vorsichtig mit den Händen am Spieß von der Mitte zum Rand.
Jede Kartoffelhelix mit Marinade einfetten. Versuchen Sie, die Kartoffeln nicht nur draußen, sondern auch innen zu überziehen.
Die Kartoffelspiralen auf ein Backblech legen und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. 25-40 Minuten backen (Zeit hängt von der Größe der Kartoffeln und den Eigenschaften Ihres Ofens ab). Während des Kochvorgangs 1-2 weitere Male die Kartoffeln mit der restlichen Marinade bepinseln.
Fertige Kartoffelspiralen auf einen Teller geben, mit Gemüse und frischem Gemüse dekorieren. Warm servieren.
